Főoldal / Fröccs / Ki ne imádná a piadinát?

Fröccs

Ki ne imádná a piadinát?

Augusztus 06. 08:02
Ki ne imádná a piadinát?
 
Ropogós tészta, lágy sajtok, finom sonka és egy marék friss rucola - ennyi a piadina, az egyik legkirályabb olasz gyorskaja, amiről a St. Rosine blog írja, hogy nem más, mint egy lepénykenyér, amit vaslapon sütnek meg, és „szülőföldje” Emilia-Romagna régió, ezen belül Romagna azaz Ravenna, Forlì-Cesena, és Rimini megye, valamint a Marche régióhoz tartozó Pesaro e Urbino megye.
 
A piadina görög-bizánci hatásra került a kora középkorban a helyi konyhába (ezt elősegíthette, hogy 402-től Ravenna lett a Nyugatrómai Birodalom központja). Az első írott recept 1371-ből származik, amely szerint lisztből, vízzel és sóval tésztát kell gyúrnunk, amihez tejet és egy kevés zsírt adunk. Manapság házról házra változik a metódus. Valaki zsírral, valaki olajjal készíti a tésztát, egyesek a klasszikus szalalkálival lazítják, amíg mások inkább már a sütőporra esküsznek. Egy biztos, nagyon finom. 

Ilyet még nem láttál: telefonfülkéből kávéház

Augusztus 05. 18:42
Ilyet még nem láttál: telefonfülkéből kávéház
Fotó: BBC.com
 
Apró kávéházat nyitott egy jellegzetes, piros brit telefonfülkében egy birminghami vállalkozó.
 
"Valami újat akartam hozni a városunkba. A telefonfülkék nekünk, briteknek kulturális jelképek" - idézte a BBC hírportálja a 23 éves Jake Hollier ötletgazdát.
 
Birmingham vezetőinek elképzelései szerint újságosbódékká alakítanák át a mobil- és okostelefonok térnyerésével szükségtelenné vált telefonfülkéket. Az első vállalkozó azonban, aki kibérelte az egyik fülkét, kávézót csinált belőle, amely bár nélkülözi az ülőhelyeket, cserébe különleges környezettel szolgál.
 
"Van egy kávégépem és egy kis grillezőm" - mondta Hollier, aki korábban orvosi asszisztensként dolgozott egy kórházban. Az első két órában húsz vendéget szolgált ki forró italokkal, de a legtöbb járókelő csak "különös pillantásokkal" méregeti. 
 
"Mindenféle kávé és angol tea, forró csokoládé, gyümölcslevek és sült krumpli is kapható nálam" - sorolta Hollier.
 
A Thinking Outside The Box nevű nonprofit szervezet szerzett engedélyt arra, hogy Birmingham városában négy egykori telefonfülkét átalakítson és bérbe adjon. A szervezet korábban Brightonban is hasonló projektet dolgozott ki.
(MTI)

Borfesztivált rendeznek a hétvégén Tolcsván

Augusztus 05. 16:54
Idén is megrendezik a Tolcsvai Borfesztivált, a Tokaj-hegyaljai történelmi borvidék településén immár tizenkettedik alkalommal megtartott borünnepre péntektől vasárnapig több mint tízezer látogatót várnak.
 
A község önkormányzata 2004-ben fogott össze a környékbeli borászokkal, hogy megszervezze a helyi borok fesztiválját. Eleinte a cél a tolcsvai termelők, a helyi borok és a település minél szélesebb körben történő megismertetése volt - közölték a szervezők.
 
A gasztronómiai és kulturális programok bővülésével azonban egyre nagyobb közönséget vonzott a fesztivál. Míg a kezdetekkor csupán néhány százan látogattak el a tolcsvai borünnepre, az elmúlt években már több mint tízezren jöttek el a fesztiválra. Idén is legalább ennyi látogatót várnak a rendezvény három napjára Tolcsvára.
 
Az idei fesztiválon tizennyolc pincészet kínál különböző évjáratú szamorodnit, hárslevelűt, furmintot és sárgamuskotályt, az érdeklődőket pincesétákkal is várják.
 
