A 2HA Szőlőbirtok a Szent György-hegyre egy olasz szőlőfajtát is telepített, a sangiovese grossot. Ez a toszkán származású fajta adja az alapját a pincészet Tabunello nevű tételének. Török Csaba különleges bora 13 hónapot töltött 225 literes új sé használt hordóban. A Drunkenkitchen nemrég ott járt a Szent György-hegyen, és megksótolta a sangiovese „bombát”:

 

„Málna, szeder, pirosbogyósok, kis füstösség jön illatban. Egyedi, más jellegű szerkezet és ízvilág. Sok gyógynövény, málna, érett alma, kis mézesség is jön ízben. Érett savak és érett citrusok. Alapvetően gyümölcsös bor, amiben a hordó fűszeressége nagyon jó egyensúlyt ad. Könnyen iható, de szerkezetre tartalmas és struktúrált bor. Felbontás után minden nap tud újat mutatni.”

A hazai diót nemcsak mi magyarok, de a külföldiek is előszeretettel vásárolják. Közel 6000 hektáron vannak diófák itthon, a termelők pedig elsősorban a hagyományos magyar fajtákat kedvelik. Fontos, hogy a megvásárolt diót óvjuk az avasodástól és a penészesedéstől: hűvös, jól szellőztethető, száraz levegőjű helyiségben tároljuk. Ne tegyük kannába, ne fedjük le, véletlenül se tegyük fóliazsákba, mert megpenészedik. A megtört bél mélyhűtőben korlátlan ideig eláll - tanácsolja az Origo.hu. 

 

A diónak rengeteg pozitív hatása van, így igazi csodaszernek számít. Érdemes naponta fogyasztani néhány szemet. Az Origo.hu összegyűjtött 9 csodát, amelyre a dió képes:

 

A birs, vagy más néven birsalma, birskörte, birskörtvély, büdösalma a késő ősz gyümölcse. Mi a különbség a birsalma és a birskörte között? Az alakja elsősorban. A hazánkabn termesztett két fajta nehezen megkülönböztethető: (Forrás: Házipatika.com)

 

 

Bárki hozzáférhet a szolidaritási hűtőkhöz több európai és már egy dél-amerikai országban is. A szegények és az utcán élők megsegítésére irányulnak az éléskamrák.

 

Az éhezés megelőzésére és a felesleges élelmiszerek felhasználására indított mozgalom spanyol változata a Bilbaóval határos baszkföldi kisvárosból indult pár hónappal ezelőtt - írja a Hvg.hu. Németország, Belgium után Brazília is csatlakoztak a kezdeményezéshez. Előírták, hogy halat, nyers húsokat, tojást, gyorsan romló ételeket nem lehet az éléstárban elhelyezni, illetve a házi készítésű ételeknél fel kell tüntetni, hogy mikor készült és meddig fogyasztható.

Semmilyen válasz nem érkezett arra a magyar kérésre, hogy az olasz hatóságok tegyék lehetővé az ottani borhamisítási botrányba keveredett olasz cégek Magyarországra érkezett borainak nyomon követhetőségét. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a nyáron kilenc hazai cégnél 50 ezer hektoliternyi, cukrozottnak vélt olasz bort zárolt, de korábban hiába vizsgálta kiemelten az olasz borokat, hamisított bortételt nem talált. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa szerint az lenne a legjobb, ha a zárolt borokat visszavinnék Olaszországba, de sorsuk addig nem dőlhet el, ameddig az olasz hatóságok hivatalos válasza meg nem érkezik - írja az Agrárszektor.hu.

Ha a pinot noir nehéz műfaj, akkor a nebbiolo közel lehetetlen - írja Borrajongó Piemontról szóló cikkében. Nemcsak szőlészetileg, hanem borászatilag is kihívást jelent. Alig néhány helyen foglalkoznak a művelésével. A szőlő jó hírét Piemontnak köszönheti, innen kerül ki a legjobb minőségben, ami nem csoda, hiszen ez a hazája.