Mondhatni, már hagyomány Miklósa Erika ősz eleji fellépése a Bock Körpincében, amire idén szeptember 1-én kerül sor. A koncert 21 órakor kezdődik, a Bock Hotel Ermitage megújult konferenciatermében megrendezett vacsorát követően. Miklósa Erika partnerei idén Ninh Duc Hoang Long operaénekes, a Virtuózok 2018 korcsoport győztese, valamint Harazdy Miklós zongoraművész.

A vacsoraest menüje

 

Vörösboros fahéjas szilva leves, madár habbal

 

Kétéves Bock sonka, szőlőmaglisztes lepénnyel

 

Görög jérce souvlaki, eredeti fetás Görög salátával, tzatzikivel

 

Bélszín Stroganoff, tojásos rizzsel

 

Mónikánk igazi aranygaluskája, madagaszkári vanília öntettel
 
Vacsora mellé fogyasztható borok:
Bock Olaszrizling 2017
Bock Rosé Cuvée 2017
Bock Cabernet Franc 2015
Bock Royal Cuvée 2013
 

Részvételi díj: 20 000 Ft/fő (amely magában foglalja a büfévacsorát, a vacsora mellé fogyasztott borokat valamint a koncertet is).
A büfévacsora: 18:30 és 21:00 között fogyasztható a megújult Bock konferenciateremben, a koncertet követően fogyasztott italok már nem tartoznak bele a részvételi díjba.

 

Az esemény időpontja: 2018. szeptember 1.

A koncert kezdete: 21.00
Maximális férőhely: 120 fő

 

Bock Hotel Ermitage és Óbor Étterem, 7773 Villány, Batthyány u. 15.
Telefon: +36 72 492 919
E-mail: rendezveny@bock.hu
 

A Washingtonban található Trump International Hotelben a legdrágább koktél 169 dollárba, vagyis átszámítva 44 ezer forintba kerül. Érdekessége, hogy az egyik összetevő a Royal Tokaji Borászat aszúeszenciája.

A koktél receptje  a 19. században az Egyesült Államokban született sherry cobbler koktélon alapszik (cointreau, sherry, cukorszirup, citromhéj), ehhez jönnek még citrusgyümölcsök, pirosbogyós gyümölcsök és az eszencia.

Mondhatni, a szóban forgó 2007-es eszencia a Trump szálloda bárjának egyik névjegye. Gyakorlatilag a nyitás óta az itallapon van, és – mint a Winelovers Blog 2017 januárjában beszámolt róla – a bár egyik rekordját azóta magáénak tudhatja.

Egyáltalán nem ördögtől való egyébként, hogy tokaji borkülönlegességet használjanak koktélokhoz. A Vinoport éppen idén májusban gyűjtött össze 4 pompás receptet, amik ráadásul akkor is csodás élményt nyújtanak, ha egy kicsivel olcsóbb aszút használunk hozzájuk... Akár éppen egy másik Royal Tokajit.
 

 
 

 

 

Százezrek ünnepelték Párizs leghíresebb sugárútján, a Champs Elysées-n, hogy a franciák nyerték az oroszországi labdarúgó-világbajnokságot. A kékek 4-2-re nyertek a döntőben Horvátország ellen. A hatalmas buli az éjszaka során kicsit elfajult, amikor pár randalírozó betörte a sugárút egyes üzleteinek a boltjait, majd többek között drága boros- és pezsgősüvegeket dobáltak az utcára.

Az este végén a rendőrségnek vízágyut és könnygázt is be kellett vetnie és Marseille-ből is érkeztek rendbontásról beszámolók.
 

 

Két héttel a labdarúgó-világbajnokság vége után egy 1966-os limitált szériás World Cup Champagne kerül kalapács alá az angliai Humbert & Ellis aukciósháznál. A Jacquart pezsgőház anno ebből a tételből stílszerűen mindössze 1966 palackot készített, amelyek további különlegessége, hogy a címkén rajta van a kézjegye 8 angol focistának azok közül, akik 1966-ban megnyerték a világbajnokságot. A londoni döntőben a nyugatnémeteket 4-2-re legyőző csapatból Bobby Charlton, Nobby Stiles, Gordon Banks, George Cohen, Ray Wilson, Martin Peters, Alan Ball és a fináléban három gólt szerző Geoff Hurst írta alá a magnumpalackokat.

A decanter.com beszámolója szerint most az 1-es sorszámú üveg kerül elárverezésre. A World Cup Champagne kikiáltási ára 1800 font (átszámítva 660 ezer forint) lesz, de szakértők szerint ennek körülbelül a duplájáért fogják leütni.
 

 

Aranyérmet kapott és a verseny 2. legjobb muskotályának választották a Holdvölgy tokaji sárgamuskotályát a legrangosabb muskotály versenyen. Az idén 18. alkalommal megrendezett francia Muscats du Monde világverseny nemzetközi zsűrije 23 ország 212 muskotály borából választotta ki a legjobbakat, amelyeket összesen 24 arany- és 46 ezüstéremmel díjazott. Az idei mezőny egyetlen magyar díjazott borászata a mádi Holdvölgy volt, amelynek Exaltation 2014 dűlőválogatott édes borát a Top 10 ranglista második helyén emelte ki a zsűri.

