Csokiválság jöhet, figyelmeztetik a fogyasztókat a világpiaci szakértők. A kakaó ára egyre emelkedik, és nem kizárt, hogy a kakaóültetvényeket sújtó növényi betegségek, illetve kártevők miatt teljesen eltűnhet a boltok polcairól az igazi csokoládé - írja az Élelmiszer.hu.

 

A kakaó iránti kereslet egyre nő, amivel a termelők nem tudnak lépést tartani. Többek között ezért is kellenek a betegségeknek, kártevőknek jobban ellenálló, nagyobb termést hozó új kakaófajták. Botanikus szakértők indultak el az Amazonas őserdeibe, ahol ígéretes palánták után kutatnak, a begyűjtött magokat és hajtásokat pedig elküldik az ICQC-ba (Nemzetközi Kakaó-karantén Központ). A teljes cikket az Élelmiszer.hu oldalán olvashatod el.

Úgy tűnik, eddig minden rendben a szőlőben. Balla Géza, a Ménesi borvidéken elégedett a 2015-ös év kezdetével.

175 milliliter bor 160 kalóriát rejt, ami nagyjából egy szelet piskóta alapú süteménynek felel meg. Sok bárban és étteremben azonban akár 250 milliliteres vagy annál is nagyobb pohárban szolgálják fel az italt. Ez összesen már egy adag gyorséttermi sült krumpli kalóriáit is meghaladja, csakúgy, mint a nők számára megengedett napi alkoholbevitelt...

 

Ezt a Vital.hu írja, Fiona Sim professzorra, a brit Royal Society for Public Health elnökére hivatkozva. Szomorú dolgok ezek.

Bussay László 2014 augusztusában, hosszan tartó betegségben halt meg. Ám április 24-én elnyerte a posztumusz Borászok Borásza díjat, amely az egyik legnagyobb elismerés a borász társadalomtól. A csörnyeföldi 5,5 hektáros birtokát lányai, Dorottya és Bianka viszik tovább. A Heti Válasz ezen a hetén megjelenő számában elolvashatod, hogyan alakult eddig és azóta a birtok sorsa, valamint a két Bussay lány élete. Részletek a Válasz.hu oldalon.

Az áprilisi Kékfrankos Most! - Nagy Kékfrankos Kóstolón több, mint 100 tételt tesztelhettek a kilátogató vendégek. Magyarország fő kékszőlőfajtája nem elhanyagolható, hiszen a legnagyobb mennyiségben termesztik a Kárpát-medencében és egyre jobb minőségben. A Borrajongó jó pár tételt tesztelt az eseményen, amelyet meg is osztott az oldalán. Érdemes belőle csemegézni, hogy mit érdemes megkóstolnod, ha lemaradtál volna a rendezvényről.

 

Nekünk nagyon tetszik...

 

Szereted a paradicsomot, a grillezett húsokat, a zöldfűszereket, a jó sajtokat s a kellemes borokat? 

 

Ha a válaszod igen, remek hírünk van: a mediterrán étrend valószínűleg meghosszabbítja az életet, óv a szívbetegségektől és a depressziótól, sőt, a legújabb kutatás szerint véd az öregkori memóriavesztéstől is! 

 

 

Ez a sajt svájci Saanen kecskék pasztörizált tejéből készül, amelyek boldogan legelésznek a tejüzem közelében. Esztétikailag maximális pontszámot érdemel, ugyanis a hófehér kecsketej és az acélszürke hamu olyan szép együtt, hogy egy sajt-szépségversenyen simán vinné az első díjat. Az a neve, hogy Grey Owl azaz Szürke Bagoly, és Québecben a Fromagerie Le Détour in Notre-Dame-du-Lac manufaktúra gyártja.

 

A termékről további érdekességeket megtudhatsz a Sajtológia blog írásából.