Paul Bocuse-nál nincs híresebb séf a világon. A mesterszakács szrdán volt 90 éves.

 

Paul Bocuse neve alatt számos étterem fut a franciaországi Lyonban. A legismertebb talán a L'Auberge du Pont de Collonges, amely 1965 óta minden évben megkapta a három Michelin-csillagot.

 

Bocuse neve ezen kívül természetesen a róla elnevezett szakácsverseny miatt lehet ismerős. A verseny magyar döntője egyébként jövő héten lesz.
 

Paul Bocuse saját éttermében, kollégái és családja körében ünnepelte a születésnapját.

Szikvíz helyett alkoholt találtak a szódásüvegekben a NAV ellenőrei egy vendéglátóhelyen. 

 

A NAV munkatársainak egy italbolt ellenőrzésekor feltűnt, hogy a kiszolgálópult alatt található 3 rekesz 2 literes kiszerelésű szódásüveg között volt, amelyikből a szívócső hiányzott. A gyanús flakonok adagolókarjának lenyomásával kiderült, hogy a PET palackban nincs túlnyomás. A kinyitást követően pedig bebizonyosodott, hogy a szódásüvegben szikvíz helyett pálinka van - írja a Privátbankár.

 

Az alkohol származását a tulajdonos igazolni nem tudta, ezért azt a hivatal munkatársai lefoglalták és NAV Tolna Megyei Adó- és Vámigazgatóság raktárába szállították. A vendéglátóegység több százezer forint jövedéki bírságra számíthat.

 

Évtizedes perfolyam fejeződött be csütörtökön Veszprémben: a bíróság jogerősen bűnösnek mondta ki Salamon Berkowitzot és fiát, Moses Berkowitzot a Traubisoda üdítőital hosszú éveken át tartó hamisítása miatt - írja az Index.

 

Az ítélet szerint Berkowitzék társtettesként, folytatólagosan sértették meg az áru hamis megjelölése és iparjogvédelmi jogok előírásait. A vádlottak ellen 2010 óta folyt a per.

A vádirat szerint a Tra-Üdi Zrt. vezetőiként 2005 óta több millió palack olyan üdítőitalt állítottak elő, amely címkéjének, illetve flakonjának megjelenésével sértette az eredeti Traubi védjegyeit. 2011-ben a Fővárosi Ítélőtábla jogerősen kimondta: Salamon Berkowitz cégei 1998 óta jogosulatlanul gyártottak Traubi, Traubisoda és Tra-Üdi néven üdítőket. Az évek során Berkowitzék több százmillió forinttal károsították meg a magyar államot, valamint magáncégeket, valamint akadályozták, hogy a köz- és magántartozásokat behajtsák rajtuk.

A Borszakkör blog szedte össze a borkóstolók, -fesztiválok legkellemetlenebb alakjait. Mindre csípőből tudunk példákat mondani! ;)

 

Nézzünk néhányat!

 

• A vegyi csapás: Egész parfümfelhőt fújt magára. 30 m-es környezetében lehetetlen bort kóstolni, mert semmilyen illatot nem érzel.
• A szőrszálhasogató: Minden borral van valami baja, fintorog az ételekre, nem ízlik neki az ásványvíz, kifogásolja a papírtányérok vastagságát, a kukák számát, a poharak formáját, a közönség összetételét, a helyiség szellőzését, és ezért végigmorogja az estét. Vajon miért jött el?
• A kötéltáncos: Olyan magas sarkú cipellőben jött, amihez már józanul is jogsi és bukósisak kéne. Pár pohár után veszélyesen kileng, csak a kísérőjébe kapaszkodva tud közlekedni. Végül egy taxi megmenti, otthon meg úgyis hamar vízszintesbe kerül.
• Tanár Úr: Hogy, hogy nem, meghallotta, miről beszélgettetek, és ne vedd zokon, de ki kell javítson a kérdésben, aminek ő természetesen messzemenőkig a szakértője. Majd lead egy érzelmektől túlfűtött előadást a szőlő fenológiai fázisairól. Értelmének ragyogó fényében végül talán kiviláglik az is, hogy miért volt számára megmosolyogtatóan helytelen, hogy szederillatot éreztél abban a Merlot-ban.
• Az eltévedt: Ő igazából nem szereti a bort, úgyhogy megkeresi a pálinkás meg a sörös standot, és ott iszik. De legalább jól érzi magát.
• A kidobhatatlan: A szervezők kedvence: a rendezvény végén elkéri a bontott palackokat a kiállítóktól, és az üres asztalokon ülve morzsapartit rendez. Csak akkor hajlandó elhagyni a helyszínt, amikor azt már gyakorlatilag elbontották.

Ezres, tízezres, százezres nagyságrend? És kényelmes egyáltalán?

 

A mindenki által ismert Casella család által alapított ausztrál Yellow Tail, mostantól nemcsak a boros üvegeken, hanem a sörös üvegek címkéjén is megtalálható az Egyesült Államokban. A Yellow Tail, szinte a nulláról indulva, erős marketingstratégiával a legnagyobb brand-ek közé pozícionálta magát, aminek köszönhetően az Egyesült Államok legjelentősebb importbora lett. 

A cég jelenlegi terve, a kézműves sörök piacának meghódítása. Egy olyan kézműves sört akarnak létrehozni, amely ízeiben és zamataiban tükrözi mindazt a napsütést és életérzést, ami Ausztráliához köthető - nyilatkozták a vállalat képviselői. Természetesen ehhez elengedhetetlen a kenguru, a Yellow Tail megjelenése a címkéken.