Nemzetközileg is ismert és elismert boros eseménynek szánják a szervezők a Tokaji Bornapok programsorozatát, amelyet a korábbi borfesztiválok méltó, még színvonalasabb utódrendezvényeként először június 3. és 5. között rendeznek meg a történelmi borvidék fővárosában.

 

A tokaji Kulturális és Konferencia Központ szervezésében megrendezett Tokaji Bornapokon is a bor és a minőségi programok kapják a főszerepet, a háromnapos programsorozat azonban sokban különbözik elődjétől. A cél az, hogy pár éven belül nemzetközileg ismert boros eseménnyé nője ki magát - közölte Erdős József, a tokaji önkormányzat sajtószóvivője kedden az MTI-vel.

 

Hozzátette, hogy a Tokaji Bornapok egyik legfontosabb újdonsága, hogy a Tokaj Reneszánsz - Tokaji Nagy Borok Egyesületével karöltve tartják meg a rendezvényt, ami garanciát jelent a minőségi borokra, az azt készítő borászatokra.

 

A város főtere mellett számos más helyen is kóstolhat a közönség: a Tokaj szívében működő borászatokban, valamint a Szerelmi Pincesoron is várják a látogatókat, valamint az elmúlt évben átadott Világörökségi Bormúzeumban és a Tokaji Múzeumban is kóstolókkal, borbemutatókkal készülnek.

 

A Kossuth téri fesztiválszínpadon koncertet ad Palya Bea, Geszti Péter és zenekara, a FolkFusion, Schwartz Dávid és a Soul Session, valamint Balássy Betty és Varga Feri. A programot kézműves kirakodóvásár, gasztronómiai bemutatók és dűlőtúrák színesítik.

 

A bornapokon adják át a Polgármesterek Borát, amelynek több mint tíz éves hagyománya az összefogást jelképezi. Tokaj-Hegyalja 27 településének vezetője itt veszi át jelképesen azt az üveg száraz és édes fehérbort, amelyet a Grand Tokaj készít és kereskedelmi forgalomba nem kerül, kizárólag reprezentatív célokat szolgál.

Világszerte kevesebbet isznak az emberek, 2001 óta először csökkent ez a szám. Ám egy ország kivételt képez: Amerika, ahol a 2014-es 29 milliárd liter után 2015-ben már 30,6 milliárd liter „tinta” vált a földdel egyenlővé - írja az Élelmiszer.hu.

 

A kutatók szerint ez a jelenség a kézműves sörök közelmúltbeli rohamos térhódításának köszönhető.

 

Máskülönben speciel Ukrajna mutatta a legnagyobb csökkenést az alkoholfogyasztásban, méghozzá 2014 és 2015 között 17 százalékos – mondjuk ki – zuhanással. Még a történelmileg „legszomjasabb” Kína is 3,5 százalékos visszaesést produkált.

 

A felmérésből az is kiderült, hogy az emberek egyre inkább a magasabb minőségű, prémium italokat választják. A whiskey esetében a legnagyobb fellendülés az értékesítésben; a bourbon whiskey-é az elmúlt években például 44 százalékot növekedett. A tequiláé, a mezcalé és a boré szintén emelkedett.

 

A vodka eladása ezzel szemben a tavalyelőtti 3,3 milliárd literről 2015-re 3,2 milliárd literre apadt, amivel azért továbbra is spirituszhörpintés zászlóhajója.

Százfajta sört lehet kóstolni június 14. és 18. között a 16. Csabai Sörfesztivál és Csülökparádén, amelynek pénteki főzőversenyén ugyanennyi csapat készít bográcsban csülökpörköltet.

 

Bora Imre fesztiváligazgató a rendezvény sajtótájékoztatóján elmondta, hogy a fesztivál első napján ejtőernyővel érkezik az első, 30 literes söröshordó, amelynek tartalmát ingyen mérik ki a legszomjasabb látogatók között.

 

Hozzátette: a fesztiválon kiemelt figyelmet fordítanak a futball Európa-bajnokságra, az ingyenes nulladik napon pedig Pribojszki Mátyás és zenekara ad koncertet.

 

A fesztiválon a főtámogató Pécsi Sörfőzde mellett a kisüzemi házi sörfőzdék termékei, valamint spanyol, cseh, német, angol és szlovák sörök is megjelennek. Lehet majd kóstolni grapefruitos búzasört, szűretlen csokoládés sört, amelynek belga étcsoki adja a finoman keserű ízét, és itt lesz a 2013-ban a világ legjobb sörének választott Primátor sörgyár szűretlen búzasöre is - mondta Bora Imre.

