BorDuett a sógorokkal
Borvacsora summarium - Nem elég megszerezni. Megtartani is tudni kell. Általában ezt a mondást társas kapcsolatokkal összefüggésben szoktuk emlegetni. És milyen igaz. Az impozáns Dohány utcai Araz étterem igazgatója Kovács Ákos is alkalmazza; az ő esetében a társas kapcsolat az igényes borkóstoló tömegek bevonzását jelenti kulináris szentélyébe.