Télbúcsúztató hétvégét rendeznek a Balatonon. Február 27-én és 28-án a magyar tenger legjobb borászait, cukrászait és vendéglátósait magába foglaló Balatoni kör egy közös bulira invitál mindenkit a Kistücsök Étterembe.

Már csak pár óra és kezdődik a hétvége!

 

 

Az esti film mellé kell egy kis rágcsa. Aki a popcorn megszállotja az imádni fogja a Nosalty receptjeit. A mikrós változat helyett készítsed magad és ízesítsed, ahogy kedved tartja, sóval, chilivel, fokhagymával.

Elegáns, hűvös, szép fűszerekkel, csokival, fával és némi herbális jeggyel - ez a villányi Polgár Pincészet 2009-es Credo házasítása.

 

A válasz: Trombitás Tamás, aki a Káli-medence egy kis falujában Köveskálon él, és, mint mondja harminc éve ezt tekinti otthonának. A Magyar Képzőművészeti Egyetemen tanult, nem rég komolyabban is belevetette magát a borászkodásba és a vendéglátásba. A Trombitás Borház mellett megalapította a MI A KŐ éttermet is.

 

Trombitás Tamás szerint a Káli-medence, Köveskál egy olyan hely, ahol 8-10 évig eltartható fehérborokat lehet, lehetne készíteni, de ezt az előnyt még csak most kezdik felismerni a helyi borászok, illetve a piac sem ilyen borokra vágyik mostanában - írja a DrunkenKitchen.blog.hu.

A Borjour Magnum rendezvényen több mint 200 borász 600 borát lehetett megkóstolni. Hogy teljes bizonyossággal mondhassam: a lehetséges alternatívák közül megtaláltam a legjobbakat, három percenként kellett volna 5 bort kóstolnom. Mivel öngyilkos hajlamaim nincsenek, ezért a maximális helyett "csak" kielégítő megoldásra törekedtem. Beértem kevesebb kóstolással is. Így is találtam néhány igen szép tételt - írja a BorvidékMánia blog.

A furmint teljes termőterületének 80 százaléka Magyarországon, azon belül is Tokaj-Hegyalján van. A Mandiner.bor kilenc tokaji furminton keresztül nézte meg, mit tud ez a szőlőfajta.

A Diéták & Álmok blog robbantotta a receptbombát a 3 perces kence: rukkolás cottage cheese-zel. Ezt a legfakezűbb konyhaanalfabéta sem tudja elrontani! És amiben rukkola van, az már olyan rossz nem lehet. :)