Ripka Gergely, a Táncolómedve.hu oldalán írt beszámolót Szepsy István Tokaj Grandon tartott mesterkurzusáról. "Egyfajta kapocs lehet ő a régmúlt korok tudása és a mai Tokaj értelmezése közt. Keresi az első osztályú területeket szerte a borvidéken, kutatja a válaszokat, melyik kőzet, mit jelent a talajélet, vízháztartás és persze a művelés szempontjából; miért szerethették jobban a löszt, mint az andezitet vagy a riolittufát; mitől volt izgalmas annak idején a mára elfeledett Tállya?" - fejti ki a cikk bevezetőjében Ripka Gergely. Szepsy István előadása alatt különleges borok kerültek a poharakba, melyek már nem vagy soha nem is lesznek forgalmi tételek. A kóstolójegyzetet itt olvashatod el.

 

 

A Borravaló szerint korrektül elkészített, de igen karcsú összeképű borról van szó. Az ára viszont rendben van! :)

Az Élelmiszer.hu ismereti, hogy Lénárd András, az Igazi csíki sör gyártója a maszol.ro elmondta, a suceavai táblabíróság márciusban a Heineken Romániának azt a kérését utasította el jogerősen, amelyikben a multinacionális cég törvényszéki elnöki rendelettel próbálta azonnali hatállyal bezáratni az Igazi csíki sört gyártó csíkszentsimoni gyárat. A tulajdonképpeni márkaperben várhatóan csak évek múltán születik jogerős ítélet. 

 

Lénárd András valószínűsítette, hogy a márkaperben nem Romániában születik meg a végső döntés. Elmondta, hogy a Heineken a Hargita megyei törvényszéken is beperelte az Igazi csíki sör gyártóját, de emellett a spanyolországi Alicantéban székelő uniós szabványügyi hivatalhoz is panaszt nyújtott be. Mindkét eljárás folyamatban van. 

 

A vállalkozó elmondta, az eljárás során elsősorban arra hivatkoznak, hogy levédték az Igazi csíki sör márkát, a Heineken csak a Ciuc premium márkanévvel rendelkezett, és a jogvita óta kért jogi védelmet a Csíki premium márkanévre is. Hozzátette, a két sör sem ízben, sem a gyártási technológiában, sem a csomagolásban nem téveszthető össze. 

 

Lénárd András tájékoztatott, hogy havonta 300 ezer litert palackoznak az Igazi csíki sörből, és nem győzik kielégíteni a termékük iránti keresletet. Arra a felvetésre reagálva, hogy a székely érzületen nyerészkedik, kijelentette: székely embernek vallja magát. "Nem a közösségnek a székely identitásához való ragaszkodását lovagolom meg, hanem a saját ragaszkodásomat mutatom ki ezzel a termékkel" - jelentette ki.

• Támogatjuk (főzzön bárki pálinkát)?
• Reklámozzuk (büszke borivó nemzet vagyunk)?
• Elfogadjuk (mert egymillió alkoholista országa vagyunk)?
• Mit kezdünk a gyerekkel ha piál és mit ha füvezik?
• Mit gondolunk arról, hogy egyre több (és egyre meggyőzőbb) kutatási adat beszél arról, hogy az alkohol mennyivel rombolóbb mint a könnyűdrogok?
• Mit tudnak valójában a szülők az alkohol és a drogok hatásairól és lehetséges következményeiről?

A Csomagolás blog közölte az alábbi fotót. Ötletes... :)

 

A Borrajongó.blog.hu Bussay László 2011-es évjáratú Szürkebarátját tesztelte. Az augusztusban elhunyt csörnyeföldi borász tétele "bőven túlmutat a korrekt kategórián". Azt érdemes tudni, hogy "Bussay László nem a könnyűre hangolt szürkebarátok elkészítésén munkálkodott".

 

"A tizennégy térfogatszázalék szesz és a félszáraz kategória ugyanis kellőképpen szélsőséges a zsigeri tartózkodáshoz. (...)A kezdeti földimogyorós fülledtséget rövid manuális centrifugával leküzdve egészen vonzó, ami marad: barackos alap, némi trópusival megtoldva zavarmentesen, tisztán. A textúra a stílusnak megfelelően olajos, a korty vastag, de nemcsak súlya, hanem lendülete is van: a stíluson túlmutató savak egyrészt jól kerekítenek, másrészt vitán felül dolgozzák be a pár grammnyi maradékcukrot. Van benne erő és lendület, azon túl, hogy szélességének megfelelően sokszínű és gyümölcsös is. Szívesen innék itthonról hasonlóan lendületes nagyszürkéket. Ez ugyanis nem értelmezi újra a fajta itthoni kereteit, de azon belül átlagon felül teljesít." - írj a Borrajongó.blog.hu.

Elementáris erővel vág arcon az alábbi fotó, amely egy rejtvény valójában, azzal a kérdéssel, hogy milyen rendezvény lesz április 25-én a Sofitel Budapestben.

 

 

Vigyázz, a megfejtést fájdalmas felismerés követi!

A Decanter bormagazin májusi számában 90 feletti ponttal értékelte a 2013-as Szent Tamás Mád Furmintot. Gratulálunk!