Botritiszes cserszegi?

Fröccs

Botritiszes cserszegi?

Május 05. 18:20

A cserszegi nem az a klasszikusan botritiszre érzékeny fajta, még nem is találkoztam efféle interpretációval. Töppedt változatával már igen, de botritiszessel még nem. 2014 azonban sok szempontból furcsa évjárat volt. Ez a bor ezt tökéletesen igazolja - olvasható a Metropolon, ahol Sándor Zsolt 2014-es Botritiszes cserszegi fűszereséről van szó.

Így gyógyították a másnaposságot az ókorban

Május 05. 16:45

A The Telegraph számolt be arról, hogy már 100 éve találtak Egyiptomban egy olyan papirusztekercset, amelyen a másnaposság elleni tipp található, de az ókori lelet ennyi ideje hevert olvasatlanul az Oxford Egyetem egyik könyvtárában - olvasható a HVG.hu-n.

A körülbelül 1900 éves papiruszon az áll, hogy az ókori egyiptomiak babérlevéllel szüntették meg a másnaposság okozta fejfájást. A korabeliek a babérlevelekből egy nyakláncot fontak, ezt viselve szabadultak meg gyorsabban a kínzó fejfájástól.

Egy próbát talán megér...

Gyönyörű kékfrankos jövőt jósol a Művelt Alkoholista

Május 05. 13:51

Valahogy így: „karcsú, de inkább izmos, mint vékony, gyümölcsös és megbízható. Sminkeletlen (acéltartály rulez), így többnyire bonyodalommentes, ugyanakkor jó zamatú. Eleven, de megszelídített savú. Ezerötszáztól háromezer forintig uralja a polcokat vörösben, Eger és Sopron ontja magából a megjegyzésre érdemes neveket, a kritikusok pedig az általános színvonaltól elkényeztetve a túlzott kiszámíthatóságra panaszkodnak.”

Ez elég jól hangzik, nem? Nos, itt még sajnos nem tartunk, de a Művelt Alkoholista Kékfrankos Mostról szóló írása szerint „még az is lehet, hogy ez az ábránd nem utópia”.

Itt vannak a Rosalia játékunk nyertesei!

Május 05. 13:43

Bűdi Boglárka és Stefanics Kitti nyugodtan mázlistának érezheti magát, hiszen páros belépőt nyertek a Rosalia Rosé és Pezsgő Mustrára! Nagyon gratulálunk nekik, és a nyereményükkel kapcsolatos minden információt elküldtünk számukra arra ez e-mail címre, amivel játszottak!

Jó szórakozást a rozékhoz! ;)

Jövő héten már kóstolhatod az új Günzer bort!

Május 05. 11:41

A Szegedi Borfesztiválon debütál a 2014-es bor!

ÚJ! Sauvignon Blanc 2014'Debütálás a Szegedi Borfesztiválon !Május 15-25-ig a 168-as pavilonnál.Ti ott lesztek?
Posted by Günzer on 2015. május 4.

Egy különleges menüt is megkóstolhatsz a Gourmet Fesztiválon

Május 05. 09:19

Az idei Gourmet Fesztivál Bocuse d'Or - VIP menüvel készül május 23-24-én az ínyenceknek. Jövőre Budapesten kerül megrendezésre a Bocuse d'Or 2016-os európai selejtezője, amely keretén belül a Hungexpo átváltozik a világ vezető gasztronómiai vásárává. A 2015-ös Gourmet Fesztiválon a sokat látott és a visszajelzések alapján egyértelműen óriási közönségsikert arató VIP menüt a budapesti közönség is megkóstolhatja.

A válogatásba az alábbi bor-étel párosítások kerültek be:

Arany Kaviár
Füstölt kecsege, uborka variációkkal és torma fagylalttal
Hollóvár - Furmint 2011 (Somló)

Kistücsök Étterem
Nyúl idei káposztával
Pók Tamás - Leányka 2011 (Eger)

Bock Bisztró
Borjú paprikás "szarvasgombával" és "Jakab kagylóval”
Karner Gábor - Boróka 2009 (Mátra)

Onyx
Fiatal vaddisznó-pofa pörkölt, vajas galuska, ecetes paprika
Bock - Feketehegy Cabernet Franc 2009 (Villány)

Gerbeaud
Müzli, joghurt, méz, piros gyümölcsök
Szepsy - Cuvée 2007 (Tokaj)

A teljes program másfél órát vesz igénybe. A fesztivál ideje alatt szombaton és vasárnap délután 2-kor és este 7-kor kóstolható a menü a Magyar Bocuse d’Or Akadémia helyszínén, így hozva közelebb a közönséghez a csúcsgasztronómia különleges világát. A menü ára borkísérettel együtt: 9.500 Forint

Jegyek kaphatóak: a fesztivál honlapján

4 szabály, hogy ne hízz az alkoholtól

Május 05. 06:33

Diéta közben alapvető szabály, hogy nem fogyaszthatunk alkoholt - csap bele a lecsóba a Femcafe.hu. A magazin szerint azonban van 4 olyan szabály, amelyeket betartva nem hízol majd el az alkoholtól: önfegyelem, első az evés, ne keverd, szombat esti láz.

Ezt érdemes enned, hogy mélyen tudjál aludni

Május 04. 20:19

Ha sokat, vagy nehéz ételeket eszel este, akkor garantált az álmatlanság. Azonban vannak olyan élelmiszerek, amelyeknek különleges beltartala nyugodt éjszakát eredményez. Ilyenek a triptofánt (egy, a szerotoninhoz és a melatoninhoz hasonló vegyületekké alakuló aminosav) tartalmazó élelmiszerek, a teljes kiőrlésű szénhidrátok, bizonyos ásványok (kalcium és magnézium), és néhány relaxáló hatású gyógynövény - írja az Élelmiszer.hu.

Mit érdemes lefekvés előtt egy órával enni?

egy fél banán és egy marék mandula
teljes kiőrlésű sós keksz mogyoróvajjal
egy bögre meleg tej
egy kis tál(ka) teljes kiőrlésű gabonapehely tejjel (alacsony cukortartalmú legyen)
egy fél pulykás szendvics: teljes kiőrlésű kenyérből
egy bögre (koffeinmentes) gyógytea: például kamilla, golgotavirág és macskagyökér

Fontos: az esti eszegetésnél is fő a mértékletesség.

A teljes cikket elolvashatod az Élelmiszer.hu oldalon.

Rozé kvízzel készül a Rosalia fesztiválra a Vinoport

Május 04. 17:33

Hétvégén rózsaszínben látjuk majd a világot, hiszen a budapesti Gesztenyés Kertben és a Kongresszusi Központban május 8-10. között kerül megrendezésre a legnagyobb rozé seregszemle a Rosalia Rosé és Pezsgő Kert valamint a Rosé és Pezsgő Mustra - írja a Vinoport. A három napig tartó, hagymahéjtól cseresznyepirosig terjedő fesztiválra való ráhangolódás jegyében öt kvízkérdéssel készült a lap.