A tudósok már többször is megállapították, hogy összefüggés van a moderált alkoholfogyasztás, és a cukorbetegség kialakulásának esélye között. Már több kutatás is rámutatott, hogy nemcsak a betegség kialakulásának esélyét csökkenti, de magát a betegséget is kezeli. A kínai Wuhan University és a Huazhong University of Science and Technology azonban ennél is továbbment, és kiderítette, hogy mi a leginkább előnyős: a sör, a bor vagy más italok - írja a Winespectator.

 

Majdnem négyszázezer résztvevőt vizsgáltak kétféle diabétszre. A moderált ivás mértéke egy üveg sör, egy pohár bor, vagy egy whisky - ez volt a mérce, amit alapul vettek. A röviditalok a felmérés szerint 5 %-kal csökkentették a betegségek esélyét, míg a sör esetében ez 9 % volt. De vajon a bor hány százalékkeal csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét? Figyelem: 20 százalékkal! 

 

A bor emellett köztudottan polifenolokat is tartalmaz, tehát duplán jót tesz, mivel rákellenes hatása mellett a vércukorszintet is csökkenti.

Nagy-Britannia kilépése az EU-ból a globális gazdasági mutatókon kívül a gasztronómia alakulására is hatással lehet majd. Rengeteg a témát viccesen feldolgozó kép született már, és sok grafikust, karikaturista-készítőt is megérintett az ügy. Mind közül ez az ételeket bemutató fotó az, ami legjobban (de mindenképpen legkomolytalanabbul) szemlélteti a kiválás jelentőségét.

 

Szerencsénkre talán csak a konzervbab hiányát érezhetjük majd, míg a borok, sörök, csokik, péksütik, sajtok, tészták, illetve a finom húsok is megmaradnak.

 

Ismered a La Tomatina spanyol paradicsomfesztivált? Minden évben 145.000 kg-nyi gyümölcsben fürdenek a helyiek, turisták és minden érdeklődő -ez több, mint 1.100.000 darab paradicsom. Augusztus végén próbáld ki ezt az egyedi nyári felüdülést!

 

Gondoltad volna hogy a legtöbb bor egy francia városban fogy? Évi 697 millió palack ürül ki ugyanis Franciaország fővárosában, Párizsban. Ez azt jelenti, hogy minden 15 év feletti párizsi évi 69 palackot fogyaszt, tehát 5-6 naponta lecsúszik egy üveg, vagy a hét öt napján egy-egy pohár. Lehet, hogy Londonra, vagy New Yorkra gondolnánk másodikként, hiszen elképesztően pezsgő éjszakai élettel találkozhatunk ezekben a városokban. Ennek ellenére Buenos Aires és a németországi Ruhr állt fel a dobogó második és harmadik helyére, évi 457 és 385 millió palack elfogyasztásával.  

 

A kimutatás a francia INSEEC üzleti fősikolán, az OIV (International Organisation of Vine and Wine) segítségével készült. 

 

Az esti sörözésekhez továbbra is bátran válassz az Arany Ászok, Borsodi, Dreher, Kőbányai vagy Soproni márkák közül, de mi lenne ha most - csak a változásság kedvéért - kipróbálnál egy kézműves sört? Íme 10 tipp egy kicsit másmilyen, vagány magyar sörre!

 

 

Egészségünkre és hajrá Magyarország!

Két aranyat, 95 aranyérmet és 57 ezüstérmet ítélt oda a küldíjak mellett a 2016-os VinAgora Nemzetközi Borverseny zsűrije idén, a díjakat a szombati VinAgora Borgálán adták át a budapesti Boscolo Konferencia Központban.

 

A borversenyre 505 nevezés érkezett 14 országból, például Ausztrália, Brazília, Libanon, Horvátország, Izrael, Románia, Spanyolország és Uruguay szerepelt a nevező országok listáján. Az 54 hazai és külföldi szakemberből álló zsűri június 10. és 13. között Balatonfüreden bírálta el a borokat. A bírálók nagyon érmet oszthattak volna ki, de a szabályzat szerint 30 százalékos éremkorlát miatt idén is meg kellett emelni a ponthatárokat. Sok bor magas pontszámot ért el, ezúttal mégsem kaphatott érmet - hangsúlyozta a közlemény.

Nagyaranyérem: a szekszárdi Mészáros Borház 2012-es Grand Antiqua Cuvée-je és a tokaji Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 2013-as Nyúlászó Szamorodnija.
 

Hét legjobb fajtabor: a Kővilla Válogatás Cabernet Sauvignon 2012, Csányi Pincészet (Villány); a Primarius 2012 Merlot, Takler Bbirtok (Szekszárd); a MáMÓR Móri Chardonnay 2015, Geszler Családi Pincészet; a Mesés 2013 Furmint, Bodrog Borműhely (Tokaj-Hegyalja); a Bács-hegy Badacsonyi Olaszrizling Selection 2013, Borrbély Családi Pincészet; az Egri Kékfrankos Grand Selection 2011, Juhász Testvérek Pincészete, valamint a Ranolder Vörös 2009 Cabernet franc, Jásdi Pince (Csopak).

A legeredményesebb családi pincészet: a szekszárdi Fritz Pincészet

A borverseny felfedezettje: az egri Petrény Pincészet

Legeredményesebb fiatal borász: Laczkó Gábor (Törley Pezsgőpincészet)

Legegységesebb pontozással odaítélt aranyéremért járó különdíj: a Törley Pezsgőpincészet Hungaria Irsai Olivér Doux-ja.

Champion-díj: az Sc Cotnari SA 2015-ös Blanc Cotnarija és Grasa De Cotnarija, a Kősziklás Borászat 2015-ös Neszmélyi Pinot noir rozéja, az ausztráliai Wakefield/Taylors Wines 2014-es Jaraman Shiraza, a Bohemia Sekt 2015-ös Prestige Chardonnay Brut pezsgője, a keszthelyi Bezerics Borház 2015-ös Kései Szüretelésű Cserszegi Fűszerese, valamint a Tolcsva-Bor Kft. - Sajgó Pincészet 2013-as Tokaji 6 puttonyos Aszúja.

Ha egy külföldi országból legalább 15 minta érkezik, a nevezett minták közül a legmagasabb pontszámot elérő aranyérmes bor különdíjban részesül. Idén ezt az elismerést Csehországból a Bohemia Sekt 2012-es Chateau Radyne extra brut pezsgője, Romániából az Sc Cotnari SA 2015-ös Grasa de Cotnarija, Uruguayból pedig a Vinos Finos H. Stagnari 2012-es Tannat Viejója érdemelte ki.