 

Vozár Attila ultramaratonista segítségével sörfutást is szerveznek: a versenyzőknek a 4 kilométeres táv alatt 4 alkoholmentes dobozos sört kell elfogyasztaniuk.

 

Pénteken Prohászka Béla, a rendezvény gasztronómiai házigazdája és Kovács Lázár sztárszakács főz „látványbográcsban" körülbelül ezer adag csülökpörköltet. Szombaton rendezik meg a több mint száz csapat részvételével zajló csülökpörkölt-főzőversenyt, amelyen Magyarország legjobb pörköltjét százezer forinttal díjazzák. A versenyre érkeznek csapatok Felvidékről, Erdélyből és Németországból is.

A fesztivál kísérőrendezvénye a június 17. és 19. között, Békéscsaba főterén megrendezendő Kárpát-medence Nemzeti Értékei és Hungarikumai Kiállítás és Vásár, amelyre mintegy hetven kiállító érkezik: a magyar népművészek és termelők mellett erdélyi, vajdasági és kárpátaljai kiállítók is részt vesznek az ingyen látogatható eseményen.

 

Kulcsár László, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Békés megyei elnöke szerint a rendezvény a békési mezőgazdaság és élelmiszeripar fontos seregszemléje. A fesztivál 16 év alatt bizonyította, hogy megéri minőségi magyar termékeket fogyasztani - közölte.

 

A fesztiválon fellép mások mellett a Wellhello, a Halott Pénz, a Kowalsky maga Vega, a Tankcsapda, az Irie Maffia, a Hooligans, Nagy Feró és a Beatrice, Kis Grofó, Szikora Róbert és az R-Go, valamint Ákos.

 

Bora Imre kiemelte: idén először sikerült külföldi sztárvendéggel is szerződniük, szombaton több mint 10 év után Európában először Békéscsabán lép élő show-val a közönség elé a 90-es évek popformációja, a La Bouche. A csapat sztárvendége Tania Evans, a Culture Beat énekesnője lesz.

 

A korábbi tapasztalatok alapján legalább ötvenezer résztvevőre számítanak a fesztivál öt napja alatt - mondta el Varga-Bora Tímea főszervező az MTI kérdésére.

 

Bővebb információkat a www.csabaisorfesztival.hu oldalon lehet olvasni a rendezvényről.

A 130 éves italgyűjtményt két nemzetközi elismerésnek örvendő szakértő kóstolta végig május 22-én a becovi kastélyban, Csehországban. A 136 üvegből - bor, konyak, pezsgő - álló gyűjtemény borait az üvegek felnyitása nélkül az ilyen esetekben használatos speciális módszerrel tesztelte Jakub Pribyl és Andreas Wickhoff.

 

A szakértők véleménye szerint a gyűjtemény legjobb borainak jelenlegi piaci értéke palackonként elérheti a 750 ezer koronát. A "leggyengébb" bor palackjának értéke is legalább 250 ezer korona lehet.

 

Az egyes üvegeket 1890 és 1899 között töltötték meg a drága, többnyire francia eredetű nedűvel. A üvegek többségén az eredeti címke is megőrződött, így az ital származása pontosan azonosítható.

 

Az italgyűjtemény a Beaufort-Spontin család tulajdona volt, amely a második világháború idején együttműködött a nácikkal, amiért később a Benes-dekrétumok alapján el kellett hagynia az országot és vagyonát az állam elkobozta. Elmenekülése előtt azonban a család a két rendkívül értékesnek tartott kincsét - Szent Mór aranyba foglalt ereklyéjét és az italgyűjteményt - a kastély kápolnájának oltára alatt kialakított rejtekhelyben helyezte el azzal, hogy később megpróbálják kivinni Csehszlovákiából. Erre azonban már soha nem került sor. Az elrejtett kincseket négy évtizeddel később találták meg az után, hogy egy amerikai kereskedő közelebbről meg nem nevezett műkincseket szeretett volna megvenni a csehszlovák államtól. A tárgyalásokba a csehszlovák hatóságok a rendőrségi szakértőket is bevonták, akik a tudomásukra jutott információk alapján 1985 november elején rátaláltak az elrejtett ereklyére és az italkészletre is.

 

Kutatást végeztek Piacenza város katolikus egyetemének Guglielmo de Saliceto nevű kórházának magasvérnyomás-osztályán, ahol harminc felnőttet vizsgáltak két hónapon keresztül két csoportban. A vizsgálat eredményeként megállapították, hogy a parmezán pozitív hatással lehet a szív- és érrendszerre - írja az Origo.hu. 

 

A parmezán típusú sajtok rendszeres fogyasztása az egészséges életmód és étkezés részeként jelentős vérnyomáscsökkenést eredményezhet - állítja Doktor Crippa, a kutatás vezetője.

