Az idei virágzás még akár rekordterméssel is kecsegtetethetett volna, ha nincsenek az április végi fagyok. A múlt héten még csak a szabolcsi almáskertekre csapott le a hideg, de a héten már a Dunántúlon és Közép-Magyarországon is -3,5 fokot mértek a hajnali órákban.

 

A siklósi, szigetvári szőlőket is károsította a hajnali fagy, ahol -2,63 fokot mértek. 

 

 

Ha a várható jó termést nézzük, akkor a gyümölcsösök átlagosan 30 százalékkal alacsonyabb termésre számíthatnak most – mondta Csizmadia György, a Fruitveb Gyümölcstermelői Főbizottságának az elnöke, tudtuk meg az Élelmiszer.hu oldalról.

 

Az évnek még nincsen vége, ettől függetlenül még bízhatunk a sikeres évjáratban.

Ha korábban már próbáltad megcsillogtatni barista tudásodat, de túl sok espresso ment kárba, akkor érdemes tanulni ettől a baristától. Las-Vegas egy kis kávézójában espresso helyett, ételfestékkel díszítik a kávét. A színes kávék megálmodója, igazi szenzációvó vált az internetezők körében.  Ennek a technikának az elsajátítása meglehetősen időigényes és sok-sok gyakorlást igényel, viszont a végeredmény lélegzetelállító, illetve költséghatékonyabb is -írja a Boredpanda.com. 

 

A képek önmagukért beszélnek: 

 

 

 

Hamis pálinkára  talált a Nébih egy budapesti vendéglátóhelyen. A jó minőségű pálinkák üvegében hamisított, ismeretlen eredetű alkoholt találtak, amit laboratóriumi vizsgálattal bizonyítottak. Mindemellett a megbontott 10 szeszesitalból, mindösszesen egynek tudták igazolni az eredetét. Ezen hamis termékek forgalmazása mind uniós, mind pedig magyar jogszabályba ütközik, ezért a vendéglátóhely 4 milliós büntetésre számíthat - írja a Portal.nebih.gov.hu.  A Nébih a jövőben fokozottan ügyel és ellenőrzi a vendéglátó egységek italkínálatát a fogyasztók védelme érdekében. 

Ha azt hittük, hogy a rozé  ettől trendibb már nem is lehet, akkor tévedtünk. Franciországban és Kaliforniában, már flakonos kiszerelésben is kapható. 250 mililiteres és 375 mililiteres méretben is elérhető, egyedi dizájnnal, fiatalos csomagolásban.

 

Mi az amire számíthatunk? Gyümölcsös ízvilág, ásványosság, könnyedség és minden ami nyár - írja a Vinepair.com.  

 

Vajon ez lesz az új őrület?

 

A gyenesdiási Természet Háza Látogatóközpont ad otthont az I. Balatoni Barista bajnokságnak május 7-én. A verseny célja a régió kávézási kultúrájának fellendítése - írja a Travelo.hu. 

 

Perna Andor kávéspecialista úgy véli, hogy elengedhetetlen a hazai kávé kultúra fejlesztése: „Látok egy-két éttermet, cukrászdát a Balatonnál is, ahol valóban odafigyelnek, hogy jó minőség kerüljön ki a kezükből, de sok vendéglátóhelyen még mindig kérdéses, hogy milyen kávét vásároljanak, milyen eszközökkel dolgozzanak és hogyan hozzák ki az alapanyagból a maximumot.” 

 

Az esemény célja, a fiatal szakemberek megszólítása, hogy kellő tapasztalattal és magabiztossággal készíthessék el a kávékat. A program a Nyitott Balaton eseménysorozat keretein belül kerül megrendezésre. Részletesebb tájékoztató itt olvasható.