A Holdvölgy ezzel folytatta remek sikersorozatát: ez az egyetlen magyar borászat, amely már negyedik alkalommal nyert aranyérmet és Top 10 minősítést a Muscats du Monde-on. A díjnyertes Holdvölgy borok mindegyike a történelmileg első osztályú minősítésű mádi Nyulászó-dűlőből származó, késői szüretelésű édes tokaji sárgamuskotály volt.

 

Intuition No.2 2008 (Nyulászó) – Muscats du Monde 2010
Exaltation 2012 (Nyulászó) – Muscats du Monde 2015
Exaltation 2015 (Nyulászó) – Muscats du Monde 2017
Exaltation 2014 (Nyulászó) – Muscats du Monde 2018
 

Tokaj és Szekszárd után az Egri borvidék csúcsminőségű borai is egyedi palackot kapnak – olvasható az MTI közleményében.

 

A kezdeményező Nyitrai Zsolt, a térség országgyűlési képviselője elmondta, a XXII. Egri Bikavér Ünnepen felkérte az érintett borászokat, tegyenek javaslatot az egri palack kialakítására és arra, hogy a borvidék mely nedűit tartalmazzák majd. Kijelentette: határozott célja, hogy legkésőbb egy év múlva, a következő Bikavér Ünnepen már az új egyedi palackból töltsék a vendégek poharába a hazai vörösborok közt elsőként hungarikummá nyilvánított Egri Bikavért.
 

Június 16-án a Corinthia Hotelben zajlott az év legnagyobb pezsgő ünnepe, vagyis a Winelovers Pezsgő Június. Az eseményről készült alábbi videó önmagáért beszél. Találkozunk 2019-ben is!

 

2018. július 4-én Tóti-hegyen az Istvándy Pincészetnél tartották az első Kéknyelű Ízlelő elnevezésű szakmai nappal összekötött sétálókóstolót. Az eseményre közel 30 borász hozta el a fajta 1-1 borát, amelyet vakkóstolón együtt végig is kóstoltak, majd Horkay András, az Országos Borszakértő Bizottság elnökének részvételével átbeszéltek, melyik borok állnak legközelebb az origóhoz, azaz mely borok képviselik azt a stílust, amelyet a későbbiekben egységesen követnének majd a borászok.
 
„Ez az esemény egy mérföldkő lett a fajta életében. A kéknyelűből szép borok készülhetnek, különböző stílusban: frissen, reduktívan is nagyon szép és élvezhető, valamint hosszabb érlelés után is lehet még forgalmazni a bort, nem fogunk benne csalódni. Mivel kevés ültetvény van belőle, így mindenképpen az egyediséget kell keresni benne. A fajta különlegessége az érlelésben rejlik, ez pedig más fajtákhoz képest többletet jelent. Ezt kell a gyakorlatba közösen átültetni” – osztotta meg a gondolatait a házigazda Istvándy Gergely.
 
A top 10-es Origó listába végül a következő borok kerültek be:
 
Szászi Birtok 2017
Szabó Pince 2017
Skizo Borház 2017
Folly Arborétum és Borászat 2017
Sipos Borház 2016
Fölföldi Béla 2016
Istvándy Pincészet 2016
Istvándy Pincészet 2015
Csendes Dűlő Szőlőbirtok 2013
 
A délelőtti szakmai kóstolást délután egy nyilvános sétálókóstoló követte, ezen a közönség is megismerkedhetett a badacsonyi kéknyelűvel.
 

Június utolsó napjaiban mutatták be a Bock Borászat új termékét, a rágható étrend-kiegészítő tablettát. A villányi borvidéken a kékszőlő feldolgozása után nagy mennyiségben rendelkezésre álló szőlőmag hasznosítására épült üzem Európai Uniós pályázatának záróeseménye is volt egyben a bemutató.

A pályázat által egy korszerű kékszőlőmag-feldolgozó üzem jött létre, valamint egy egyedi gyártási technológia kifejlesztésére is sor került. Ennek segítségével a Bock pince hagyományos kékszőlőmag-alapú termékei mellett egy új, a kékszőlőmag és a szőlőhéj értékes hatóanyagait megőrző és azok felszívódását jelentősen növelő, rágható tabletta is készül a jövőben.

„Borászatunk már 2010 óta hasznosítja a kékszőlő feldolgozásának egyik legfontosabb melléktermékét, a szőlőmagot. Mivel mikroőrlemény formájában a kékszőlőmag kiemelkedően értékes antioxidánsainak és bioaktív anyagainak felszívódása és hasznosulása korlátozott, ezért egy jobb, hatékonyabb megoldást akartunk keresni, amelyben a Pécsi Tudományegyetem és a Szent István Egyetem kutatói nyújtottak számunkra nélkülözhetetlen segítséget.” – mondta el Bock József, akinek ezzel egy nagy álma vált valóra.
 
A borász által említett kutatások megerősítették, a villányi kékszőlő illetve annak magja és héja igazi „szuperfood”, rendkívül gazdag antioxidáns hatású polifenolokban, amelyek természetes módon járulnak hozzá a szervezet önvédő mechanizmusainak hatékonyabb működéséhez.
A szőlőmagból készült élelmiszerek nem csak egészségesek, de a mindennapi étkezésbe is sokoldalúan beilleszthetők. Erről tanuskodik Marton Adrienn séf és gasztroműsor-vezető videója, ahol kékszőlőmag mikroörleményével készít epres-banános turmixot.