A metszés alapjai: mikor és miért van rá szükség és hogyan befolyásolja a bor minőségét?Az év első hónapjai a borászatoknál a metszésről szólnak. Nagyon sok minden már ilyenkor eldől az adott évjárattal, a bor mennyiségével és minőségével kapcsolatban. Ebben a cikkben közérthetően bemutatjuk ennek a nagyon szép, de rendkívül felelősségteljes munkafázisnak az alapjait.
"Hajrá Junibor, hajrá Mátra!"Egy újabb fiatal borászt és vele együtt egy új borvidéket köszönthetünk a Junibor / Fiatal Borászok Egyesülete soraiban. A nyári Zöldszüreten bemutatkozott, most pedig beválasztották az egyesületbe Babiczki Lászlót.