Giczi Andor és Nagy Szabolcs nyerték el az Év Ifjú Séftehetségei elismerést. A díjat március 23-án, hétfőn adták át a 2015-ös Hennessy-Dining Guide Év Étterme Gálán. A fiatal srácok az Olimpiában kezdték pályafutásukat, majd a Spazio Caffé konyháját vitték együtt. A hangsúly azon van, hogy a séfek igyekeztek egy irányba mozogni munkájuk során, ugyanis tökéletes párost alkotnak a konyhában. Jelenleg a Fricska Gasztropubot viszik előre közös erővel. A Dining Guide interjút készített Giczi Andorral és nagy Szabolccsal, melyet itt olvashattok.

A Borrajongó.blog letesztelte, hogy milyen formában vannak most a 2011-es tokaji birtokfurmintok. Az olcsóbb kategóriától a magasabb árszinvonalú borokig, 12 tokaji pincészet tételét kóstolták le a borkedvelők.

 

"A hétszemélyes kóstolóbrigád összesített sorrendje: Gizella (öten tettük első helyre), Demeter, Szepsy, Kikelet, majd Oremus-Árvay holtversenyben (a többi bor egyikünk listáján sem fért be a legjobb ötbe). Ami az árakat illeti, emlékeim szerint a nagyjából 1500 Ft/palack áron mért Patricius-Royal-Árpád-hegy triótól a majd' 5000 forintos Szepsy borig elég nagy a szórás, de a legtöbb bor ára annak idején 1500-2500 HUF körül mozgott. Tény, hogy a meleg évjárat nem kedvezett a savak megmaradásának, és ez a legtöbb boron érezhető is volt: a jó részük picit lágynak és bizony az oxidáció sem kímélte néhányukat. Ugyanakkor az is kétségtelen, hogy bár a sor legtöbb tagja már elindult a lejtőn, mindegyikük fogyasztható állapotban volt, azt viszont csak a tételek feléről mondanám, hogy jelenlegi állapotában szívesen is innám." - írja a Borrajongó.blog.hu.

 

Az egyes tételekről készített kóstolójegyzetet, valamint a teljes cikket itt olvashatjátok.