2008-ban Rátkán alapította meg családi pincészetét Árvay János. Filozófiája szerint minden az egészséges szőlővel kezdődik, emellett különös figyelmet szentel rá, hogy a borain keresztül bemutassa az egyedi vulkanikus terroirt. Az Év borászává 2003-ban választották meg. A borászaton belül a felesége felel a vendéglátásért, a pincében és a kereskedelmi feladatokban a gyermekei segítenek neki.