Közeledik a Valentin-nap, és az alkalomhoz semmi nem illik jobban, mint egy palack rosé pezsgő, egyenesen Champagne-ból. Milyen ételt szolgáljunk fel a rózsaszín bunorékos ital mellé?

 

 

 

 

 

A magyarokról a gulyás, a paprikás csirke, a pörkölt és a túrós csusza jut először eszébe a külföldieknek, míg az olaszokról a pizza, a tészta, a parmezán és még sorolhatnánk a nemzetek ételeit.

 

„A Harris közvélemény-kutató felmérése szerint, a megkérdezett amerikaiak szerint a legtipikusabbnak számító amerikai étel a hamburger (29%), az almás pite (20%), és a hot dog (13%). E három ételen kívül a BBQ (9%) és a sült csirke (7%) került még értékelhető arányban említésre a legjellegzetesebbnek tartott ételek között” - írja a Foodandwine.hu.

 

„A Food & Wine Magazine felmérése alapján, a leginkább amerikainak tekintett ételek sorában az első helyen ugyancsak a burger és sült krumpli duó áll (67%). Ezt a sült csirke (16%), a hot dog (14%), és egy édes amerikai találmány, a fagylaltkehely (4%) követi.”

 

A Thrillist az Egyesült államok után Európában is minden országban kiválasztott egy éttermet, ami szerintük a legjobban jellemzi az ország konyháját. A fő szempont az volt, hogy mennyire érzi azt a vendég távozáskor, hogy közelebb került az adott ország konyhájához.

 

Budapesten a magazin szerint az idén húsz éves Rosenstein étterem a legjellemzőbb. Kiemelték az otthonosságát és azt, hogy a zsidó konyha klasszikusait készítik.

Nem igazán lehet tudni ugyanis, hogy miért lázadtak fel Hongkong Mongkok nevű, sűrűn lakott bevásárlónegyedében. Ami biztos, hogy rendőrök jelentek meg a környéken, az árusok pedig zavarognak - írja a 444.hu a South China Morning Post híre alapján.

 

A büfések téglákat, köveket dobáltak a rendőrökre, akik közül több mint negyvenen megsérültek. A rendőrök könnygázzal és gumibottal válaszoltak. A zavargásnak helyi idő szerint délelőtt vége lett. A hírek szerint elképzelhető, hogy a helyi alvilág szervezte a balhét.

A horgászok nagy örülhetnek, lesz elég hal a Balatonban. Január 8-án a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. megkezdi a tavaszi haltelepítést, amelynek során 60 tonna háromnyaras pontyot eresztenek a vízbe.

 

Az évi 300 tonnás pontytelepítési kötelezettségünkből terveink szerint 60 tonnát fogunk az előttünk álló tavaszon kitelepíteni a Balatonba. A mai napon megkezdődött a Balaton vízeresztése a Sió-csatorna zsilipjén keresztül. Amíg a zsilip nyitva tart, a keleti medencébe irányuló haltelepítést mellőzzük, hogy a frissen telepített, még kissé zavarodott halak nehogy az angolna csapdában kössenek ki. A keleti medence az elmúlt ősszel nagyobb arányban részesült a pontytelepítésekből, míg a nyugati medence kissé kevesebbet kapott, így most ott folytatjuk a munkát - írja a Balatonihal.hu.

Giacomo Tachis egyike volt azoknak a borászoknak, akiknek a vezetésével a XX. században újjászületett az olasz, minőségi bor. A szupertoszkán borok atyja február 7-én, 83 éves korában hunyt el.

 

 

Giacomo Tachis Piemontban született. Nevhez szorosan hozzáfűződik a szupertoszkán borok fejlesztése, hiszen úttörőként használta a cabernet sauvignon fajtát a toszkán tengerparti ültetvényeken. Ő volt a felelős a Sassicaia, a Tignanello és a Solaia borokért az Antinori családdal.

 

A piemonti Albaban tanult borászatot, és bírálta a globalizált borstílusokat. Tachis annak ellenére, hogy a cabernet sauvignon fajta használatát támogatta a toszkán partoknál, mindig is úgy gondolta, a terroir számára lehetővé kell tenni, hogy kifejezze magát.