Magyarországon első alkalommal kerül megrendezésre a Magyar Sommelier Club szervezésében meghirdetett Nemzetközi A.S.I. Sommelier vizsga. A megmérettetés két szakaszban történik majd: elmélet, melynek eredményét Olaszországban az A.S.I. vizsgabizottsága bírálja el és gyakorlat, aminek eredményét szintén Olaszországban bírálják el.

 

A jelentkezés feltétele a szakmában (vendéglátás, kereskedelem, borászat), sommelier munkával szerzett minimum négy éves gyakorlat, valamint az angol vagy francia nyelv társalgási szintű ismerete.

 

Költségek: regisztrációs díj 120,- €, vizsgadíj 150,- €, ASI Diploma díja 80,- €.

 

Az első vizsga időpontja 2015. március 3. a második vizsga ezt követően 10 napon belül várható.

 

További infirmációk ezen az e-mail címen kérhetőek.

 

A jelentkezési lap pedig letölthető innen.

Joe Roberts Furmint Adventures címen készített kisfilmeket, amelynek első epizódját Balassa Istvánnál forgatta. Ezt itt megnézhetitek. A második részben a Tokaj - Hétszőlő Pincészetet mutatja be.

 

 

Ezt tudtuk meg a megújult Dreher Winter Momentről:

 

 

Pláne, hogy a Nosalty oldalán Bodon Judit dietetikus ajánl egy csomó fantasztikusat belőlük. A cikkből az is kiderül, hogyan kell elkészíteni őket, hogy egészségesek legyenek!

Benne van minden, aminek egy tokajiba benne kell lennie: gyümölcsök, savak, mineralitás és elegancia. A Metropol.hu oldalon olvashatod az Obzidian Bormanufaktúra 2013-as száraz furmint kóstolási jegyzetét.

Az alábbi videót a Royal Tokaji Borászati Zrt. oszotta meg a Facebook oldalán:

 

Ezzel öröm lesz főzni!

(Forrás)
 

Az Origo.hu összegyűjtötte a magyar konyha sajátos alapanyagait, melyeket külföldön nem lehet beszerezni. Így az idegenben élő honfitársainknak nélkülöznie kell ezeket vagy kénytelenek más megoldást választani, például itthonról kivinni magukkal. A cikkben az is elhangzik, ha mégis kaphatóak ezek a hungarikumok, akkor méregdrágán lehet őket megvásárolni. A teljes cikket itt olvashatják.

A Hold utcai piac a felújítás ellenére teljesen kihalt volt az utóbbi időben. De úgy tűnik, hogy sikerül feléleszteni és életet, vásárlókat vinni az épületbe. Először Bíró Lajos nyitotta meg a Séf utcája éttermet, majd nemrég az egyik legjobb halas is átköltözött budáról, a Vörös Homár. És ennek még nincsen vége, mert hamarosan Gianni új helye is megtalálható lesz a piacon - írja az Index.hu.