Most az RC News.hu cikkéből minden kiderül! A tojás nyersen és egészben például 3-5 hétig elvan, de a sárgája és fehérje csak 2-4 napig...

Wille-Baumkauff Márta, a Magyar Független Szőlő- és Bortermelők Országos Szövetsége Egyesületének (Vindependent) elnöke a lapnak elmondta: azt szeretnék, ha az új borászati év indulására Magyarország is bevezetné a kistermelői státust a szőlő-bor ágazatban. Ez elsősorban adminisztrációs könnyítést jelentene a kisebb, három év átlagában legfeljebb ezer hektoliter bort előállító pincészetek működésében - írja a Napi Gazdaság.

Nem régen tette közzé a Művelt Alkholista a blogján a 2012-es Gál Tibor pinot noir kóstólási jegyzetét. A pinot-ról méltán híres pincészet ezúttal sem okozott csalódást. Sok ilyen „hétköznapi” vörösborra lenne szükség a magyar piacon. Lássuk mit írtak a burgundiai fajtáról!

 

A borász a Fem3 műsorában átulta el...

 

Günzer Tamás Mont Blanc házasítása a XIV. Magyarorszàgi Újbor ès Sajtfesztiválon aranyèrmet nyert! A bor egy ottonel muskotàly, olaszrizling ès chardonnay hàzasítàs, némi szén-doixiddal - olvasható a pincészet Facebook oldalán.

 

A BorvidékMánia blog folytatja a spanyolországi gasztrotúrát. Ebben a részben a szörnyen csúnya ördöghalról és a belőle készült annál finomabb raguról, és néhány figyelemre méltó étteremről esik szó.