Nem viccelünk, tényleg ezek a hónap legolvasottabb cikkeiEgy pincészet életében talán a január a legkevésbé mozgalmas hónapja az évnek. De nem úgy a Borászportál életében! Sok-sok Tokaj, új arcok és készülődés az év egyik legnagyobb borgasztro eseményére. Ez volt január.
Zsirai Kata: Egyre jobban beleásom magam a dűlőszelekciókbaLegutóbb bő egy évvel ezelőtt jártunk a Kerülőutak sorozatunk keretében a Zsirai Pincészetnél. Persze egy olyan borászatnál, amely három borvidék mintegy tucatnyi dűlőjében dolgozik, mindig történik valami. Azóta például kaptak sok elismerést és megvetették lábukat Magyarország sokak szerint legjobb területén.
Intim téli túra TokajbanPár interjúnak indult, ám részben a hó, részben pedig a borászok és borászatok rendkívüli vendégszeretete miatt különösen emlékezetesre sikerült a Kerülőutak sorozatunk legújabb része.
Zsirai Kata kapta 2018-ban a Gál Tibor EmlékdíjatZsirai Kata kapta 2018-ban a fiatal magyar borászoknak járó Gál Tibor Emlékdíjat. Az ünnepélyes díjátadásra a hagyományoknak megfelelően a Magyar Borok Bálján került került sor.
Zajlik az élet a Zsirai lányoknálMozgalmas időszakon van túl a Zsirai pincészet. Örömteli Juniboros esemény, kínai utazás és könyvmegjelenés követte egymást. Mindezekről első kézből értesülhetünk Zsirai Petra beszámolójából.
Küzdelem három hegyenHogy lehet három egymástól távoli borvidéken egyszerre sikeresen szüretelni? Ha valaki, Zsirai Kata, a Zsirai pincészet társtulajdonosa biztosan tudja a választ.
Az Y generáció a Borkollégiumban jártÖt fiatal borász ad friss lendületet Tokajnak. Az Y generáció egy új típusú nemzedék, melynek kialakulásában a technika, száguldó fejlődése játszott rendkívül fontos szerepet.