„Syrah – a boldogság öt betűje”
Május 12. 16:32
Hazánkban igaz nem tartozik a népszerű fajták közé, de más országokban rendkívül sikeres a syrah. Eredetéről nemrég egy rövid cikket is közöltünk, amelyben kitérünk az új- és óvilági termőterületeire. Most A Művelt Alkoholista vett górcső alá három tételt, amelyek híres syrah régiókból származnak:
„St. Cosme Crozes Hermitage 2012 (Franciaország)
Fűszeresebb, mint gyümölcsös. A fekete bors annyira klasszikus, ahogy a nyúlánk felépítés, a lendületes savak, a visszafogott alkohol is. Markáns, kiváló tannin, komoly szerkezet. Igazán tartalmas, remek utóízű, elegáns bor, példás észak-rhone-i.
Fűszeresebb, mint gyümölcsös. A fekete bors annyira klasszikus, ahogy a nyúlánk felépítés, a lendületes savak, a visszafogott alkohol is. Markáns, kiváló tannin, komoly szerkezet. Igazán tartalmas, remek utóízű, elegáns bor, példás észak-rhone-i.
Sons of Eden Zephyrus Shiraz 2013, Barossa (Ausztrália)
Vegyül egy hangyányi újvilági szörpösség az aromáiba, de ez csak első szippantásra tűnik fel, onnantól óvilági az élmény. Nem kifejezetten gyümölcsös, de a gyümölcsről szól.
Vegyül egy hangyányi újvilági szörpösség az aromáiba, de ez csak első szippantásra tűnik fel, onnantól óvilági az élmény. Nem kifejezetten gyümölcsös, de a gyümölcsről szól.
Radford Dale Black Rock 2011, Swartland (Dél-Afrika)
Meleg klímás, újvilági shiraz, amit burgundiként készítettek el. Ízléses, érdekes. Az illatban főtt szilva, egzotikus fűszerek, kevés mentol.(...) Korrekt a sav, a hordó ízében is kimért. Csak hüledeztem, amíg hirtelen el nem fogyott.”
Meleg klímás, újvilági shiraz, amit burgundiként készítettek el. Ízléses, érdekes. Az illatban főtt szilva, egzotikus fűszerek, kevés mentol.(...) Korrekt a sav, a hordó ízében is kimért. Csak hüledeztem, amíg hirtelen el nem fogyott.”
A teljes cikket A Művelt Alkoholista oldalán tudod elolvasni!
