Évről évre megválasztják a világ legjobb 50 éttermét. Azonban a legjobbak nem feltétlen a legdrágábbak, ráadásul egyáltalán nem barátságtalanok. Bár mindegyik megérne egy-egy külön cikket, mi most csak az első ötöt mutatjuk be. Bármelyikbe is látogatnál el, egyikben sem fogsz csalódni - olvasható a Lauren Blogon, amely a koppenhágai Nomáról, a spanyol El Celler de Can Roca-ról, az olasz Osteria Francescana, a New yorki Eleven Madison Parkról, és a londoni Dinner by Heston Blumenthalról ír.

Tegnap mutatták be a sajtónak a Homola Pincészet Paloznakon nyílt borteraszát, ahol nem csak a borokban, hanem a hozzájuk kínált hideg ételekben és a kilátásban is lehet gyönyörködni, déltól este 8-ig!

 

Bott Frigyes Super Granum 2013 bora a Borrajongó szerint a régóta keresett „nagy fehérbor”. 

 

„Általános vélekedés, hogy a csúcs minőségű házasításoknak a célja az, hogy az alkotó fajták erényeit olyan szinten szimbiózisba hozzák, hogy a végeredmény több legyen annál, mintsem hogy az egyes összetevők erényeit kumuláljuk. Ez a bor iskolapélda szerű megvalósítása ennek a teóriának. Illatában furmintosan mézes-körtés, ugyanakkor a hárslevelű kerek vidámsága is megvan benne, hogy a déligyümölcsöket ki hozza be a képbe arról gőzöm sincs (tippre a jól beérett juhfark nyújtott már nekem hasonló élményt) de ott vannak az biztos, nem is kevesen: mandarin, sárgadinnye és citrusok. Nem tudom, hogy minek van döntő szerepe abban, hogy a végeredmény, egy tökéletes egységet alkotó, dús, tiszta és egyedi bor lett. Elképzelhető, hogy a borász zsenialitása, a szüreti időpontok tökéletes megválasztása, a szerencsés évjárat, a szőlőfajták ilyen arányú házasítása, vagy a tökéletes hordóhasználat. Nem tudom, de majdnem biztos vagyok benne, hogy az összes együtt.”

 

A teljes posztért kattints ide!

Ezt a képet Gere Tamás és Zsolt Pincészete osztotta meg a Facebookon. A merlot és a cabernet franc is csodás - írják, talán a pinot noir és a kékfrankos kötődése gyengébb mint az előző években, de egészségesek ez a lényeg - fogalmaznak.

 

Hajóstól Pannonhalmáig kóstolt sauvignon blanc borokat a Wineshack.hu, hiszen ilyenkor különösen jól esik ebből a friss, illatos fajtájú borból 1-1 pohár. Terítékre kerül az Oszvald Pincék 2013-as, a Kislaki Bormanufaktúra 2012-es és a Cseri Pince szintén 2013-as tétele.

Az ország több megyéjében is megjelent a szőlőket támadó amerikai szőlőkabóca (Scaphoideus titanus), mely fitoplazmás megbetegedést terjeszt.

 

Fontos, hogy a jelenleg még lárva állapotában levő károsító ellen időben felkészüljenek a termesztők, hiszen megfelelő védekezéssel megvalósítható a növények védelme és elkerülhető a gazdasági kár.

 

Részletek a Metropol.hu-n!