Május 8-án rendezte meg a Szekszárdi borvidék a Kulcs a szívedhez elnevezésű borkóstolóját, és egyben borvidéki bemutatóját. Az esemény keretén belül egy Kadarka mesterkurzust is lebonyolítottak, ahol 15 tételből álló borsort kóstólhattak végig a szerencsések. A Borravaló.hu is részt vett az eseményen, akik Nincsenek válaszok kadarka fronton címen jelentették meg cikküket a mesterkurzust követően. A beszámoló egyik érdekessége, hogy két különböző kóstolójegyzetet is közöl az egyes tételekről.

 

Nézzünk egy-két ízelítőt:

Eszterbauer Pince “Sógor” Szekszárdi Kadarka 2013

Fater: Pirospaprikás, fűszeres, fajtás kadarka illat. Szerintem reduktív. A korty gyümölcsös, friss, meleg karakterű és kedves. Egyszerű, tiszta ivóbor, amiből szívesen vásárolnék is (~1700 Ft) 81-83

Mia: Áttetsző rubin szín. Földes, fűszeres, kis karamell,  cseresznye, ribizli, füst. Jó egyensúly, kevés tannin, élénk sav.  Nem volt hordóban, gyümölcsös, lágy, egyszerű és jól iható.  Bármikor venném. 84

Heimann Családi Birtok Szekszárdi Kadarka 2011

Fater: Zárt, gyümölcshangsúlyos illat némi édesfűszeres tónussal. A korty tömör, a vártnál kissé tanninosabb és nehezebb (sosem ittam még könnyű bort Heimannéktól). Nem az én kadarka-eszményem, de rendben van. 82-84

Mia: Meszes, citrusos illattal nyit, kis élesztősséget is érzek.  Ízben a fűszeresség jön elől, mellette piros bogyós gyümölcsök,  meggy, cseresznye, szegfűbors, ánizs, kis karamell. Szikárabb, sok fűszerrel, jó egyensúllyal. Koncentrált, de hoz is aromákat és karaktert. Szép. 85

A teljes cikket ide kattintva olvashatod el.

A Garamvári Szőlőbirtokon a 4 hektár új telepítésű szőlőültetvény tám berendezésének építése a végéhez közeledik. A soroszlopok állnak, a végoszlopok és azok kikötő elemei a héten helyükre kerülnek. A következő héten elkezdődhet a huzalozás és a tőketámasztó karók kihelyezése. A Cserszegi fűszeres és Furmint oltványok egyaránt szépen fejlődnek, az eredés nagyon jó arányú.

 

Egyrészt azért, mert egyszerűen hüleség, másrészt pedig nagyon veszélyes. A franciaországi Le Starter pub tulajdonosát gondatlanságból elkövetett emberölésért vádolják, miután az ő felelőssége lett volna figyelni arra a 57 éves férfira, aki 56 különféle felest ivott meg aznap este. Állítólag világrekordot akartak felállítani, ami sajnos nem sikerült, mert a férfi meghalt. 
 
A férfi a szemtanúk szerint 14 felest ivott meg már azelőtt, hogy belekezdett volna a kísérletbe. A világrekord lényege az lett volna, hogy percenként 30 pohárkával gurítson le. 56 ital után a férfinak leállt a szíve, az orvosok már nem tudtak rajta segíteni - írja a Neon.hu.  

A Balaton fagyija versenykiírásnál a szervezők azt kérték, hogy természetes alapanyagokból készülő, hagyományos kézműves fagylaltokat nevezzenek a cukrászdák.

 

A lenti videót az Index tette közzé. Azt mutatja be, hogy a da Vinci Single-Site nevű rendszer milyen precíziós műveletek végrehajtására képes. És pont egy szőlőszemen prezentálják!

 

Mire jó egy öreg hordó?

 

Csokiválság jöhet, figyelmeztetik a fogyasztókat a világpiaci szakértők. A kakaó ára egyre emelkedik, és nem kizárt, hogy a kakaóültetvényeket sújtó növényi betegségek, illetve kártevők miatt teljesen eltűnhet a boltok polcairól az igazi csokoládé - írja az Élelmiszer.hu.

 

A kakaó iránti kereslet egyre nő, amivel a termelők nem tudnak lépést tartani. Többek között ezért is kellenek a betegségeknek, kártevőknek jobban ellenálló, nagyobb termést hozó új kakaófajták. Botanikus szakértők indultak el az Amazonas őserdeibe, ahol ígéretes palánták után kutatnak, a begyűjtött magokat és hajtásokat pedig elküldik az ICQC-ba (Nemzetközi Kakaó-karantén Központ). A teljes cikket az Élelmiszer.hu oldalán olvashatod el.

Úgy tűnik, eddig minden rendben a szőlőben. Balla Géza, a Ménesi borvidéken elégedett a 2015-ös év kezdetével.