A Nobilis Borblog Günzer Tamás Bocor küvéjét kóstolta, ami úgy tűnik jó választás lehet a könnyedebb villányi borok kedvelőinek. „Mély, intenzív rubin szín, intenzív fekete bogyó gyümölcsös illat, kissé fás, fanyar és erőteljesebb fűszeres jegyek, egy kis csoki” - írják. 

Magyarországon még erőteljesen keresik a borászok a pinot noir helyét, karakterét és stílusát. Most egy burgundi stílust idéző bort kóstoltunk a Csobánci Bormanufaktúrától, mégpedig a Köveshegyi-dűlőből. Nekünk nagyon tetszett - írja a Metropol.hu

Korábban írtunk róla, hogy a franciaországi Les Citadelles du Vin borverseny fókuszában a magyar borok lesznek, de úgy tűnik egy másik külföldi rendezvényen is kitüntetett figyelmet kapnak majd! A Budavári Borfesztivál Facebook oldala arról számol be, hogy hightech kóstolózóna, 14 mesterkurzus és workshop és a legmenőbb szakértők fognak a magyar borokkal foglalkozni a ProWein szakkiállításon.

A Centurio Szőlőbirtok 2013-as tételeit bemutató írásból kiderül, hogy „Ludányi Balázs, a Centurio Szőlőbirtok fiatal borásza igen tetszetősre sikerült sort tett le az asztalra”.

Passopisciaro az Etna lábainál található kisváros, ahol minden a gasztriómiáról és a szőlőről szól. A vulkáni területen elhelyezkedő pincészetek közül, és nem mellesleg Szicíliában is, az egyik leghíresebb a Franchetti Vini. Hogyan néz ki egy szüret ezen a csodálatos tájon? Megnézhetitek a következő videón, melyet maga a birtok készített 2014-ben.

 

Az Ürgolyhókból? Ez valami annál is durvább...

 

A receptet a Gaszto Akrobata poszolta, olyan, hogy anélkül is érezni véljük az illatát, hogy nekiállnánk az elkészítésének...

 

 

Szepsy Istvánt körülveszi valamiféle megnyugtató energia. Jönnek a szebbnél szebbnek mutatkozó borok is egymás után, közben egyszer csak órák teltek már el... S míg a mondanivaló, a konkrét üzenet lecsapódik, akár napok is eltelhetnek. Valahogy így van ez Szepsy Istvánnál, koreográfia és kínos modor nélkül. A mesternél a Táncoló Medve járt kóstolón.

A hvg.hu-n megjelent egy gasztronómiai trendet boncolgató cikk. A 2015-ös előrejelzés egy része 1300 amerikai séf megkérdezésével készült el. Melyből kiderült, hogy idén is fontosak lesznek a helyi, egészséges és természetes alapanyagok. Az írásban kifejtik még a blogok és portálok jelentőségét, valamint az elkészítési eljársok trendjének alakulását is.