A Sör Világnapja alkalmából Pély Barna meglepetéssel készült: megírta a sör új slágerét. A kifejezetten az ünnepre született dal a sörözéshez kapcsolódó hangulatról, érzésekről szól.

 

„Nem áll távol tőlem a sör világa. Egyáltalán nem vetem meg a jó sört, persze mértékkel fogyasztom. Számomra a sör egy nagyon inspiráló téma. Sok pozitív gondolat, érzés kapcsolódik hozzá és jut eszembe róla, éppen emiatt született meg ez a dal is ilyen gyorsan. Imádom játszani, alig várom, hogy mindenki hallja. Remélem, szeretni fogják – épp úgy, ahogy a sört” – nyilatkozta Pély Barna.

 

 

A dal heteken belül megjelenik angol és magyar nyelven. A világnap alkalmából pedig a Sör mi több rövid bepillantást enged a stúdiómunkálatokba, így egy részletet már most hallhatunk a hamarosan debütáló, „Az aranyhídon át” című slágerből.

Színházi előadások, koncertek és gyerekprogramok is várják az érdeklődőket szeptember 23. és 25. között a tállyai Kerekdomb Fesztiválon és Bormustrán a tokaj-hegyaljai Tállyán.

 

A szervezők tájékoztatása szerint a Momentán Társulat a RögvEst, a Nézőművészeti Kft. A fajok eredete című előadást mutatja be. Varró Dániel interaktív programmal készül, Molnár Krisztina Rita novellákból és versekből olvas fel.

 

A fesztiválon fellép a Harcsa Veronika-Gyémánt Bálint Duó, a Virtuózok, Fassang László orgonaművész, a Budapest Bár, DJ Bordee és a Kiscsillag. Kelemen Barnabás és Kokas Katalin hegedűművészek hangversenyén Leclair, Spohr, Bartók, Mozart és Wieniawsky művei hangoznak el. Weöres Sándor A teljesség felé című műve a Kaláka, Szalóki Ági és Szirtes Edina Mókus előadásában szólal meg.

 

A látogatók kreatív kirándulásokon, pincetúrákon, borkóstolókon, gasztrokalandokon és kulturális programokon vehetnek részt. A három napos rendezvényre leköltözik a Hosszúlépés csapata, hogy a főváros után Tállya történetét és titkait tárja fel.

 

A gyerekeket Ringató-foglalkozás, futóverseny, kézműves foglalkozás és vásár is várja a Művészetek Völgye szervezői és a Tállyáért Egyesület közös fesztiválján.

 

Megjelentek több megyében is az amerikai szőlőkabóca kifejlett egyedei, amelyek a szőlő aranyszínű sárgaságát okozó betegség terjesztéséért felelősek. A rendkívül veszélyes betegség miatt az imágók ellen is védekezni kell - írja az Agrárszektor.

 

A megyei kormányhivatalok növény- és talajvédelmi osztályai által végzett felderítés alapján az országban (Baranya, Borsod-Abaúj-Zemplén megye) megjelent a szőlő aranyszínű sárgaságát okozó Candidatus Phytoplasma vitis (más néven Grapevine flavescence dorée, FD) fitoplazma vektorának, az amerikai szőlőkabócának (Scaphoideus titanus) a kifejlett egyede (imágója). Hazánkban az amerikai szőlőkabócát 2006-ban, míg a FD betegséget 2013-ban észlelték először - olvasható a szaklapban.

 

Nem elegendő egyébként csak a lárvák ellen védekezni, kiemelten fontos az ültetvényben a kártevő sárga ragacslapos csapdázása. A szaporítóanyag előállító területeken legalább 3 színcsapdát kell kihelyezni hektáronként. 

Öt, kárpát-medencei gyermekotthonokban felnőtt fiatalember kapott lakást a kesztölci Remény Házában, és munkát a Hilltop neszmélyi birtokán. A Remény Kis Emberei Alapítvány és a borászat közös projektje keretében a Hilltop felajánotta egykori irodaépületét, amelynek átalakítása és teljes berendezése önkéntesek munkájával, adományokból valósult meg. A Remény Háza lakói a megnyitó napján még pingpongasztalt, a munkába járáshoz pedig kerékpárokat is kaptak. A fiatalembereket a borászatnál Szabó János, a kesztölci szőlészeti telep vezetője vette a szárnyai alá, ő irányítja majd a belőlük álló csapatot.

