Forrai Miklós és Bajkai Zsolt nem kötődik sem borvidékhez sem stílushoz. A srácok kedvenc borait a minőség és a szerethetőség köti össze. Bajkai Zsolt bent járt nálunk az irodában tegnap és ezeket a tök új tokajikat hozta, de úgy tudjuk készül a szekszárdi, balatoni és soproni kiadás is! Hamarosan lesz bővebb infó is róluk! :)

 

Legalábbis eszerint...

A photo posted by Atti Pálffy (@palffyatti) on Jan 8, 2015 at 11:33pm PST

Káli-medencébe látogatott az I Love Balaton, méghozzá a Csobánc oldalába, egy olyan szőlőbirtokra, amely annak idején Tolnay Klári első férjének tulajdonában volt. A színésznő ott vészelte át a második világháború egy részét, a helyiek azóta is Tolnay Villának hívják a házat, az ott készülő borokat pedig Villa Tolnay néven keresik a borkedvelők. A szőlőbirtokról készült cikket itt olvashatod.

A Nemzeti Borkiválóság Program Facebook oldala arról tudósít, hogy rengeteg tétel érkezett a 2014 év végén lezajlott vörösborok országkóstolójára. "Most készülnek az oklevelek, s lassan a második Vörös Borkiválóságok Könyvének szerkesztési munkáit is elkezdjük, hogy tavasszal már kézben tarthassátok!" - olvasható a bejegyzásben.

Terry Theise egész estés dokumentumfilmet forgatott a német borvidékeken. Az alkotás extrém termőhelyekre kalauzolja a nézőt.

 

Érett gyümölcsök illata. Feszes sav, egyfajta meszesség jellemzi, de az olaszrizlinges jegyek is benne vannak - olvasható Bott Frigyes 2012-es olaszrizlingjéről.

A zseniális Antonio Carluccio, akit a magyar nézők leginkább a "Két éhes olasz" sorozatból ismerhetnek, az alábbi videóban bemutatja, hogyan kell elkészíteni az igazi carbonara spagettit. Semmi faxni. Elég gyorsan megvan, nem?

 

Egy egészen különleges bor került a poharunkba, egy édes vörös. Azt hiszem, sokunkat kiráz a hideg akkor, amikor ezt halljuk. Édes vörösbor? Jajjj!!!! - olvasható a lap Vörös és Fehér rovatában, ahol aztán gyorsan megnyugtatják az olvasót: "itt valami egészen különlegesről van szó, egy egyedi évjárat egyedi lenyomatáról, egy természetes édes vörösborról, amely a természet különleges adottságait tükrözi vissza". 
 

Felejtsétek el a vékony szelet párizsit és a mackósajtot! A londoni Beigel Bake szendvicse így néz ki (igaz, valami zöldséget azért tehettek volna bele)...