Pincehírek - Az Akasztófa dűlőbe kell látogatnia annak, aki a Brunyai Pincét keresi Siklóson. A Villányi borvidéken működő cég tíz éve kezdte meg működését, ezalatt sokat fejlődött. Bevezetett sikeres bormárkákat (Elevente, GreenTrezor, PortuGéza, Róza) és újakat is tervezett. Boraikat megszemélyesítik, mivel szerintük a szőlő is, a bor is igen sok humán vonással rendelkezik. Most újabb dobásra készülnek!
A borászat terve erre az évre: Nem csak a test, hanem a lélek táplálását is célként tűzték ki, így a borok mellé tálalt ételekhez, hangulathoz alapanyagként emberközeli összetevőket használnak - igény szerint: teljes értékű gabonát, friss idényzöldséget, gyümölcsöt, húst, építő és tápláló beszélgetéseket, tábortűzzel fűszerezett találkozásokat.
A cég a pincébe - és a pincén kívül -, vendégei számára feltöltődést és közösségépítést tervezett - borvacsorákat, baráti találkozókat. A tágabb értelemben vett közösség nemzetközi szintjén, a környezet-tudatosság jegyében vállal felelősséget karbon-lábnyomáért. Vagyis: borai előállítása során fellépő környezetterhelés kiegyenlítésére karbon kreditet vásárolt – első borászatként téve tanúbizonyságot környezettudatosságáról. Ebből a pénzből egy szélerőmű kap támogatást.
A pincénél szintén tetten érhető a környezettudatos gondolkozás, hiszen az ételek alapanyagául a saját termesztésű növények mellett szinte kizárólag a környéken fellelhető javakból válogatnak, az ültetvényeket pedig szintén úgy kezelik, hogy minél kevésbé terheljék vele az élővilágot.
Ebbe a környezetbe várja vendégeit a Brunyai Pincészet, ahol a borok és a szolgáltatások széles palettájával hálálják meg a vendégek bizalmát.
Ha már alkoholt iszol, a legjobb választás a bor!
Idén egy nappal korábban ér véget a száraz november
Milyen összefüggés van a bor-, a tea-, és a kávéfogyasztási szokásaink között?
Újbor: a jókedv és zabolátlanság itala
Egészséges talajok, kiváló minőségű és ellenálló szőlő, kivételes terroir borok - Mit ad nekünk a bio(dinamikus) gazdálkodás?
A borvidék szeretete és a kitartó munka köszön vissza a boraiban
Az Év Sommelier-je 2023 – Megvan, ki képviselheti Magyarországot az Európa Bajnokságon
Winelovers X - Experts, Exhibition, Exclusivity: ahol a borvilág krémje, a borászok és a fogyasztók találkoznak
Gundel Étterem, Budapest
Borvacsora