Hatvan hazai kiállító közel 200 bora fogadja november 18-án a bordeaux-i szőlőfajták borainak szerelmeseit a Winelovers Bordói November Nagykóstolóján. A sétáló kóstolón kívül a Borkollégium pop-up school előadásai, és a csúcsborok termében további 30 különleges magyar tétel várja az érdeklődőket. Aki pedig arra kíváncsi, hogy Bordeaux miért stabil etalon a világ borfogyasztóinak körében, most két exkluzív borsorra is befizethet.
Fotó: Jáni Annamária
Hazánkban a vörösborok kedveltsége töretlen. Magyarországon összesen 6000 hektáron találunk cabernet sauvignon, cabernet franc és merlot ültetvényeket – ez a teljes kékszőlővel beültetett terület több mint egyharmada, ami jól mutatja ezen fajták jelentőségét és népszerűségét. A Winelovers nagykóstolók immár hagyományos helyszínén, a budapesti Corinthia Hotelben november harmadik szombatján 11 hazai és egy határon túli borvidék 60 borászatának mintegy 200 fajtaborát és házasítását, frissebb és korábbi évjáratokból érkezett tételeket egyaránt kóstolhatnak a vendégek. A tavalyi teltházas rendezvény után idén is 1000 főnél több látogatóra számítanak a szervezők.
Fotó: Benkő M. Fanni
A nyolcórás rendezvény időtartama alatt a sétáló kóstolón kívül több program kínál izgalmas és tanulságos időtöltést. A Borkollégium négy ingyenes pop-up school előadásán borászok és borszakértők adnak borkóstolóval egybekötött betekintést egy-egy témába: így a TOP100 magyar bor kóstolóján a legjobbak között szereplő vörösborok, a fineszes Kamocsay merlot, a szűretlenül palackozott Malatinszky cabernet franc és a Villányi Franc kap ezúttal kiemelt szerepet.
Az idei év első 10 hónapjában több mint ötezer borrajongó látogatott el a Winelovers rendezvényekre.
A Bordói November már hagyományosan az egyik legnépszerűbb borkóstolónk: idén is arra számítunk, hogy már elővételben elkelnek a jegyek. A kiállító pincészetek és borászok büszkén mutatják be válogatott tételeiket, így a vendégek átfogó képet kaphatnak arról, hogy az adott borvidék, dűlő és szőlőfajta, vagy éppen az ezek legjavát összegző házasítás miként viseli magán készítője keze nyomát.” – foglalta össze Ádám Boglárka, a Winelovers rendezvények főszervezője.
Hazai csúcsborok és két exkluzív bordeaux-i borsor
A Bordói November Nagykóstoló vendégei a kiállítótérben kínált borokon kívül a Csúcsbor Teremben – külön térítés ellenében - nyugodt körülmények között ismerkedhetnek meg a hazai kínálat csúcsán lévő tételekkel, valamint két exkluzív bordeaux-i borsort is lehetőségük lesz megkóstolni. Az 1855 óta létező bordeaux-i klasszifikáció első osztályú besorolású chateau-i stabilan a legmagasabb minőséget nyújtják, és a világ legkeresettebb borai közé tartoznak. Hazánkban ezek a tételek nehezen elérhetőek a nagyközönség számára, ám a Bordói Novemberen a Winelovers két különleges flight-on keresztül mutatja meg azt, hogy miért volt képes Bordeaux évszázadokon keresztül megőrizni hírnevét. Az egyik flight az 5 premier cru classé besorolású chateau egy-egy tételét tartalmazza, a másik pedig a 2012-es évjárattal ismerteti meg a vendégeket 5 bordeaux-i top chateau borai által.
Tesztgyőztes fajtaborok és házasítások
A Winelovers Bortesztek a Winelovers nagykóstolók tematikájával összhangban keresik az ország legkiválóbb borait. A hatfős zsűri idén 90 tétel közül, vakkóstolással választotta ki az év legjobb bordói házasításait, illetve a bordeaux-i fajtákból készült fajtaborait. A Borkollégiumban zajló bírálaton a tételeket független szakértői csapat értékelte, mégpedig a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (Les Grands Concours Internationaux De Vins Et Spiritueux) által ajánlott és az UIOE (Union Internationale des Œnologues), valamint az OIV (Organisation Internationale de la vigne et du vin) által kialakított 100 pontos, pozitív bírálati lap alapján.
Zsűritagok:
Bálint László - nemzetközi borakadémikus, a FurmintUSA szakértője
Domián Emese – nemzetközi borakadémikus, a Gerbeaud Kft. gazdasági igazgatója
Mátyási Boglárka - nemzetközi borakadémikus, az IFDT Kft. borszakértője
Vancsik Ivett - nemzetközi borakadémikus, a Vinoport online bormagazin főszerkesztőj
Alexandra Alexandrova – az Osztrák Borakadémia WSET diploma kurzusának hallgatója
Furka Dávid – az Osztrák Borakadémia WSET diploma kurzusának hallgatója
Fotó: Jáni Annamária
Top 10 bordeaux-i fajtabor
1. Bock, Magnifico 2007 (merlot)
2-3. Juhász Testvérek, Cabernet Franc 2011 (cabernet franc)
2-3. Thummerer, Tekenőháti Merlot 2009 (merlot)
4-5. Takler, Cabernet Sauvigon 2012 ((cabernet sauvignon)
4-5. Takler, Primarius 2012 (merlot)
6. Heumann Villányi Franc 2013 (cabernet franc)
7-9. Havas & Tímár, Franom 2015 (cabernet franc)
7-9. Vojtek, Cabernet Franc 2011 (cabernet franc)
7-9. Gere Tamás és Zsolt, Villányi Franc 2012 (cabernet franc)
10. Maul Zsolt, Lator 2015 (cabernet franc)
_1.jpg "Ezek a legjobb bordói stílusú vörösborok idén")
Ha már alkoholt iszol, a legjobb választás a bor!
Idén egy nappal korábban ér véget a száraz november
Milyen összefüggés van a bor-, a tea-, és a kávéfogyasztási szokásaink között?
Újbor: a jókedv és zabolátlanság itala
Pezsgők a karácsonyi vendégváráshoz
Mit mondanak a bor importőrők? 2. rész
A Balatonfüredi-Csopaki borvidéken, a Vörösmáli dűlő műemlék pincesorán vár a Lázár Pince
Régóta kacérkodsz a gondolattal, hogy beiratkozz egy bortanfolyamra? Most itt az idő: idén nem lesz rá többet ekkora kedvezmény!
Gundel Étterem, Budapest
Borvacsora