Mondjuk a budakalászi Schieszl Vendéglőt mondhatjuk akár fővárosinak is... Az Utazom.com listájára odafért egyébként még a Kővirág, Köveskálon, az Anyukám mondta, Encsen, a Ráspi étterem, Fertőrákoson, a Kistücsök étterem, Balatonszemesen, a Gusteau, Mádon, az Istvándy Pincészet, Káptalantóti mellett a Tóti-hegyen, a Chateau Visz, Berencepusztán, a Walter vendéglő, Perbálon és a Maros Étterem, Nagymaroson.

Nem régen bővült új taggal a Juniborászok Egyesülete. Kis Tamás csatlakozását követően már borkóstolót is tartott a budapesti DiVinoban, ahol megismerkedhettek személyével és tételeivel az érdeklődök. Akinek nem jutott volna ideje beszélgetni Kis Tamással, annak érdemes elolvasni a vele készített interjut a Juniborbar blogján.
 

A farsangi időszakban a húsoké és a fánkoké a főszerep. Még február 18-ig van alkalmunk elkészíteni a húsból készült ételeket. A Nosalty összegyűjtött pár receptet, amik ilyenkor nem hiányozhatnak a heti menünkből.

Sertéshúsos - ananászos csoda a Food52-től.

 

Február 21-22. között jön a Kávébár Bazár a Corinthia Hotel Budapestben. Addig sem árt tanulányozni ezt:

 

(Via)

Az Origo cikkjében megjósolta, hogy az idei nyáron mi lesz az alkoholtrend. A habzó és rozé borok mellett, ami nem megleő a listán szerepel a spanyol cava, a természetes borok, a kézműves sörök és a gin is. A végeredmény majd augusztusban kiderül.
 

A nálunk is vetített „Hogyan készül” sorozatnak ezt az epizódját évekkel ezelőtt forgatták, de az ismétlés a tudás atyja. Ezúttal a Nosalty szedte elő. Vigyázat, csak erős idegzetűeknek!

 

Hosszú telet jósoltak az állatkerti barnamedvék a hétfő délelőtti medveárnyék-észlelésen a Fővárosi Állat- és Növénykertben. :(

 

 

A rendezvényen több száz óvodás és kisiskolás volt kíváncsi Vali és Defoe, a két szíriai barnamedve jóslatára. Az állatok délelőtt jöttek ki a Nagyszikla belsejében lévő barlangból a kifutóra, így a napsütésben azonnal meglátták az árnyékukat. Ez a népi időjóslás hagyományai szerint azt jelenti, hogy hosszan elhúzódó tél várható.

 

A budapesti állatkertben minden évben megszervezik a medveárnyék-észlelést, így arra vonatkozóan is van statisztika, hogy az előrejelzésnek ez a módja mennyire megbízható. Tavaly például sikeresen jósoltak a medvék, de a 2013-as évről ez nem mondható el: a medvéknek akkor nem volt árnyékuk, azaz rövid télnek kellett volna lennie, a valóságban viszont még március közepén is jelentős mennyiségű hó hullott.