A nagy meleg, de főleg a csapadékhiány miatt alacsony termésre számítanak Franciaországban. A jó hír az, hogy a szőlő minősége elsőosztályú, így kevesebb, de kiváló borok készülhetnek. 

„Jó évjárat várható idén kiváló érettséggel, ízekkel, és ígéretes erjedéssel” - mondta hétfőn Jérôme Despey, a FranceAgriMer nevű állami borászati tanácsadó vállalat elnöke.

 

A francia mezőgazdasági minisztérium becslése szerint idén 46,5 millió hektoliter bor termelése várható, ami a szárazság miatt egy százalékkal alacsonyabb a tavalyi termésnél, de az elmúlt öt év átlagánál (45,6 millió hektoliter) nagyobb lesz.  

 

A keleti országrészben, Burgundiában és a Beaujolais vidékén, ahol hétfőn kezdődött meg a szüret, a szőlőszemek kicsik, főleg a vörös borok számára. Itt idén 11 százalékos termeléscsökkenés várható a tavalyi évhez képest, csak Beaujolais-ból várhatóan 25 százalékkal lesz kevesebb.

 

A pezsgőjéről híres Champagne-ban is 11 százalékkal kevesebb termés, mintegy 2,6 millió hektoliter várható. Ezenkívül még Charentes-ban 6, Elzászban pedig várhatóan 2 százalékkal kevesebb bort termelnek idén, mint tavaly.

 

A leghíresebb és legnagyobb francia borvidéken, Bordeaux környékén a szüret egy héttel korábban kezdődik, mint tavaly, és az ország más részeihez hasonlóan egy százalékos visszaesés várható: idén 5,6 millió hektoliter bordeaux-i készülhet.

Hazánkban is sok pincészet foglalakozik a chardonnay-val, azonban kevés szó esik a világfajtáról. A magyar borbloggrek körében nem a legfelkepottabb téma a chradonnay, írja a Borrajongo.hu is. Azonban most egy körképet készítettek a hazai chardonnay-król. Íme a legjobbak:

 

Nyakas Chardonnay 2014
Tiszta és intenzív illatban is, ízben is: ananász, sárgadinnye, édes citrusok, zöldalma, finom fűszeresség, egy kis mezei virággal megtoldva. A korty selymes, gördülékeny, arányos, pici maradékcukorral megtámogatva. Hordót nem érezni (mert nem is látott hordót), szálkamentes, gyümölcsös, zamatos, jól iható, profi munka. Best buy. 5p+ 

 

Légli Chardonnay 2013 (2. palack)
Édes fűszeres és déligyümölcsös illat: vanília, kókusz, ananász, sárgadinnye, őszibarack. Kerek, de kellően tartós savak, fanyar vég, kicsit sok a fa a lecsengésben, mellette azonban finom fűszerességet és sok gyümölcsöt is mutat: ananász, körte, édes citrusok. Összességében véve tetszett, de minél többször kóstoltam vissza, valahogy annál jobban éreztem benne a fát. 5p+ 

 

Etyeki Kúria Chardonnay 2012
Gazdagon fűszerezett illat: szegfűszeg, szegfűbors, vanília, őszibarack, ananász. A hordó határozottan jelen van, mégis elbírja az alapanyag, így előbbi nem tűnik soknak, és a gyümölcsök is meg tudják mutatni magukat édes citrusok, körte, nyári alma formájában. A gyümölcsök mellett finom fűszerek, és persze azért pici fa is megjelenik. Gömbölyű, jó felépítésű bor, bár a sok 2013-as, 2014-es tételhez képest kevesebb élénkség szorult belé. 5p+ 

 

Szeptember 12-én rendezik meg az év legszórakoztatóbb futóversenyét, ahol már csak a különleges útvonalért is érdemes elindulni a borok szerelmeseinek. A Marathon du Medoc egy nagy kihívás, hiszen a 42 kilométeres távot kell legyőzni, de nem telnek unalmasan a méterek. Az útvonal mentén folyamatosan finom falatokat és világszínvonalú borokat kínálnak a résztvevőknek, és tematikus öltözékben kell résztvenni rajta. Idén a Dressed to the Nines, azaz a szuperelegáns jelmezeket várják a szervezők, míg tavaly a karneváli hangulat uralra a terepet. 

 

A verseny éveken keresztül titkos bennfentes francia esemény volt, az évek alatt azonban nemzetközi népszerűségre tett szert, és idén már 31. alkalommal kerül megrendezésre - írja a Runnersworld.hu.

 

További részletek: marathondumedoc.com

 

A szőlőbe telepített denevérházak otthonul szolgálnak az éjszakai rovarokat nagy mennyiségben pusztító denevéreknek, így közvetve védik a szőlőt a kártevőktől. A Smithonian cikkét, amelyben arról van szó, hogy a Lisszabontól 170 kilométerre, délkeletre fekvő Herdade do Esporão szőlőbirtokon 2011 óta már denevérekkel is védekeznek a rovarkártevők ellen a Food&Wine ismerteti. 

 

A denevérek már csak azért is kiválóan alkalmas rovarpusztítók, mivel – fajtól függően – testtömegük akár felének, kétharmadának megfelelő mennyiségű rovart is elpusztítanak egy éjszaka. Ez egyedenként nagyjából 1000 rovart jelent.

A 2011-es Bikavér válogatás a Fekete Borpince saját receptje alapján készülő kékfrankos alapú házasítás, merlot, cabernet sauvignon és a szekszárdi bikavérből kihagyhatatlan kadarka felhasználásával. Könnyen iható, kerek, harmonikus bor sötét erdei bogyós gyümölcsös ízvilággal. A kedvezményes előrendelési ár legalább 6 palack megrendelése esetén, 2015. augusztus 24. és szeptember 6. között érvényes. A bor fogyasztói ára szeptember 7-től 2900 Ft.

 

Itt tudod megrendelni a tételt: www.feketeborpince.urlapkeszito.hu

12 palack megrendelése esetén a kiszállítás költségét az ország egész területére a pince vállalja.

Augusztus 29-én ünnepeljük a Nemzeti Gulyásnapot. Az esemény helyszíne: mindenhol, ahol gulyást, pörköltet, paprikást, lecsót ... főznek. A Nemzeti Gulyásnapnak nincsen egyetlen központi programja, vagy helyszíne, mert résztvevői mindazok, akik szeretnének részese lenni határon innen, s túl.

 

A Nemzeti Gulyásnap nem egy hagyományos fesztivál, nem egy város, egy régió, hanem az ország, a Kárpát-medence, a Magyarországról elszármazottak ünnepe. Az a nap, amikor az itt élők összetartozása így is megnyilvánul. A Nemzeti Gulyásnap az összetartozás, egyben a sokféleség ünnepe - írja a Food&Wine gasztroblog.

Hatféle alkoholt, többek között whiskey-t is vitt a japán teherűrhajó a Nemzetközi Űrállomásra hétfőn.

 

A szerdán Japánból útnak indult, pilóta nélküli űrkapszula mintegy 5,5 tonnás rakományában helyet foglalt a Suntory Global Innovation Center hat italmintája, melyek legalább egy évet töltenek az űrben, mielőtt a Földre visszatérnének.

 

A cég azt szeretné megvizsgálni, vajon az alkoholos italok ugyanúgy érlelődnek-e odafönt, mint a Földön.