Főoldal / Fröccs / Egy fehérbor Egerből, amely talán túl sokat volt a hordóban

Fröccs

Egy fehérbor Egerből, amely talán túl sokat volt a hordóban

Március 09. 15:20
Legalábbis a Táncoló Medve ezt írja a Gróf Buttler 2012-es hárslevelűjéről: „A Gróf Buttler fehérboroknál valahogy a hordó volt mindigis az a paraméter, amivel nehezen barátkoztam. Itt is ez az érzés maradt bennem. Édes, újvilági fahatás. Hordós cseresség, szárít, de utóízében is feltűnik egy markáns édes tónus.”

Terítéken a világ legkedveltebb itala

Március 09. 10:09
A kávé a világ minden országában intézményesült ital, akár gasztronómiai élményként, akár üdvözlőitalként tekintünk rá. A kávécserje (Coffea) örökzöld nemzetségébe rengeteg faj tartozik, de ezek közül csak kettő terméséből készül kávé: a Coffea arabicából és a Coffea canephorából, vagyis a robusztából.
 
Az ital történetéről, készítéséről, a Táfelspiccen olvashatsz.

Megnéznéd a Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét?

Március 08. 16:26
Immár negyedik éve rendezik meg a Házisörfőzők Nemzetközi Versenyét. Tavaly több mint 250 nevezés érkezett összesen nyolc országból, ezzel a rendezvény Közép-Európa legnagyobb sörversenyei közé emelkedett. A versennyel egy időben szakmai konferenciát is tartanak, valamint lehetőséget biztosítanak a házisörök kóstolására, beszélgetésekre a főzőkkel, illetve a hazai kisüzemi sörmozgalom vezéralakjaival.
 
Az idei évben összesen nyolc kategóriában lehet nevezni:
 
  • Bécsi ászok 
  • Kölsch 
  • Ír vörös 
  • Russian imperial stout 
  • Amerikai IPA 
  • Savanyított sör 
  • Belga erős ale 
 
A sörök elbírálását előzetes oktatáson részt vett bírák végzik majd a nemzetközi versenyeken is rendszeresített BJCP (Beer Judge Certification Programme) kritériumai szerint. A kategóriák dobogósai díjazásban részesülnek. A rendezvény abszolút győztesét, a Grand Championt a legjobban sikerült stílusképviselők közül fogja kiválasztani a szakmai zsűri, a bajnok pedig egy évre megkapja a Házisörfőző Egyesület Vándorserlegét. 
 
Mindez március 15-én lesz az Élesztőben.