Április utolsó és május első napján rendezték meg az Egri Csillag Weekendet, amelyen nemcsak a fehér házasítás új évjárataival, hanem street food ételekkel is megismerkedhettek a vendégek.

 

Immár ötödik alkalommal szervezték meg az eseményt, melynek elődje az Egri Csillag Borfesztivál volt. A programok a már jól simert Dobó téren zajlottak.

 

„A Dobó téren megrendezett fesztiválon, ami már nem az, szintén újdonság volt, hogy a fehér borok ezúttal streetfoodos ételekkel ((utcai gyorskajákkal) kiegészülve “részegítették meg” a vendégeket. A Food Truck Show ugyanis 10 kamionnal települt ki a Dobó térre, hogy ínycsiklandó ételeikkel tegyék tökéletessé 20 pincészet borainak ízlelgetését. Este az örömzenélésé volt a főszerep, fellépett mások mellett a Kodachrome, Muriel, a Roy és Ádám Akusztik és spontán jammelt többek között az Ethnofil” - írja az Egerhirek.hu.

A Laposa Birtok 2015-ös Pinot névre elkeresztelt szürkebarátja már palackban van, sőt nemrég letesztelte A Művelt Alkoholista.

 

„Németes. Precíz. A 6 gramm maradékcukor remekül áll neki. Illatban gyöngyvirágos, krétás, szőlős, ananászos, mondjuk, ki nem ugrik a pohárból. Kóstolva kerek, selymes, kedves. Ízben körtés, őszibarackos, gördülékeny, jó savakkal. Nem váltja meg a világot, nem ír új fejezetet, de mindene a helyén.”

 

A bejegyzés szerzője bátran ajánlja a tételt bárkinek!

A biodinamikus és organikus borok vitorlással érkeztek Plymouth kikötőjébe, ugyanis így a szállítás során nem bocsátott ki a Grayhound nézvre elkeresztelt hajó karbon-dioxidot. A vitorlás Franciaországból hozta a fenntartható gazdálkodásból származó borokat a májusi Artisian Wine Fair-re (RAW Wines).

 

A hajó a TransOceanic Wind Transport (TOWT) szolgálatában áll. A TOWT öt éve szállítja a borokat, s állításuk szerint ez gazdaságilag is működik, ráadásul eddig károkról sem érkeztek hírek - írja a Metropol.hu. 

 

Guillaume Le Grand, a TOWT alapítója azt is kihangsúlyozta, hogy a borok a rakodótérben olyan helyen vannak, amely alapvetően a tengerszint alatt van, így a hőmérséklet szinte optimális a boroknak is. A vásárlói vagy kereskedői visszajelzések alapján a vitorlással, lassabban szállított borok kerekebbek, más az ízük. Valamint ez a fajta környezetbarát szállítási mód energiatakarékos, amely egy biodinamikus borász számára fontos tényező.

 

A TOWT hajóival szállított termékek egy egyedi matricát kapnak, amelynek segítségével nyomon követhető a szállítás. 

 

 

 

Egy tanulmány azt igazolja, hogy a sör segíthet a fogyásban, és a szervezet koleszterinszintjét is csökkentheti – írja az Élelmiszer.hu az Elite Daily-re hivatkozva.

 

Egyik kísérletükben az Oregoni Állami Egyetem kutatói a vizsgálataikba bevont, magas zsírtartalmú étrenden tartott hím egereket a sörben nagy mennyiségben előforduló, xanthohumol nevű flavonoiddal látták el. Ennek eredményeként, a legtöbb xanthohumolt fogyasztó egerek rossz koleszterin-szintje 80 százalékkal csökkent. Mi több, a hírek szerint 42 százalékkal még az inzulinszintjük is visszaesett, és az állatok 22 százalékkal kevesebb súlyt szedtek fel, mint egy másik, ugyancsak zsírban gazdag, ámde xanthohumolmentes diétán tengődő egércsoport.

 

A beszámolók arra utalnak, hogy ez a „sörflavonoid” akár még a rák elleni küzdelemben és a magas vérnyomás leszorításában is segítséget nyújthat.

A balatonfenyvesi vitorláskikötő szomszédságában megnyílt a BIKE Bringaközpont. A Bike Kerékpárkölcsönző célja, hogy a balatoni kerékpározáshoz olyan plusz élményt kínáljon a turisták számára, amiért évről-évre szívesen visszatérnek, írja a Turizmus.com.

 

A BIKE működése nem korlátozódik a balatoni szezonra, évi tíz hónapon át várják a vendégeket, ezzel is támogatva a turizmust. Minőségi kerékpárjaiknak (zömében Gepida modellek, trekking és elektromos kerékpárok) és szakmai segítségüknek köszönhetően bárki kipróbálhatja magát két keréken. A szomszédos jachtkikötőben hajóbérlésre is van lehetőség, így a biciklis program összeköthető egy vitorlázással.

 

 A BIKE Bringaközpont szolgáltatásai:

- szakmai felkészítés, tájékoztatás, wifi

- kerékpárkölcsönzés és szerviz, terepre kiszálló műszaki elsősegély

- vizes blokkok (zuhany, wc, pelenkázó)

- kerékpármosó hely

- kerékpár- és csomagmegőrző (zárható, fedett kerékpártároló)

- snack bár

- játszótér, parkoló

- E-yacht bérlési lehetőség 

 

Nem szabad hűtőben tárolni a krumplit - állítja a brit élelmiszer-biztonsági hivatal. Ugyanis ekkor a benne lévő keményítő cukorrá alakul. Ez a cukor később sütés közben összekeveredik egy bizonyos aminosavval (aszparaginsavval), ebből pedig a szervezetünkre káros anyag, akrilamid keletkezik - írja a Szabadföld.hu. 

 

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság szennyezőanyagokkal foglalkozó szakbizottsága tavaly megerősítette: az élelmiszerekben jelen lévő akrilamid valószínűleg megnöveli a rák kialakulásának kockázatát, melyet állatkísérletekkel bizonyítottak.

Immáron tovább is képezheted magad a Gourmet Fesztiválon, hiszen új programhelyszínnel bővül a kínálat. A workshopokon a legizgalmasabb gasztronómiai szereplőktől tanulhatsz, hogy valódi alkotói élmény legyen az alkalom. Az édességektől a rizottókon át a halakig és a húsokig terjed a tanagyag, amit játékosan és fesztiválhangulatban sajátíthatsz el. Próbáld ki magad! Íme a programok: