Akár már egy év múlva jobb minőségű kenyeret ehetünk, ugyanis a kormány szabályozná, hogy melyik kenyérfajtának mit kell tartalmaznia - írja a Hiradó.hu. A új szabályok szerint például a rozsos kenyérben minimum 30 százalékos roszlisztartalomnak kell lennie, hogy így nevezhessük. Ez kétszer több mennyiséget jelent, mint a mostani. A rozskenyér esetében pedig 40-ről 60 százalékra emelekedik a rozsliszttartalom. 

 

Olyan termékek elkészítési módja is bekerül a hazai élelmiszerszabályozási információkat tartalmazó Magyar Élelmiszerkönyvbe, amelyek eddig nem szerepeltek ott. Ilyen a graham, a teljes kiőrlésű, a tönköly, és a kukoricás kenyér. A teljes kiőrlésű kenyérben a felhasznált liszt legalább 50 százaléka teljes kiőrlésű lesz, a graham kenyérnek pedig legalább 90 százalékban kell majd graham búzalisztet tartalmaznia – magyarázta a Helyi Híradóknak a Pékszövetség szakmai titkára. Werli József elárulta, hogy a szabályozás legfőbb célja, hogy a fogyasztók áttekinthető választékkal találkozzanak a boltokban.

 

A változás előírja a kenyerek sótartalmának csökkentését is. 

A 2013-as 6 puttonyos Tokaji aszú igaz még csak hordóminta, de már most nagy pontenciált látnak a Tokaj Kereskedőház tételében. A bor alapanyagát a Szarvas-dűlő adta, amelyről így ír a Metropol.hu:

 

A Mumm pezsgőház 15 évig volt partnere a Forma 1-es versenyeknek, ám a francia champagne márka tulajdonosának 5 millió eurós ajánlatát elégtelennek ítélte meg az autóverseny menedzsmentje. A szponzori szerződés felbontása miatt, többé nem Mumm pezsgőt fognak egymásra locsolni a győztes pilóták a Nagydíjakat követő eredményhirdetéseken. De senki ne szomorkodjon, mert helyére lép egy másik nagy Champagne márka a Moët et Chandon.

 

A jelek szerint a Mumm sem fog kiszállni a szponzorációból, csak a jövőben a Formula E, a világ első elektromos autók részvételével megrendezett versesorozatát támogatja - írja a Thedrinksbusiness.com.

 

Ricard Pernold elmondta, hogy nagyon büszkék a Forma 1-ben eltöltött 15 évre, de a Formula E egy új lehetőség számukra, amely szorosabban illeszkedik a márka képviselte eszmékhez.

Egy-egy téli buliból hazafelé sokszor lengén öltözött, vigadó embereket látni. Pedig jobban tennék, ha felvennék a télikabátot. Miért?

 

Bármennyire is szeretnénk azt hinni, hogy az „alkoholköpeny” majd megvéd a hidegtől, ez az általános feltételezés egyszerűen nem igaz. Az alkohol ugyanis gyakorlatilag lehűti a testünket - írja az Élelmiszer.hu.

 

Néhány pohár „ital” után a vérereink kitágulnak, amivel testnedvünk áramlása közelebb kerül külső hámrétegünkhöz. Jóllehet, mindettől forróbbnak érezzük a szervezetünket, a „természetes takarónk” felé pumpált vér miatt esik a testünk maghőmérséklete, márpedig ez az életfunkciónk szempontjából nem igazán örömteli fejlemény - szögezi le az Élelmiszer.hu a Daily Mail forrása alapján.

Az angliai Food Network műsorán hétfőn ment le egyórás film a budapesti gasztronómiáról.

 

A nézőt Donal Skehan kalaluzolja a filmben, aki Nagy-Britanniában és Írországban szinte olyan népszerű, mint Jamie Oliver.

 

Skehan sorozatának címe Follow Donal to Europe, és tíz európai városba látogat el benne, ahol megpróbál minél több dolgot megkóstolni és találkozik a helyi gasztrobloggerekkel is - írja az Index.

 

 

A sorozat első része rögtön Budapestet mutatja be. A műsorvezető teljesen készen volt Budapesttől: szerinte leginkább Párizsra hasonlít, csak még egy kicsit jobb is.

 

Skehan evett gulyást, járt a Gourmet fesztiválon, megnézte, hogyan készül a flódni, evett lángost a Blahán, és meglátogatta a Cukorka üzemet, ivott pálinkát és evett egy kis kakasherét, meg csirkepaprikást.