Budapest - Folytatódik az ARAZ Étterem BorDuett sorozata a Balaton megkapó szépségű északi tájaira kalandozva! A tó északi partvidékét szinte szőlőtermelésre teremtették, már a kelták és a rómaiak is folytattak ott művelést. Hagyomány és újítás keveredése – valódi és izgalmas kulináris élményre invitál az ARAZ étterem, ahol a vendégek ezúttal a Jásdi és a Figula pincészet csúcsborait kóstolhatják meg Barka Áron Chéf de Cuisine egyedien összeállított ételsora mellé.
Az est további házigazdái Kovács Ákos étteremigazgató és Kovács Gábor, a Magyar Sommelier Szövetség főtitkára.
Időpont: 2013. május 23. (csütörtök) 19:00
BorDuett vacsora menüje:
Időpont: 2013. május 23. (csütörtök) 19:00
BorDuett vacsora menüje:
- Aperitif: Jásdi Csopaki Olaszrizling 2012 - Figula Füredi-csopaki Olaszrizling 2012, Zöldséges fasírozott
- Jásdi Merlot-Kékfrankos Rosé 2012 - Figula Cabernet Sauvignon-Merlot Rosé 2012, Kecskesajtkrém málna vinaigrettes salátával
- Jásdi Lőczedombi Szürkebarát 2011 - Figula Sóskút 2011, Rascasse (skorpióhal) fűszerkéregben rizling veloutéval
- Jásdi Nagykúti Chardonnay 2011 - Figula 7ha 2011, Kukorica levélben gőzölt jércemell, zsenge karalábé-főzelékkel
- Jásdi Ranolder Fehér 2009 - Figula Szilénusz Cuvée 2007, Libamájas piskótaköpenybe rejtett mangalicajava parfümrizs-krémmel
- Jásdi Cabernet Franc-Merlot 2011 - Figula III 2011, Csáki rostélyos kapros paprikamártással és daragaluskával
- Jásdi Ranolder Vörös 2009 - Figula Fülöp 2006, Vörös áfonyás-grízes rétes étcsokoládés konyakmeggy-fagylalttal
06. 20.
Tóthék - Síkhegy, Eger 
Bortúra