 

Valójában egy egész közösség mozdult meg a fiatalokért, akik az összefogásnak köszönhetően arra is lehetőséget kapnak, hogy szakképesítést vagy jogosítványt szerezzenek, megtanuljanak háztartást vezetni, és olyan programokon vegyenek részt, amelyek a közösség részévé avatják őket. Azzal, hogy a Hilltop tervezhető munkalehetőséget és szakmát biztosít nekik, esélyt kapnak a társadalomba való beilleszkedésre, a boldogulásra – miközben a pincészet stabil munkaerőként számíthat rájuk.

Hét közös kutatás-fejlesztési projekt elindításáról döntött a Magyar-Thai Mezőgazdasági Munkacsoport hatodik ülése Thaiföldön. A Bognár Lajos helyettes államtitkár, országos főállatorvos vezette delegáció többek között bioüzemanyag-előállítás, szőlészet-borászat, gyümölcstermesztés és talajszikesedés területén egyeztetett a thai partnerekkel közös kutatási projektekről a következő három évre.

A találkozón a felek áttekintették a thai-magyar mezőgazdasági és élelmiszeripari együttműködés aktuális helyzetét is, valamint megvizsgálták a további együttműködés lehetőségeit. Megállapodás született arról is, hogy a mezőgazdasági öntözés, valamint az állattenyésztés területén folytatódik az elmúlt években is aktív együttműködés a magyar és thai intézetek között. Mind a szarvasmarha-tenyésztésben elért magyar eredmények, mind az akvakultúrás együttműködésre vonatkozó elképzelések meghatározóak lehetnek a körvonalazódó közös munkában.

 

Bognár Lajos helyettes államtitkár a munkacsoport alkalmával üdvözölte az egy hónapja lezajlott thai auditot, amely során a thai fél a magyar állategészségügyi rendszert tekintette át a naposbaromfik, keltetőtojás, kacsa- és libamáj tekintetében. A munkacsoport jegyzőkönyvében a felek megállapodtak abban, hogy a magyar termékek exportjához szükséges engedélyezési folyamat következő lépéseként a thai fél két héten belül megküldi az országos főállatorvosnak az előzetes jelentést.

 

A tárgyalópartnerek összességében pozitívan értékelték a mezőgazdaság minden területét érintően a thai-magyar együttműködés fejlődését és bizakodva tekintenek a jövőbeni közös munkára.

 

Hong Meng a ’80-as években hong kong-i mesterektől tanulta el a szójaszószos csirke elkészítését, a receptet tökélyre fejlesztette, 2009-ben pedig saját bódét nyitott. Kb. 1000 forint nála egy adag Michelin-csillagos fogás.

 

A büfés hajnali ötkor áll neki a munkának: előkészíti a csirkét, megsüti a disznóhúst és megfőzi a rizst, délelőtt tízkor nyit. Miután megérkezik az első vásárló, gyakorlatilag estig megállás nélkül adja el a csirkéket - írja a Szeretlekmagyarország.hu.

 

Az ételek alapanyagául szolgáló csirke Malajziából származik. Valamivel soványabbak a többi ország állományához képest. De ha máshonnan szerezném be őket, akkor nem lenne olyan jó az ízük - állítja a büfés, aki a pontos receptet nem árulja el.

Amint azt Pataki Ádám, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének elnökségi tagja a Parlamentben rendezett tájékoztatón elmondta, rekordszámú pályamű érkezett a Magyarország tortája felhívásra.

 

A díjat Szó Gellért salgótarjáni cukrász alkotása, az Őrség Zöld Aranya fantázianevű torta nyerte el. A cukrász megvédte címét, mivel a tavalyi győztes tortát is ő készítette - írja a Chef & Pincér.

 

A tortáról ezeket lehet tudni: az Őrség aranyának nevezett tökmagolajjal és mandulaliszttel készült tészta csodálatos ízkombinációt alkot a málnazselével, a fehércsokoládés ganache-sal, valamint a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteggel. A különböző textúrák a tökmagolajos tükörzselével fedve izgalmas gasztronómiai élményben részesítik a torta kóstolóját.

 

A tortát augusztus 20-tól lehet megkóstolni a Budapesten a Magyar Ízek Utcájában és országszerte több száz cukrászdában, amelyek címe megtalálható a www.cukraszat.net oldalon.