Főoldal / Fröccs / Baranyában már javában metszenek

Fröccs

Baranyában már javában metszenek

Január 31. 19:49
Baranya megyében zajlik már a metszés. "Eddig elkerültek bennünket a kemény mínuszok, pedig a tőkék állapota, a kórokozók elleni védekezés szempontjából nem ártana egy kis hideg. Egy hosszabb mínusz 10 körüli periódus, és úgy 10 centis hótakaró. De mint jól tudjuk, ez nem kívánsághangverseny" – mondta el a bama.hu-nak Bock József, a Villányi Borvidék elnöke.
 
A szőlő most még nyugalmi állapotban van, így alkalmas az időjárás a metszéshez, ugyanis a nedvkeringés sem indult be. Ugyanakkor a nagyobb területen gazdálkodó szőlősgazdák jól tudják, hogy nem késlekedhetnek, ha a vegetáció márciusra várható beindulásáig valamennyi tőke metszésével végezni akarnak. A villány-siklósi és a szekszárdi borvidék termelői is elégedetten nyugtázhatják, hogy mindeddig nem érte fagykár a szőlőültetvényeket. 
 
A térség valamennyi termelőjénél zajlik már a metszés, van, aki már decemberben megkezdte a munkálatokat, kihasználva az alkalmas időjárást.
 
A gazdák visszajelzései alapján kitűnő állapotban vannak a tőkék, mindeddig a fagy egyáltalán nem tett kárt a szőlővesszőkben. Jó hír ráadásul, hogy a november óta jellemzően lassú eső, kevés hó formájában lehullott csapadék szinte teljes egészében hasznosult.

Így közeledik a tavasz a Balaton-felvidéken is

Január 31. 15:45
A lenti képen az látszik, hogyan hosszabbodnak a nappalok a Skabski pincénél. :)
 

Amikor a nappalok már egy "kakaslépéssel" hosszabbak.Tegnap.Ma.

Közzétette: Skrabski Pince – 2016. január 28.

A 2015-ös borokban kevesebb az alkohol?

Január 31. 12:52
A 2015-ös boroknál a remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett valószínűleg meg kell elégedni a szokottnál kisebb alkoholtartalommal - írja az Agroinform.
 
A lap szerint a tavalyi termőév utolsó időszaka „hozott még egy csavart a 2015-ös évjáratú borok alakulásában”. A korai szüretelésű fajták esetében ugyanis egyértelműen kiváló alapanyagról és magas tartalmi értékekről beszélhetünk, a késői érésű vörös szőlők a cukrosodás fázisában már nem kapták meg ugyanezt a támogatást az időjárástól. Ennek eredményeként valószínű, hogy nem születnek majd a klasszikus értelemben vett csúcsborok. Remek íz-, zamat-, és illatanyag mellett a 15-16 százalék helyett valószínűleg meg kell elégedni a 13-14-15 százalékos alkoholtartalommal. A borászok szerint ugyanakkor ez nem lesz kárára a 2015-ös boroknak, amelyek így is jó élményeket tartogatnak.

Ezek lesznek a legjobb boros és gasztrorendezvények Egerben

Január 31. 10:16
A listát az egriprogramok.hu és az Itthon Észak-Magyarorszagon blog szedte össze. Szerintük a következő rendezvényekre kell odafigyelni és elmenni. Van köztük néhány, amelyeket mi sem szoktunk kihagyni! :)
 
  • Pálinka Fesztivál (2016. március 11-12.)
  • V. Egri Csillag Borfesztivál (2016. április 29-30.)
  • Street Food Fesztivál (2016. május 4-7.)
  • XX. Egri Bikavér Ünnep (2016. július 7-10.)
  • Sörfesztivál (2016. augusztus 12-13.)
  • Szüret a Szépasszonyvölgyben (2016. szept. 10.)
  • XVI. Borszalon (2016. december 29.)

Bemutatták a nyíregyházi Sóstói Múzeumfalu új pálinka- és rendezvényházát

Január 31. 07:59
A kiállítótérben a térség eredetvédett gyümölcspárlataival lehet megismerkedni.
 
Szabó Sarolta, a múzeumfalu igazgatója a pénteki sajtóbejáráson elmondta, a tavasztól őszig nyitva tartó sóstógyógyfürdői szabadtéri múzeum új épülete lehetővé teszi, hogy a téli időszakban is szervezzenek a múzeumfaluhoz kapcsolódó kulturális programokat az érdeklődők számára.
A pálinkaház - jellegéből adódóan - elsősorban a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében megtalálható eredetvédett pálinkákat mutatja be. A múzeumfalu már felvette a kapcsolatot a térségben működő, forgalmazással is foglalkozó pálinkafőzdékkel, így lehetőség van a saját termékek bemutatására és népszerűsítésére - közölte az igazgató.
(MTI)

Diplomáciai problémához vezetett az alkohol

Január 30. 15:20
A francia vendéglátók nem voltak hajlandóak alkoholmentes ebéddel várni az éppen Párizsban tartózkodó Hasszán Rohani iráni elnök vezette delegációt, ami miatt ez utóbbiak annyira berágtak, hogy félbeszakadt a közös ebéd - írja az Independentre hivatkozva az Index.
 
Az iráni elnök éppen nyugat-európai körúton vesz részt. Párizsban a franciák a köztársaság értékeire hivatkozva utasították el az iráni kérést, ehelyett hagyományos francia ételt és bort kínáltak fel, ebből viszont az irániak nem kértek.

Ilyen egy igazán elegáns olaszrizling

Január 30. 13:41
Egy elegáns és stílusos olaszrizling került a poharunkba Köveskálról. Harmonikus és zamatos, jó kortyolni belőle - írja a Metropol.
 
A halvány citrom színű, tiszta fehérbor finom részletekben gazdag, precíz és kortyolásra csábító. Friss gyümölcsök, virágos jegyek, ásványos fűszerek mellett zöldalma, citrusok, pörkölt mogyoró, rezeda, illetve fémes, tűzköves ásványosság jellemzi.
 
Ráadásul kibontás után négy nappal is élményt adott még - olvasható a lapban.

Így készül a világ legnépszerűbb csiliszósza

Január 30. 11:14
Aki járt már vietnámi étteremben, egészen biztosan találkozott a Sriracha szósszal. A legismertebb és a legnépszerűbb csiliszószhoz augusztusban szedik le a paprikát, és alig négy óra alatt már el is éri végleges formáját: belekerül a jellegzetes üvegbe.
 
A zöldséget szállító teherautóknak körülbelül egy órát vesz igénybe, míg az Underwood Ranchesről a Huy Fong irwindale-i létesítménybe szállítják a frissen szedett paprikákat, ahol közvetlenül a darálók szájába ömlesztik őket - írja a Nosalty.
 
Ez azt jelenti, hogy naponta 40 teherautónyi paprika érkezik feldolgozásra.