A fesztivál a Tolcsva-erdőhorváti hegyközség borversenyének díjátadójával kezdődik péntek délután, és tűzijátékkal zárul vasárnap éjjel. A két esemény között gazdag zenei programot kínálnak több színpadon, fellép mások mellett a Beatrice, Demjén Ferenc, Kovács Kati, a Tolcsvai dalkör és az Inflagranti.
 
A helyi Bormúzeum és Borászati Kultúra Háza a Tokaj-hegyaljai szőlőtermesztéshez és borkészítéshez használt korhű tárgyak kiállításával és egy fotótárlattal is várja a Tolcsvára érkezőket, akik a borok mellé gasztronómiai különlegességeket is kóstolhatnak.
(MTI)

Jobban jár, aki Krakkóban sörözik

Augusztus 05. 14:17
Krakkóban, Kijevben és Pozsonyban a legolcsóbb, Genfben, Hongkongban és Tel-Avivban a legdrágább a sör a GoEuro honlap 2015-ös sörárindexe szerint.
 
A kimutatásban Budapest a 18. helyen áll a világ 75 nagyvárosából. Az index összeállításakor minden városban az öt legnépszerűbb importsör és a legkedveltebb helyi sör 0,33 literes kiszerelésének árát hasonlították össze, külön szerepeltetve a bolti árat és a főbb hotelláncok bárjaiban elkért összeget. A kettő átlagából állították föl a rangsort. 
 
E szerint az első kilenc helyezettnél - közép-kelet-európai és latin-amerikai nagyvárosokban, valamint az indiai Újdelhiben - nem éri el a 2 dollárt (560 forintot) a 0,33-as kiszerelésű sör ára, míg a hét sereghajtónál - Miamiban, Szingapúrban, New Yorkban, Oslóban, Tel-Avivban, Hongkongban és Genfben - meghaladja az 5 dollárt az átlagár, sőt a két legdrágább városban 6 dollárnál is több.
 
A bolti árak alapján Budapest 0,82 dolláros (230 forintos) átlaggal a 9. legolcsóbb város a 75-ös rangsorban. A hotelek bárjában a 0,33 literes csapolt sör ára átlagosan 3,90 dollár (1100 forint) a magyar fővárosban a GoEuro szerint, a kettő átlaga 2,36 dollár, Budapest ezzel került a 18. helyre.
 
A honlap közli azt is, hogy mennyi az egyes országokban az egy főre jutó éves sörfogyasztás az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint, és ebből az adatból és a GoEuro által számított átlagárból megbecsüli, hogy az egyes városokban mennyit költenek sörre fejenként. E szerint a közép-kelet-európai és latin-amerikai nagyvárosok túlnyomó többségében lakosonként 500 és 700 dollár közötti összeget költenek sörre egy évben - Budapesten 627 dollárt.
 
A nagy - fejenként évi 120-130 liter körüli - sörfogyasztás miatt fejenként és évente 1000 dollárnál is többet költenek sörre többek között Prágában, Münchenben, Frankfurtban és Bukarestben, az Európán kívüli városok közül pedig Torontóban.
(MTI)

A Fekete Borpince negyedszer is a 10 legszebb szőlőbirtok között

Augusztus 05. 09:50
A Bor és Piac Magazin 2015-ben negyedik alkalommal hirdette meg a "Magyarország legszebb szőlőbirtoka” pályázatot. Az első 10 legszebb birtok közé közönségszavazással lehet bekerülni, amely júliusban zajlott. Július végén hirdették ki a közönségszavazás eredményét. A Fekete Borpince egyetlen pinceként immár negyedik alkalommal került az első 10 birtok közé. A zsüri augusztus folyamán mind a tíz döntős szőlőbirtokot felkeresi és különböző szempontok szerint pontozza. Eredményhirdetésre szeptemberben kerül sor. 

8 trükk, hogy egészségesebb legyél

Augusztus 05. 06:28
A Dívány.hu állítása szerint néhány apróbb trükkel is tehetsz az egészségedért, amik nem is követelnek erőfeszítéseket, csak egy kis odafigyelést. Lássuk melyek ezek!
 
1. Hallgasson több komolyzenét!
Hatására ugyanis fokozódik az agyi aktivitás, ami jobb memóriát, könnyebb tanulást is eredményez.

