A Bordói November Csúcsbor Termében harminc hazai bordói típusú fajtabor és házasítás várta a kóstolókat. Öt borvidék 24 borászatának prémium palackjai nyíltak és mutatták meg a cabernet sauvignon, cabernet franc és merlot különböző arcait, az évjárat, a termőhely és a borász koncepciójának megfelelően.
Cuvée-t készíteni bárki tud, csak venni kell egy, kettő, három, négy különböző tételt, aztán addig keresgélni a legjobb házasítási arányt, amíg meg nem találjuk – vagy amíg hatalmas buliba nem torkoll az alkalom. Szekszárdi bikavért készíteni azonban már nagyobb kihívás – így nagyobb izgalom is, derült ki a Mészáros Borházban. A 2016-os Év Bortermelőjénél jártunk!
A Magyar Borok Bálján derül fény, hogy ki kapja az idei évben a Gál Tibor Emlékdíjat, amely fontos elismerést jelenthet egy fiatal borász számára. Ennek kapcsán beszélgettünk ifjabb Gál Tiborral, aki arról is mesélt, hogyan látja Eger jövőjét.
