"Ezüstös reflexek, kerek savak - ilyet csak akkor mondj, ha ezek neked nem csak szavak!" (Belga, Boros). Szeretnéd feltenni azokat a kérdéseket a borokról, amelyeket sosem mertél? Szeretnél jobban eligazodni a borok világában? Szeretnél négy napon keresztül megtanulni mindent, nem csupán a borok, de a kávé, a sajtok és a pálinka világáról? A Gourmet és Borakadémia táborában lehetőséged nyílik mindezekre!
A Gourmet és Borakadámia idén először megtartja a Gourmet Tábort, amely minden résztvevő számára életreszóló élmény, hiszen lesz minden, ami bor, sajt, pálinka és kávé, ráadásul az előadások és kóstolók során/közben gourmet fogásokkal kényeztetheted magad. A program során lesz pincelátogatás, beszélgetés a borászokkal, szőlőtermesztés ismeretek a dűlőben, pezsgős reggeli és még annyi minden más...
Időpont: 2012. június 27- július 1.
Helyszín: Csopak
Ár: 104.000 Ft, amely tartalmazza a teljes programot leszámítva a helyszínre utazás költségét
A Gourmet Tábor programja és ételkínálata
Június 27. – Szerda
1. nap
Délelőtt érkezés
Kóstolási ismeretek
Ebéd
Időpont: 2012. június 27- július 1.
Helyszín: Csopak
Ár: 104.000 Ft, amely tartalmazza a teljes programot leszámítva a helyszínre utazás költségét
A Gourmet Tábor programja és ételkínálata
Június 27. – Szerda
1. nap
Délelőtt érkezés
Kóstolási ismeretek
Ebéd
- Húsleves gazdagon
- Szürkemarhapörkölt pásztor tarhonyával és házi kovászos uborkával
- Aktuális friss gyümölcs
Szent Donát Pincészet bemutatása, technológia, szőlőbejárás, borkóstoló
Pálinka tréning
Vacsora
- Paraszttál házi különlegességekből fagyis bicskával
- Gyöngytyúkmell szegfűgombával és csiperkével töltve vadas mártással és szalvétagombóccal
- Házi almás pite
Június 28. Csütörtök
2. nap
Reggelivel egybekötött kávékurzus
Friss péksütemények, házi lekvárok, vaj, zserbó, croissant, tea, kávé, narancslé (2dl)
Ebéd
2. nap
Reggelivel egybekötött kávékurzus
Friss péksütemények, házi lekvárok, vaj, zserbó, croissant, tea, kávé, narancslé (2dl)
Ebéd
- Hideg paradicsomleves zellerfelfújttal és házi betütésztával
- Camanbert-tel és póréhagymával töltött jércemell filé rántva karottás avagy betonrépás jázmin rizzsel
- Aktuális friss gyümölcs
Pince látogatás-Jásdi, Tamás Ervin
Vacsora
- Vargányakrémleves égetett tésztafánkkal
- Ropogós kacsasült almás párolt káposztával és pirított burgonyával
- Ribizlis kocka
Június 29. Péntek
3. nap
Reggeli
Hamm & Eggs, friss péksütemény, tea, kávé, narancslé (2dl)
Szőlőfajták /előadás/
Ebéd
- Szürkemarha gulyás
- Fogasfilé rántva fokhagymás parajlevelekkel és petrezselymes burgonyával
- Aktuális Friss gyümölcs
Sajt előadás
Pince látogatás - Figula
Vacsora
- Marhanyelvvel mozaikolt szárnyas pástétom
- Szűzérmék, szalonnás zöldbabbal és rozmaringos burgonyával
- Sajtválogatás (tekeresvölgyi és fehérháti házi sajtokból)
Június 30. Szombat
4. nap
Reggelivel egybekötött pezsgő tréning
Kaviár, füstölt hal, friss péksütemények, tea, kávé, narancslé (2dl)
Ebéd
- Zöldborsóleves vajas galuskával
- Fokhagymás házijoghurtban pácolt csirkemell, citromos-karalábés házi metélttel
- Aktuális friss gyümölcs
Gasztro előadás
Vizsga-Gourmet & Borakadémia Alapfokú vizsga
Pince látogatás - Laposa Bence
Búcsú vacsora – kivetítőn közben a négy nap emlékeit vetítjük
Június 31. Vasárnap
5. nap
Hazautazás
További információk és jelentkezés:
info@borakademia.com
+36 30 751 6416
+36 30 674 7517
06. 19. - 06. 20.
Avasi Pincesor, Miskolc 
Borfesztivál