Amire nem számítottál! 

 

Tornai Tamás, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke a tanácsról, annak szerepeiről, a borágazati szereplőkről, a HNT szakmaközi elismeréséről, tapasztalatokról tartott előadást a Borjog és Bormarketing konferencián.

A 200 fős konferencia kiemelt célja, hogy felületet biztosítson a szőlőbor ágazatot segítő véleményformáló gondolatoknak és teret adjon a szakmát érintő érdemi kommunikációnak.

 

 

Érdekes tapasztalatokat oszt meg Horváth Tibor (Fekete Borpince, Szekszárd) a vakkóstoltatásokról a borászat honlapján:

 

„A vakkóstoltatás úgy indult, hogy voltak vendégek, akik a borlista áttekintése során bizonyos borok kóstolását kategorikusan kizárták, hangsúlyozva, hogy ők az adott, általában ún. kárpát-medencei fajta bort egyáltalán nem szeretik. E vendégek számára mutattam be letakarva az általuk elutasított borfajtát, várva, hogy mi lesz a reakciójuk. Az általuk nem kedvelt bor rendszerint ízlett nekik, a fajta megtippelése kapcsán pedig kedvelt borfajtáikat emlegették. Nagy volt a meglepetésük, amikor lelepleztem a bort. E játék révén szembesültek a vendégek azzal, hogy nem az adott fajta bort nem kedvelik, hanem az adott fajtából kóstolt gyenge minőségű borokat.”

 

A teljes írás itt olvasható.