Milyen borhoz milyen csoki illik?A borokat és a csokoládét együtt is élvezhetjük, nem kell görcsösen különválasztani őket egymástól. Érdemes azonban néhány ajánlást betartani az élvezetek halmozása közben.
Így leszek borszakértő - Ismerd meg a WSET 3 kurzust! - 7. Habzó és erősített borokA WSET 3 kurzus végéhez közelítve rendhagyó nap következett: az eddigiektől eltérően nem földrajzi, hanem termék alapú megközelítésben vizsgáltuk a hátralévő tananyagot. A nap első felében a habzó borok és pezsgők világában merültünk el, a második felében az erősített (vagy más szóval avinált) borokkal ismerkedtünk. Az utolsó új tananyagon Robert Smythre jutott a feladat hogy a nap alatt végig kalauzolja a hallgatókat.
A világ jelenleg 50 legdrágább boraEgymillió forintos palackárral nem lehetett felkerülni, a borok háromnegyede Franciaországból érkezett, csendes fehérborok közül csak az édesek tudtak labdába rúgni. Íme a legirigyeltebbek listája.
Nagy Alexandra: Édes kalandok PortóbanPorto szerelem volt első látásra, a maga romantikus bájával, festői hangulatával. Keskeny kis utcák, színes csempék mindenütt, vendégszerető helyiek, profi kiszolgálás, kulináris élvezetek, egyszóval minden adott, ami a testi és lelki feltöltődéshez kell. Ha Téged is vonz a nyüzsgés, szeretsz spontán lenni és a borok sem állnak távol a szívedtől, akkor bizony Porto épp Neked lett kitalálva. Az írás a cikkíró versenyünk élménybeszámoló kategóriájának 2. helyezettje.
BORtugália, avagy az ország a portóin túlPortugália az az ország, ahol igazán szabad lehetsz, egy hely, ahol a jó borok és ételek kavalkádja keveredik a napsütéssel és az óceán sós illatával. Öt hónapom volt felfedezni Portugáliát, melynek szépsége olyan változatos, mint a házakat borító színes csempék – vagy mint az ország borválasztéka.
Szőlőfajták, amelyek meghatározzák a Douro jövőjétEgy több mint 100 éve a Duero folyó partvidékén borászkodik a Symington család, amely a régió azon szőlőfajtáit kutatja, amelyekkel még népszerűbbé tehetik a portugál borokat a nemzetközi piacon.
Íme a világ 6 leghíresebb vörösbor házasításaChianti, Rioja, Portói, Amarone, Toszkána, Douro-völgy, Veneto… Ezeket a szavakat látva, gyakran problémát okoz a címkéken való eligazodás. Mit jelent a feltüntetett név; magát a szőlőfajtát, esetleg a borvidéket vagy csak egy régiót? Melyik szőlőfajta melyik borvidékhez tartozik?
Íme a 10 legjobb bortermelő országIdőnként felfedezünk egy-egy újabb országot, ahol szőlőtermesztéssel foglalkoznak és törekednek a minőségi borkészítésre. Találkozunk ezekkel a fesztiválokon, kóstolókon, újságokban, de ezen országoknak idő kell, hogy felkerüljenek a világ bortérképére.
Beleillik-e a paleo-diétába a bor?A paleo diéta kőbe vésett parancsolatai: magas fehérje-, alacsony szénhidrát tartalom, gabona-mentes termékek. Vajon a bor beleillik-e ebbe, illetve ha igen, akkor mindegyik, vagy csak néhány adott fajtájú nedű? - fejtegette a kérdést az about.wine.