Oroszország tavalyi alkoholimportja rekord mértékben csökkent a rubel gyengülése és a lakosok vásárlóerejének csökkenése miatt.

 

Whiskeyből az import 22,3 százalékkal csökkent és a mennyisége 33,59 millió liter volt. A rumimport 35 százalékkal zuhant 4,76 millió literre, borból pedig 32,6 százalékkal kevesebbet hoztak be, a vámstatisztika adatai szerint - írja a Moscow Timesra hivatkozva a Blikk.

 

A vodkaimport mennyisége csökkent a legnagyobb mértékben, mégpedig négyszeresen, ami arra vezethető vissza, hogy ezt a szeszfajtát Oroszország csaknem kizárólag Ukrajnából importálta. A The Moscow Times szerint ha a rubel tovább gyengül, az importáló orosz vállalatok az áraik emelésére kényszerülnek.

 

Ritka alkalmak egyikeként az egykori ABBA mind a négy tagja megjelent a Mamma Mia! című musical inspirálta stockholmi étterem megnyitóján.

 

Benny Andersson, Agnetha Fältskog és Anni-Frid Lyngstad is ellátogatott szerda este korábbi zenésztársuk, Björn Ulvaeus görög tavernájának megnyitójára. Az ABBA egykori tagjai azonban nem énekeltek együtt és nem álltak össze közös fotózáshoz sem, illetve visszautasították azokat a javaslatokat is, hogy újra fel kellene lépniük együtt. Az étteremben rendezett megnyitó bulira az egykori tagok külön érkeztek és onnan külön is távoztak.

 

Az ABBA 1982-ben oszlott fel, miután a zenekart alkotó két házaspár elvált, azóta nem is léptek fel közösen. Legutóbb 2008-ban jelentek meg mind a négyen együtt.

 

A Mamma Mia! musical ihlette étterem a görög szigetek hangulatát idézi, de Ulvaeus szerint "ez egy teljesen más történet".

A Figyelő és a 444.hu információi szerint Etyeken kisvasút épülhet, amely a tervek szerint Bicskére menne.

 

A 8 milliárdosra becsült vonatot újabb egymilliárd forintért össze lehet kötni a felcsúti kisvasúttal, így a látogatók az alcsútdobozi arborétum, a felcsúti stadion megtekintése után Bicske érintésével mehetnének Etyekre borozni.

 

Az Origó is megszerezte a tanulmányt, ők azt írják, a megvalósíthatósági tanulmány szerzői (SpeciálTerv) úgy számoltak, hogy az etyeki kisvasút a napi 800 főnyi utassal, ha 7,948 milliárdért épül meg, akkor évene 28,6 millió forintot kell az üzemeltétsre még fordítani, tehát nyereséges nem lesz. 

A megújult Breintenbach pincénél nemcsak a palack dizájn változott meg, hanem a beltartalmuk is. A 2007-ben alapított borászat 2013-ban egy különleges narancsbort készített furmintból. A tételhez az alapanyagot későn szüretelték, 25-28 mustfokkal, majd három hónapig áztatták a héjám.

 

Bronzba hajló narancsszín, de nem opálos egyáltalán. Illatában a száraz és édes szamorodnik jegyei vegyülnek. A kortyban Sherry XO, narancshéj, aszalt szilva. Ásványos és a magas alkoholtól kissé lakkos. Enyhe cseranyag is érezhető. Édesfűszerekbe fut ki a vastagsághoz képest viszonylag rövidebb lecsengése - jellemzi a tételt a Borravaló.hu.

 

 Magyar Sommelier Szövetség idén is megrendezi a szakmabeliek országos bajnokságát, amelyre február 21-én, vasárnap a Hotel Corinthia konferenciaközpontban, a Kávébár Bazár keretében kerül sor.

 

A bajnokság célja, hogy magas szintű megmérettetési lehetőséget biztosítson a vendéglátás azon dolgozóinak, akik a sommelier szakmát művelik, vagy annak művelése munkakörük része. A szervezők célja továbbá a meglévő szakmai kapcsolatok erősítése és új személyes kapcsolatok kialakítása, valamint a sommelier munka további népszerűsítése.

 

A korábbi évek gyakorlatától eltérően ezúttal nyílt versenyt tartanak, vagyis a megmérettetésen nemcsak a szövetség tagjai, hanem minden olyan szakember részt vehet, aki tudásáról ebben a formában is számot kíván adni. A verseny első körében a részvevőknek előbb írásbeli feladatokat (tesztlap kitöltése, két-két párlat és bor kóstolás utáni megnevezése, illetve részletes leírása) kell megoldani, majd egy vörösbort kell dekantálni és egy választott idegen nyelven bemutatni, továbbá megfelelő ételt ajánlani hozzá.A döntőbe három versenyző jut, akikre hat gyakorlati feladat megoldása vár a nagyközönség előtt.

 

A részvétel iránt érdeklődők a nevezéssel kapcsolatban a Magyar Sommelier Szövetség főtitkárától, Schneider Miklóstól kaphatnak bővebb információkat (telefon: +36 30 992 92 22).

2011-es nagy fehérborok sorát kóstolta végig a Borrajongó.blog.hu kóstolócsapata. Íme a vakteszt első három helyzettje:

 

2. Heymann-Löwenstein: Riesling Uhlen Roth-Lay 2011 - a moseli pince csúcsrizlingje. Gyönyörő szép illat, érett, friss nagyon színes gyümölcsösség, nagyon-nagyon diszkrét mézes-vajkaramellés érettség, illetve átjárja az egészet a mosel rieslingek tipikus ásványos fűszeressége. 

3. Guffens-Heynen: Macon-Pierreclos Le Chavigne 2011 - (Burgundia, Maconnais) Kortalan, érleltebb hangulatú fehér húsú gyümölcsök, jó adag minőségi pörkölési aroma, mély tartalom ígérete. Szájban sem hazudtol meg.

 

A teljes sort a Borrajongó.blog.hu oldalán tudod megnézni!

A Michigani Egyetem tanulmánya szerint a Brie, a Cheddar és a Camembert sajtban fellelhető, nizin nevű anyag lényegéből fakadóan felveszi a küzdelmet a rákos sejtekkel és antibiotikum-rezisztens baktériumokkal - jelent meg a Journal of Antimicrobial Chemotherapy nevű szakfolyóiratban.

 

A kutatás frissen publikált eredményei szerint egy, a sajtok bizonyos fajtáiban természetes körülmények között is megtalálható tartósítószer elpusztíthatja a rákos sejteket - írja az Élelmiszer.hu. A kísérletek során megfigyelt patkányok nyakában még régebben tumor keletkezett. A nizinnel való kezelés után kilenc hónappal a rákos sejtek körülbelül 70-80 százaléka elpusztult. 

 

A tartósítószernek még emberi vizsgálati alanyokon is bizonyítania kell, de a Michigani Egyetem munkatársai ígéretes lehetőségnek tartják a nizin bevonását a kezelésekbe.