A villányi Wunderlich Pincészet alapítói - Varjas Sarolta Judit, Wunderlich Edit, Dr. Szűcs Róbert és Wunderlich Alajos, "Lojzi" – az új évezred kezdeteitől eredeztethető együttműködésükkel követendő példát mutatnak a borászati szakma és a gazdaság összefogására.
Meggyőződésük, hogy Villány, a maga talajadottságaival, mikroklímájával és a borvidék termelőinek évszázados tapasztalatait tükröző szőlőfajta választékával alkalmas világszínvonalú borok termelésére. Hitvallásuk szerint "a sikeres borvidék megteremtéséhez minél több elkötelezett szőlőtermelő, és munkájuk gyümölcsét a legmagasabb színvonalon feldolgozni képes jól felszerelt borászat szükségeltetik" - ezen elgondolás jegyében építették meg a 2004 őszén átadott feldolgozót, amely mind szakmai, mind esztétikai szempontból megfelel a legmagasabb követelményeknek.
Az üzem alkalmas Wunderlich Lojzi saját borászati stílusának és szakmai elgondolásainak kompromisszumok nélkül megvalósítására - hozzájárulva ezzel a villányi borvidék hírének öregbítéséhez.

 

Az alapítók úgy vélik, hogy nem alakulhat ki fogyasztói kötődés egy borvidék vagy borászat iránt addig, amíg a borszerető emberek nem keresik fel személyesen is az adott termőhelyet. Ha az érdeklődők megtisztelik látogatásukkal az adott borvidéket, a termelők feladata, hogy olyan felejthetetlen élményt nyújtsanak számukra, amely hozzájárul a borkultúra elmélyítéséhez.
Ezen felismerés jegyében építették meg a Wunderlich Pincészet újabb egységeit, amely méreteit és funkcióit tekintve Európa szerte az egyik legnagyobb és legelkötelezettebb borászati komplexumok egyike.
A Wunderlich Bortrezor és Látványpince komplexum átadására 2006.11.25-én, ünnepélyes megnyitó keretében került sor, amelynek fényét tovább emelte Dr. Habsburg Ottó, meghívott díszvendég jelenléte.

A Wunderlich Bortrezor és Látványpince azt a célt szolgálja, hogy a bor iránt érdeklődő közönség méltó helyszínen és keretek között ismerkedhessen meg a borral és születésével, képet kapjon a pincészet munkásságáról és élvezze mindazt, amit a bor-gasztronómia nyújtani tud. Mindezeken kívül nagy súlyt helyeznek a bor és a kultúra összekapcsolására: "A borkultúra a civilizált Európa kultúrájának és történelmének elválaszthatatlan része. Modern korunkban a jó bor élvezete az életstílus egyfajta meghatározója is."

A borkedvelők számtalan kóstolási lehetőség közül válogathatnak a komplexumban: lenyűgöző méretű (270 nm) lovagterm, meghitt hangulatú kazamata-termek, elegáns kóstolóterem, valamint professzionális vezetést segítő sommelier szoba biztosítja, hogy mindenki megtalálja az alkalomhoz, valamint egyéniségéhez leginkább megfelelő formát.
A nap folyamán megkóstolt valamennyi bor széles repertoárja megvásárolható vagy kényelmes házhozszállítással megrendelhető a vinotékában.

Az érdeklődő látogatók szakember kalauzolásával megtekinthetik a komplexum melletti, föld alatti folyosóval egybekötött Wunderlich Pincészetet.

A megéhezett borkedvelőket a Szársomlyó tövében lévő nagyhírű dűlőkre néző grillterasz várja, ahol a vállalkozó kedvűek akár saját maguk is elkészíthetik ebédjüket.
A vendég igazán akkor érzi otthon magát, ha a saját borával kínálhatja meg barátait, amelyet a bortrezor igénybevételével könnyen meg is tehet:  180 cellában összesen 640 trezor került kialakításra, nagyságtól függően mintegy 100 - 400 palack bor tárolható. A trezor bérlői automatikus tagságot kapnak a Wunderlich Bortrezor Körben, és élvezhetik annak minden előnyét: kényelmes VIP szoba, tagsági szintenként különböző mértékű kedvezményes borvásárlási lehetőség, vacsora, valamint díjmentesen rendelkezésre álló rendezvényterem. Mind közül persze a legfontosabb talán az, hogy igazán otthon érezheti magát Villányban, "saját borospincéjében".

A villányi Wunderlich Pincészet alapítóinak célkitűzése, hogy a borvidék hazai, illetve nemzetközi körökben is ismertté, sőt elismertté váljon. Ezért a minél magasabb színvonalú borok előállítása mellett, közös felelősségüknek tekintik az igényes hazai és nemzetközi célközönség Villányba csábítását, hogy ott számukra valódi élményt nyújtsanak, valamint boraik iránt erős érdeklődést és szimpátiát keltsenek.