Főoldal / Fröccs / Így néz ki az új furmint pohár

Fröccs

Így néz ki az új furmint pohár

Szeptember 21. 11:23
A Tokaji Ősz keretein belül, szeptember 18-án mutatták be az új furmint poharat a nagyközönségnek. A fejlesztést a Riedel cég készítette el. Íme a pohár: 
Posted by Szent Tamás Pincészet on 2015. szeptember 21.
 

Szeretnél többet tudni a magyar pezsgőkről?

Szeptember 21. 09:16
Akkor az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon tartott kerekasztalbeszélgetést neked találták ki!
 
A pezsgőfogyasztás és -készítés az utóbbi 10 évben robbanásszerűen emelkedett. 5 ország készíti a világon az összes mennyiség 2/3 –át, a magyar pezsgőkészítés is komolyan emelkedett az utóbbi 10 évben. A Nemzetközi Szőlő- és Borszervezet (OIV) szerint a top 6-ban van a magyar pezsgő, ami szignifikáns termelésemelkedést jelent az utóbbi 10 évre vonatkozóan. A pezsgőfogyasztásban viszont még olyan országok mögött vagyunk bőven, mint Svájc, Belgium vagy Portugália. Egyre több igazán izgalmas pezsgő készül Magyarországon, új borvidékek és fajták emelkednek ki, amelyek különlegessé és sokszínűvé teszik ezt a kategóriát. 
 
Szeptember 25-én, pénteken 9:00 órától meghívott szakértők járják körbe a magyar pezsgő helyzetét termelés és értékesítés szemszögéből az értékláncon keresztül az OMÉK-on, a Hungexpo, B pavilonjában (1101 Budapest, Albertirsai út 10.).
 
Az előadáson való részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.

Tuti tippje van az angoloknak a magas vérnyomás ellen

Szeptember 21. 06:45
A Kelet-Angliai Egyetem nemrég publikálta a kutatásainak eredményét, amelyben leírják, hogy az aminosavakban gazdag étrend úgy hat a szívre, mint mikor felhagyunk a dohányzással, kevesebb sót fogyasztunk, vagy életmódváltással rendszeres sportolásba kezdünk. Az sok húsból származó aminosav és növényi fehérje csökkentik a magas vérnyomást és annak kellemetlen velejáróit, egyebek mellett az érfali merevséget - írja az Origo.hu.
 
A kutatás vezetője, Dr. Amy Jennings a Science Dailynek elmondta: „Növelni a proteinben gazdag ételek mennyiségét, például a húsét, halét, tejtermékekét, hüvelyesekét, zöldségekét, mint a brokkoli és a spenót, annyit jelent, mint nagy valószínűséggel elébe menni a szív- és érrendszeri betegségeknek”.
 

Fogyókúrája miatt hallucinációi vannak Bud Spencernek

Szeptember 20. 19:15
Legalábbis az „Eszem, tehát vagyok” című könyvében, amelyben diétára fogják Budot és éjszaka korgó gyomorral kénytelen álomba szenderülni. Ezt követően alvajáróként a konyhában köt ki, ahol minden éjjel vendégül lát valakit. De nem Terence Hillt, hanem Descartest, Platónt, Rousseau-t.
 
"Minden fejezetben megjelenik egy-egy nagy gondolkodó, és az igazán szórakoztató szellemi párbajok alatt mindig elkészül egy nagyszerű fogás Bud saját receptje alapján és saját keze nyomán. Természetesen filozófusék sem tudnak ellenállni a mennyei ízeknek, így Bud még arra is képes, hogy az élet örömeit ez idáig megvető gondolkodókat a gyomrukon keresztül a földi élvezetek pártjára állítsa." - írja le a könyv történetét a Hvg.hu.
 
Mit főz Bud a látogatóinak? Machiavellininek fokhagymás, csilis tintahalat, Platonnak kolbászos, sajtos tésztát, Casatiellot, Rousseu-nak hallevest, Epikurosznak padlizsánfelfújt, Kantnak Pizza Margheritat készít. 

Csopakon is lehet kékszőlőből bort készíteni

Szeptember 20. 13:42
A csopaki borról nem a vörös jut először eszébe az embernek, de mindenhol akadnak kivételek, különlegességek. A Petrányi pince 2013-as Syrah tételét kóstolta a Borravaló.hu:
 
„A syrah ültetvény a Szitahegy-dűlőben található.(...) Illata igen ásványos, finoman florális és borsos. Szájban szilva, erdei gyümölcsök, megint bors és mineralitás, enyhe alkoholtöbblet. A fahasználat jó, nem ül rá az összképre. Tanninja picit szárít, de alapvetően gyümölcsös lecsengéssel búcsúzik.”

A nehéz évjárat ellenére is elkészült a biofurmint

Szeptember 20. 10:28
A tokaji Hétszőlő birtok is a biogazdálkodás mellett tette le a voksát. AZ átállás nem egyszerű, főleg a 2014-es évben gyűlt meg minden borásznak a baja az időjárással. A tokaji pincészet nemrég egy friss töltésű biofurminttal jelentkezett a nem éppen ötcsillagos évjáratból.
 
„A 2014-es évjáratra nem cáfol rá a bor: kifejezetten magas és sokféle összetételű a sav, főleg almasav van benne, de egy kóstolótársunk némi borostyánkősavra is gondolt. Egy tartalmas grapefruit-os verjus-re (saláta mellé? salátára!) asszociáltunk bontást követően, majd Oroszlán Tamás tanácsát megfontolva egy óra után újrakóstoltuk. Ekkor már egy jelentősen jobban iható, tartalmas, főként almalére, pirosalmára emlékeztető illat és íz jött szembe a pohárból. Az átlagnál megosztóbb bor, de lehet szeretni.” -írja a Mandiner.hu.

„A jó magyar cabernet sauvignon ritka, mint az elegáns furmint”

Szeptember 19. 20:08
Ezekkel a szavakkal illeti A Művelt Alkoholista a nemzetközi szőlőfajtának hazai helyzetét. De úgy tűnik a kisjakabfalvai Jackfall 2011-es évjárata a jók közé tartozik.
 
A Villányi borvidéken található pincészet tételét „kóstolva egészséges savak, lendületes, friss korty és tiszta ízek – sokkal többet nem várok egy 10 eurós bortól. Közepes test, a szokásos villányi „dömper gyakorolja az y-megfordulást a szádban” élmény elmarad. Az illat gyümölcsei szépen visszaköszönnek a szaftos kortyban és a hosszan kitartott lecsengésben. A tannin elég ragaszkodó, de nem agresszív és alig szárít” - írja kóstolóbejegyzésében A Művelt Alkoholista.