Külsőre semmi extra, ugyanazok az ismertetőjegyei, mint a Pink Ladynek. De, amikor beleharapsz, akkor észleled a különbséget! Ugynais a Melissa's Produce nagykereskedő új terményének, a Hidden Rose-nak a húsa is piros.

Az almára jellemző, hogy lédús, ropogós, illetve kiegyensúlyozottan édes és fanyar. Az oregoni eredetű gyümölcs főzés hatására is kemény marad. Az almát szezonálisan, november és december hónapjaiban lehet beszerezni - írja az Élelmiszer.hu.

 

Egyre több magyarországi pincészet foglalkozik kékfrankossal, a fogyasztók körében pedig egyre népszerűbb a fajta. A Borrajongó.blog.hu egy körképet készített a forgalomban lévő kékfrankosokról. A tesztelők vakon kóstoltak. Íme a legjobb pontszámot elért tételek:

 

 

 

 

 

 

Bővebb leírást a tételekről, valamint a teljes borsor kóstolási jegyzetét a Borrajongó.blog.hu oldalon tudod megnézni!

A remek idei termés ellenére drágulhatnak jövőre a borok. A Népszabadság szerint átlagosan 10-15 százalékos áremelkedésre kell számítani.

 

A jelenséget azzal indokolja a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa, hogy emelkedtek a szőlőtermesztés költségei. A jobb minőség miatt szerintük majd drágább lesz a szőlő, amit a pincészetek átterhelnek majd a fogyasztókra.

 

A legkisebb áremelkedés a 800-1200 forintos borok kategóriájában várható, drágulni első sorban a nevesebb termelők magasabb minőségű tetelei, valamint a 3-600 forintos, alsó polcos borok fognak.

Még egy pincészet, akiknek a borait megkóstolhatod november 5-én a Winelover Afterwork eseményen. Az eddigi hét kiállító borászathoz csatlakozott a Vylyan szőlőbirtok is. Így az esemény teljes kiállítói listája:

November 5-én, csütörtökön egy új programmal várják a borkedvelőket a Tokaj Grand, a Kékfrankos MOST!, a Pezsgő Szalon, az Olaszrizling Október és a Bordó Blend szervezői. Az esemény célja, hogy összehozza a munkatársakat, barátokat egy könnyed, mégis tartalmas munka utáni borozásra, egy izgalmas helyszínen.

 

Továbbá nem titok az sem, hogy a Bordó Blend tematikus hónap alkalmából a novemberi Winelovers Afterwork középpontjában a bordói szőlőfajták, valamint az ezekből készült házasítások állnak. Így több pincészet cabernet sauvignon és cabernet franc tételeit tudod összekóstolni. A borászatok sorát megnézve a jó borból nem lesz hiány!

 

További információk az esemény honlapján: www.winelovers.hu/afterwork és Facebook oldalán

A Heimann Családi Birtok öreg tőkés kékfrankosa a pincészet egyik legizgalmasabb bora - írja Vörös Attila a Metropol.hu oldalán. Az Alte Reben 2013-as évjárata már kóstolható, amelynek alapanyagát az 1969-ben telepített tőkék adják a Baranya-völgyben.

 

Harmonikus bor, mely éppen most csiszolódik a palackban, s vélhetően néhány év múlva komolyat villant majd. Addig pedig „csak” egy remek kékfrankos, mely irányadó lehet a hazai stílus megtalálásában - fejti ki Vörös Attila.

Három és fél év munka után egy nemzetközileg is jelentős felfedezést tett a Pannon Egyetem Georgikon Kara. A felsőoktatási intézmény kertészeti tanszékén a szőlőalanyok gyökeréből kimutattak egy olyan szerves anyagot, amely különösen fontos lehet antidepresszáns gyógyszerek készítésében és daganatos májbetegségek kezelésében, valamint a bőr UV-sugárzás okozta károsodástól való védelmében is - írja az Élelmiszer.hu.

Kocsis László egyetemi tanár, professzor elmondta, hogy nem szabad figyelmen kívül hagyni, hogy a szőlőalanyok gyökerében találták meg a szóban forgó vegyületet. Ez azt jelenti, hogy nagy mennyiségben áll rendelkezésre. Az év ezen időszakában visszavágják a szőlőalanyok gyökerét 50-60 centiméterről 10 centiméterre. A visszavágott mennyiség ott marad a szőlőoltvány-termelőnél.  Csak Magyarországon legkevesebb évi 14 millió oltványt állítanak elő – magyarázta a szakember, aki szerint ez jó forrás lehet a gyógyszer-, illetve kozmetikai iparnak.

Annyira, hogy a töklámpáshoz eredetileg használt nagy tarlórépákhoz való visszatérést sürgetik miatta.

 

A csapadékos időjárás miatt drasztikusan csökkennek a sütőtökkészletek. Az English Heritage örökségvédelmi szervezet ezért arra buzdítja az embereket, hogy térjenek vissza a lámpásokhoz eredetileg használt tarlórépához. Inspirációs forrásként a szervezet egy rakás faragott tarlórépával díszítette fel a Dover kastélyt.

 

Jóval azelőtt, hogy a sütőtök vált a legkedveltebb halloweeni dekorációvá, a Brit-szigetek lakói nagy tarlórépákba faragtak rémisztő arcokat, majd a bejárathoz helyezték őket, hogy elijesszék velük a gonosz szellemeket.

 

A gyakorlat egy Jack nevű férfiról szóló legendára vezethető vissza, aki miután túljárt az ördög eszén, halála után arra lett kárhoztatva, hogy egy üreges tarlórépába tett izzó széndarabot - az eredeti Jack-o'-lanternt - használva lámpásként bolyongjon a világban.

 

A lámpások hagyománya a 19. században érkezett meg az Egyesült Államokba, ahol hamar rájöttek, hogy az Amerikában honos sütőtököt sokkal könnyebb kifaragni - írja a The Daily Mail című brit lap internetes kiadása.

 

„A faragott sütőtöktől kezdve a csokit vagy csalunk játékig, a halloweennel összefüggő mai hagyományok jelentős része a korai európai folklórból ered és nem amerikai találmány” - mondta Michael Carter, az English Heritage történésze.

 

Mint hozzátette, nem gondolja, hogy a tarlórépa felváltja a sütőtököt, ugyanis sokkal nehezebb kifaragni, de reményei szerint idén halloweenkor az emberek felfedezik maguknak ezt a növényt és a britek gazdag hagyományának más különlegességeit is.