Prága elsőszámú söre, a Staropramen cseh gasztrokalandokra csábítja a márka hazai kedveőit. A Staropramen Ízművek kezdeményezés keretében a cseh konyha által ihletett különleges utcai fogásokat hoz el Magyarországra idén nyáron.

 

Vuleta Zsolt, a Borsodi Sörgyár Kft. ügyvezetője elmondta: „Az egyedi sörkorcsolyákat, az íncsiklandozó húsos és vegetáriánus életeket egytől egyik úgy alkottuk meg, hogy a Staropramen söreihez passzolva igazi cseh street food élményt nyújtsanak a sörkedvelőknek. Bízunk benne, hogy az országszerte több nyári rendezvényen is elérhető Staropramen Ízművek még több rajongót szerez a cseh sör- és gasztrokultúrának.”

 

Az egyedi Staropramen menüsor először szűk kör előtt, a Staropramen Ízműves Esték keretében mutatkozik be a Carphatt Kitchen lakásétteremben. Itt csupán 5 napig lesz elérhető a különleges vacsora pár szerencsés számára, ezután indul útjára a Staropramen Food Truck, hogy elvigye a cseh street food finomságokat az ország több pontjára - írja az Élelmiszer.hu.

 

A Staropramen food truck június elején, a Budavári Sörfesztiválon debütál a nagyközönség előtt különleges cseh street food menüjével, és a nyár folyamán, több fesztiválon is felbukkan majd országszerte. Az események listája itt lesz elérhető.

A Borászportál és a Vinoport közös csavargása, a Kerülőutak keretében a napokban a Balaton környékén jártunk. Ha pedig már ott voltunk, ki nem hagytuk volna a Varga Pincészetet, akik tavaly több mint 14 millió papack bort értékesítettek Magyarországon, és még pár milliót a határokon túl.

 

Nem minden nap jár az ember ekkora üzemben, ahol egy óra alatt 9 500 üvegbe kerül bor.

 

 

Vargáék egyébként évek óta saját üvegekbe töltenek, amelyek saját rekeszekben jutnak el a boltokba és vendéglátóhelyekre. A pincészet becslése szerint 3,5 millió Varga palack van forgalomban és 180 ezer 12-es rekesz. A számuk pedig növekszik.

Ha az AB InBev és a SAB Miller egyesülését elfogadja az Európai Bizottság, akkor a szakértők szerint lesöpörhetik a piacot. A két cég 92 milliárd eurós egybeolvadásával egy akkora vállalat jöhet létre, amely a világ teljes sörgyártásának egyharmadát biztosítja - írja az Origo.hu.

 

Az egyesülés a SAB Miller számára különösen a gyorsan növekvő afrikai és ázsiai piacokon jelenthet sokat, és tovább növelheti az AB InBev jelenleg is fontos szerepét az amerikai és az európai térségben.

 

A brüsszeli versenyhatóság aggodalmai miatt az AB InBev beleegyezett, hogy a SAB Millerhez tartozó Peroni, Grolsch és Meantime márkák kikerüljenek a csomagból, de mivel a Bizottságnak továbbra is kétségei voltak, felajánlották, hogy az összes közép- és kelet-európai sörmárkájukról, mint például a Pilsner Urquell, lemondanak.

Május 26. és 28. között a Bolyki Völgy a "feje tetejére áll", hiszen ezen a hétvégén rendezik meg a Feszt!Egert, amely egyben a hazai fesztiválszezon nyitóeseménye is. 

 

Az elmúlt évek legígéretesebb feltörekvő fesztiváljának sikere három pilléren nyugszik: megkapó természeti környezetben – egy tíz méteres magas sziklafal védő karjai között –  jó borok társaságában kínál erős válogatást a hazai könnyűzene előadóiból.

A háromnapos zenei esemény a sokszínű magyar könnyűzenei élet meghatározó szereplőit vonultatja fel a Losonczy völgy impozáns sziklafalai között. Csütörtökön kiemelt fellépőként, az idén 25 éves Quimby, akik ezen az estén indítják el 2016-os fellépéseik sorát. Őket az egri illetőségű Második Műszak zenekar vezeti fel.

 

Rajtuk kívül itt indítja a fesztiválszezont a Halott Pénz, a Wellhello, a BRAINS, a Tankcsapda, a Road, a 30Y, Péterfy Bori & Love Band, Anna & The Barbies – de csatlakozott az illusztris listához az Ivan & The Parazol, a Supernem, a Hiperkarma, Odett, a Mary Popkids, a Belga, a Paddy & The Rats és Ganxsta Zolee és a Kartel is.

 

További részletek az esemény honlapján, ide kattintva.