2. De kisebb hangerővel!
A metrón, buszon az ember próbálja kizárni a tömeget, ezt pedig sokszor a legegyszerűbb formában teszi: feltekeri a hangerőt.  Ez azonban nem tesz jót a hallásának.

3. Szakítson a számítógépével...legalább átmenetileg!
A monitorra meredve ugyanis az emberek elfelejtenek pislogni, és ez a szem kiszáradását okozza. Az egyhelyben ülés pedig hosszabb távon rosszat tesz az alakjának, arról már nem is beszélve, hogy növeli a trombózis kialakulásának esélyét.

4. Öblögessen!
Az étkezések után jó, ha fogat mos – ez valószínűleg senkinek nem újdonság. De azt kevesebben tudják, hogy a szájat ki kellene öblíteni a kávé, a tea, a bor vagy éppen a sör után is.

5. Mozogjon sokat!
Nélküle valóban nagyon nehéz egészségesnek lenni. Ráadásul az egyes sportok más és más jótékony hatással bírnak.

6. Legyen optimista!
A pozitív hozzáállással ugyanis csökken a vércukor és a koleszterinszint, ami csökkenti a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

7.  Ne sumákolja el az önvizsgálatot!
A nők – és ritkán akár a férfiak – esetében a mell rendszeres ellenőrzése egy olyan apró lépés, amivel sokat tehet az egészségéért.

8. Óvatosan a körömlakkal!
A lakk és a köröm közti esetleges buborékokban a baktériumok és a gombák elszaporodhatnak, amik további problémákat is okozhatnak" - nyilatkozta dr. Howard Green lábszakértő.
 

Ezt neked is ki kell próbálnod: exkluzív pezsgőkoktél!

Augusztus 04. 21:16
Az idei nyáron debütált, de máris meghódította a világot a Moët & Chandon ház Ice Iméprial itala, amely a világ első, jégkockával kínált champagne-ja. Már külső megjelenésében is exkluzív, hófehér palackja rögtön megüti a vásárlók szemét. Összetételét tekintve pinot noir, pinot meunier és chardonnay házasítása. Tradicionális eljárással készült, palackban erjesztik és érlelik minimum 18 hónapon át. Demi-sec, a dosage 45 gramm/liter.
 
„Még csak jéggel kóstolva valóban sokkal édesebb, mint amit egy champagne-tól megszoktunk, trópusi gyümölcsös aromák, mangó, barack. Intenzív és gyümölcsös, annyira, hogy az olvadó jégkockával együtt is élvezhető marad. Érdemes egy nagyobb, öblösebb poharat használni, akár vörösborosat is, pár szem jégkockát adni a behűtött champagne-hoz és utána lehet választani, hogy mivel akarjuk még feldobni. Tehetünk a jég mellé mentalevelet, lime vagy grapefruit héjat/szeletet, uborkát, gyömbért, epret vagy málnát” - írja a Borravaló.hu.

Fesztiválozz a nászéjszakák borával!

Augusztus 04. 16:36
Augusztus 8-án tizenötödik alkalommal fesztiválozhatsz a Somlón, méghozzá a vulkáni hegy zászlósboráról elnezevezett eseményen. A Somlói Juhfark Fesztiválon a gasztronómiai programokon túl, sport és kultúrális kikapcsolódások is várnak rád.
 
Az idei évben első alkalommal rendezték meg a Somlói Juhfark Bor- és Pálinkaversenyt, amelnyek eredményhirdetésére augusztus 8-án, szombaton kerül sor.

Az egynapos fesztivál természetesen nemcsak a kulináris élvezetekről – borkóstolók, boros ételek főzőversenye, helyi termékek, többek között mézek, sajtok kézműves vására - szól. A Juhfark kupáért kispályás focibajnokságot szerveznek, lesz fogathajtó találkozó, sportaerobik és műrepülő bemutató. A somlóvásárhelyi rendezvénytéren pedig koncertekkel, táncbemutatókkal várják a vendégeket.
 
A rendezvény reggel a borlovagok felvonulásával veszi kezdetét, a fesztivált Magyarország egyik legismertebb rockabilly bandájának, a Mystery Gang együttesnek a fellépése zárja.