Folynak a metszési munkák a Tokaji borvidéken. Balassa István posztolta miközben a Nyúlászó-dűlőben dolgoznak. A csodálatos panorámájú terület Mád határában helyezkedik el.

#mád #nyulászó

A photo posted by Istvan (@balsaidr) on Feb 27, 2015 at 3:16am PST

Március 23-án rendezik meg az Év Étterme Gálát. Ekkor hirdetik ki a Hennessy-Dining Guide Év Étterme Díjat és a Dining Guide Street Food Díjat kinek ítélte oda a szakmai zsűri. De lehetősége van március 16-ig a közönségnek is szakavzni. A voksunkat a Dining Guide facebook oldalán tudjuk leadni.

 

A szavazók között pedig kisorsolnak egy két személyre szóló jegyet a gálára, ahol ott lesz a hazai gasztroélet színe-java.

 

A We Love Budapest oldal felvonultatta azokat a különleges kávézókat. Mit is takar ez a kifejezés? Ahogyan a cikk szerzője fogalmazott, olyan helyek ezek, ahol " a baristákat kiképezték, így az alapanyagok megválogatása és a családias vendéglátás által valami olyasmi történt a kávéval a gasztronómiában, ami anno a borral". A cikkben hasznos tippeket is adnak, hogy mit érdemes megkóstolnunk. Itt olvashatják a teljes bejegyzést.

Hidegen kelesztett pogácsát ajánl borkorcsolyának a Nosalty. A kép meggyőzött minket...

 

Március 16-tól 22-ig újra Országos Étterem Hét a Dining City rendezésében. A 7 napon át tartó akció keretein belül 3 fogásos menüajánlattal készülnek a csatlakozó vendéglátóhelyeken. Több mint 100 éttermi résztvevő közül választhatnak, melyek között megtalálhatóak a magyar, francia, olasz, japán, vietnámi, thai, de még a grúz konyha képviselői is.

 

Figyelem nem csak budapesti, hanem vidéki éttermek is csatlakoztak az eseménysorozathoz. Asztalfoglalás csak online érvényes a ezen az oldalon keresztül!

A Somlói Apátsági Pince, Balogh Zoltánnal az élén, Magyarország egyik különleges borvidékén egyedi borokat készít. A kis területtel rendelkező borászat tételeire érdemes odafigyelni. Amit eddig nem tudtatok róluk, azt most megtudhatjátok ebból a Periből.

A szekszárdi Szeleshát Szőlőbirtok 2011-es Szeleshát házasításáról így ír a Táncoló Medve: "Úgy emlékszem, a három bordói fajta adja egyenlő arányban a házasítást. Cabernet-s, paprikás illat, finom fűszeresség jellemzi. Melegebb íz, kávés-kesernyés lecsengéssel, erőteljes tanninokkal."

 

 

A Bencze Pince pinot noir ültetvénye a ködbe veszett ma reggel. Már nem sokáig lesz ilyen cudar idő, vasárnap érkezik a tavasz!

Télbúcsúztató hétvégét rendeznek a Balatonon. Február 27-én és 28-án a magyar tenger legjobb borászait, cukrászait és vendéglátósait magába foglaló Balatoni kör egy közös bulira invitál mindenkit a Kistücsök Étterembe.