Bordeaux kétség kívül a világ egyik legnagyobb presztízzsel és ismertséggel rendelkező borvidéke. Ki ne hallott volna már a borok kapcsán Bordeaux-ról? Még kóstolnia sem kellett vagy olvasni róla, számtalan filmben kerül elő egy palack érlelt vörösbor a régióból, amely a luxust, az értéket vagy akár a kifinomult ízlést hivatott bemutatni.

 

A Metropol.hu remekül összefoglalja, amit a borvidékről tudni kell.

2014 kifejezetten jó évjárat volt a német borászatok számára. A német pincék elitjét tömörítő VDP mainzi évjáratbemutatóján jártunk, hogy kikeressük a legjobbak legjobbjait 172 pincészet több mint 1000 borából - olvasható a Mandineren. A posztban szó esik néhány német pezsgőről és bioborokról is.

Valaki a Tumblr-en megölte a mai napot. 

 

Hogyan tisztítsd le az egész télen használaton kívül álló grillezőt? A csipesz vagy a húsvilla jobb? Mi a teendő sütés után? Itt van néhány hasznos javaslat.

Tokaj-Hegyalján napsütéses reggelre ébredhettek a Bodrog partjánál.

#tokaj #bodrog

A photo posted by Istvan (@balsaidr) on Apr 29, 2015 at 11:09pm PDT

A Magyar Konyha összeállított egy 10-es toplistát Budapest kicsi cukrászdáiból. A lista kiegészülhet - írják a cikkben, de egy biztos, ezeket érdemes minden édesszájú embernek kipróbálni.

 

I. kerület: Asztalka, Döbrentei utca 15.

II. kerület: Édesem!, Kisrókus–Százados u. sarok

III. kerület: Zazzi, Bécsi út 57–61.

V. kerület: Cake Shop, József Attila u. 12.

VI. kerület: Desszert.Neked, Paulay Ede u. 17.

VI. kerület: La Delizia, Jókai u. 13. és Budapest XIII., Pozsonyi út 7.

XII. kerület: La Praline, Apor Vilmos tér 11., Budapest II., Máriaremetei út 205–207., Budapest V., Károly körút 3.

XII. kerület: Major Cukrászda, Maros u. 14.

XIII. kerület: Édesmindegy desszertbár, Pozsonyi út 16.

XIII. kerület: La Mimosa, Radnóti Miklós utca 43.

A sör egyik összetevője,  a komlóban  található,  xanthohumol nevű flavonoid - legalábbis egy egereken végzett kutatás eredménye szerint - javítja a kognitív funkciókat. Az Oregoni Állami Egyetem munkatársai az időskori szellemi hanyatlás ellenszerét kutatva egereken vizsgálták a xanthohumol hatását. Arra az eredményre jutottak, hogy ez a (sajnos, meglehetősen ritka) flavonoid nagy dózisban adagolva felgyorsíthatja az anyagcserét, csökkenti a zsírsavakat a májban, a fiatal állatoknál pedig javítja a kognitív alkalmazkodóképességet és a magasabb szintű gondolkodást is.

 

Ilyen és ehhez hasonló okosságok vannak az Utikalauz Anatómiába blog bejegyzésében. 

Most hétvégén rendezik meg az Egri Csillag Borfesztivált, ahol sok új tétellel találkozhattok. A Metropolnál éppen "egy tartalmas egri csillag került a poharunkba". Gál Péter 2013-as Nyakra-főre Egri csillag borát kóstolták, amely a mindennapok borának megtestesítője lehet.