A Wine Spectator a borvilág egyik legismertebb magazinja, amelynek internetes felületén a videós tartalmak is egyre gyakoribbak. December 16-án megjelenő kisfilmjének témája a tokaji aszú, amelyről Mészáros László, a Disznókő birtokigazgatója mesélt. A beszélgetés során bemutatásra kerülnek a borvidék szőlőfajtái, a botritisz kialakulásának feltételei, az aszú készítésének folyamata, a borkülönlegesség jellemzői, valamint kitérnek az aszú érlelhetőségre is.

 

A videó megtekintéséhez kattint ide! 

Idén is Borkarácsonyfát állítottak a balatoni borászok a Városligeti Műjégpályán. Az Adventi Balaton Szalon keretében pedig bemutatták BalatonBort is.

 

A rendezvényen közel 40 balatoni bort, a gasztro standokon pedig különféle finomságokat lehetett kóstolni és vásárolni ajándékként a karácsonyfa alá - olvasható a szervezők közleményében.

 

A családi pincészetek először itt mutatták be azokat a még hordóban lévő borokat, amelyeket jövő tavasszal BalatonBor néven, egységes címkével hoznak forgalomba. A rendezvényen elhangzott, hogy az Olaszrizlingből készített BalatonBor lesz az első termelői összefogásra épülő régiós bormárka Magyarországon.

A klasszikus, magyar karácsonyi étel: halászlé, paprikás hal, töltött káposzta, kacsa-liba sültek, amelyekhez most itt egy bortipp a Borrajongó.blog.hu oldalról.

 

December elején kitört az Etna Voragine nevű krátere, amely következtében komoly mennyiségű lávát lövellt az égbe. A beszámolók szerint a gondot alapvetően a hatalmas mennyiségű hamu okozta. 

 

Christian Liistro, a Tenuta delle Terre Nere tulajdonosa is szemtanúja volt a legfrissebb vulkáni aktivitásnak. Beszámolója szerint mintegy 7-8 kilométer magas volt a kitörési oszlop, mely egészen az égig hatolt. Szerinte ahelyett, hogy aggodalmat okozott volna a kitörés, annak hagyatéka inkább jótékony hatású a termőterületekre. Az új, délkeleti kráterből kilövellt hamu termékenyebbé teszi a termőterületeket - írja a Metropol.hu.

 

Sokan úgy tudják, hogy az Etna Európa legmagasabb aktív vulkánja a 3300 méterével, de a Tenerifén található Teide még ennél is magasabb (kb 3700 méter). Hasonlóság az Etna és a Teide között, hogy a vulkánok körüli szőlőültetvények a különösen izgalmas terroir-ok közé tartoznak. Az Etna legutóbbi olyan kitörése, amikor a láva vagy a hamu szintén jótékony hatással volt a szőlőültetvények talajára, 1981-ben volt - írja a Metropol.hu. 

A franciaországi Bordeaux-ról a nagy vörösborok jutnak először eszünkbe. „A ritka fehérborok viszont akkorát szólnak időnként, hogy elcsodálkozom, miért is készül ilyen kevés belőlük” - írja A Művelt Alkoholista, ahol most egy 2012-es La Reserve de Malartic, Pessac-Leognan tételt vettek górcső alá.