Kínában olyan szarvasmarhákat tenyésztettek ki, amelyek húsának minősége állítólag a halak jótékony hatásával vetekszik - írja az Agrárszektor.hu. A tudományos módszerekkel előállított marhahús legalább akkora mennyiségben tartalmazza az egészséges omega-3 és 6 zsírsavakat, mint azt korábban a halaknál tapasztalták.

 

A felfedezés azért jelentős, mert a gén hozzáadásával a vizsgált marhák húsában ötszörösére nőtt az egészséges zsírsavak aránya, amelyek védelmet nyújthatnak a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és az elhízással szemben is. Hogy milyen módon állították a különleges húst, arról az Agrárszektor oldalán olvashatsz.

Tíz rendhagyó rozé, amelyek bizonyítják ezen bortípus komplexitását címen jelent meg egy cikk az Eater.com oldalán. A rozé a nyári, frissítő italok közé tartozik, amely egyben kiváló szomjoltó is - írja a szerző bejegyzésében. A 10 felejthetetlen rozé listájában, pedig szerepel egy magyar tétel is, Dúzsi Tamás 2014-es évjáratú kékfrankos rozéja. A tételről úgy ír a szerző, hogy könnyed, elegáns és jól iható a bor. Illatában a grapefruit, ízében a szamóca a meghatározó.

 

A tizes sorban szerepel még bordeaux-i, piedmonti, Loire menti, sonomai rozé is. A lista nagyon színes, mind a borok karakterének tekintetében, mind a megjelenésüket nézve.

Az idei évben, május 28-án második alaklommal kerül megrendezésre a Hárslevelűk Éjszakája, a HÉJ. Az esemény előestjeként 19 tételből álló hárslevelű sort kóstoltak végig. "Néhány év alatt összegyűlt nálam egy tekintélyesebb tokaji hárslevelű-gyűjtemény a 2011-es évjáratból, és ha már így esett, úgy gondoltam, hogy érdemes lenne egymás mellett megnézni a borokat." - írja a Borrajongó.hu.

 

A hárslevelűt ugyan többnyire a furmint kistestvéreként kezelik, mégis sok borásztól lehetett már hallani, hogy ideális évjáratban képes felnőni a furmint mellé. (...) Egy szó, mint száz, a mai napig nem tudok szabadulni a gondolattól, hogy szelídebb, könnyebben megközelíthető és felismerhető karaktere miatt a hárslevelű, de leginkább a - két fajta erényeit egyesítő - furmint-hárslevelű házasítás éppen akkora eséllyel nyithatna utat a nemzetközi hírnév felé, mint a furmint. - boncolgatja a témát a Borrajongó. A teljes hárslevelű sort és annak kóstolójegyzetét itt olvashatod el.

A 13,5 videójában a parafadugóról és a csavarzárról kérdezték a szakértőket és a fogyasztókat is. Alkonyi Kristóf és Ripka Gergely felvételében megszólalnak bárpultosok, borászok, borszakértők, budapesti fiatalok.

A Gizella Pincénél nagyban folyik a munka, most nem a szőlőben, hanem a pincében palackozzák a 2014-es évjáratú, kései szüretelsű Látomás Cuvée-t.

El kell hárítani a magyar akác elleni támadásokat, mert a magyar méhészek az akácmézből élnek - jelentette ki a Magyar Méhészeti Egyesület elnöke kedden, az M1 aktuális csatorna műsorában.

 

Az akácméz jelenti a teljes magyar méztermelés 40-60 százalékát, vagyis döntően az juttatja a profithoz, a fejlesztésekhez szükséges forrásokhoz a méhészeket - közölte Mészáros László.

 

Mint elmondta: az akácerdőket döntően, jellemzően alacsony aranykorona-értékű, futóhomokos területekre telepítették, ahol más növények gazdaságosan nem termelhetőek, illetve az erdők elpusztításának káros ökológia következményei is lennének.

 

Ugyanakkor 20 ezer méhész, illetve a háttérágazatokban dolgozók megélhetése függ az akácméztől, ezért az agrárdiplomáciának erőfeszítéseket kell tenni a nővény megvédése érdekében - mondta a szakember.

 

A földművelési tárca idén januárban közölte, hogy az előzetes brüsszeli tervekkel szemben a hungarikumnak minősülő fehér akác várhatóan nem kerül fel az "idegenhonos özönfajok" uniós tiltólistájára, amely az Európai Unióban nem őshonos, agresszíven terjedő állat- és növényfajok kitiltását, visszaszorítását irányozza elő.

A csokoládé igenis egészséges, ám nem mindegyik fajtája. Van azonban a jó csokoládé – min. 70 százalékos kakaótartalmú étcsokoládé – fogyasztásának néhány hatása, amely egészségügyileg immár orvosok által is bizonyítottan hasznos a szervezetünknek - írja az Élelmiszeronline.hu.

 

Lássuk a 10 okot, amiért egészséges csokoládét fogyasztani:

 

1. Jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek

2. Csökkenti a szélütés kialakulásának esélyét

3. Ásványi anyagokban gazdag

4. Csökkenti a koleszterinszintet

5. Jó a bőrnek

6. Segíthet a fogyásban

7. Jó az anyának és a babának

8. Megelőzheti a diabéteszt

9. Az agy működésére nézve is kedvező

10. A csokitól jobb lesz a közérzetünk