Milyen szempontok alapján minősítik a sajtokat? Így működik a sajtbírálat
A sajt és a bor kapcsolata évszázadok óta fennáll. Egy jól megválasztott sajt nemcsak kiegészíti a bor aromáit, hanem új dimenziókat is adhat az ízekhez. A borbírálati rendszerekről már sokszor írtunk, de mi a helyzet a sajtok minősítési rendszerével?