Ki gondolta volna, hogy a kékszőlő héjában található rezveratrol javítja a memóriát? Amerikai kutatók vizsgálatokat végeztek, hogy a vörösbornak milyen további pozitív hatásai vannak a szervezetre, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésén túl. Patkányokon végzett kísérletek során javult az állatok tanulási képessége - írja az origo.hu.

A N.A.G. Borművek Barnatanya Syrah 2013-as boráról ír a Borrajongó blog. Aszondja: „Varratmentes anyag, fajsúlyán belül nem ismerek kiválóbbat a Kárpát-medencében.”

Mondjuk a budakalászi Schieszl Vendéglőt mondhatjuk akár fővárosinak is... Az Utazom.com listájára odafért egyébként még a Kővirág, Köveskálon, az Anyukám mondta, Encsen, a Ráspi étterem, Fertőrákoson, a Kistücsök étterem, Balatonszemesen, a Gusteau, Mádon, az Istvándy Pincészet, Káptalantóti mellett a Tóti-hegyen, a Chateau Visz, Berencepusztán, a Walter vendéglő, Perbálon és a Maros Étterem, Nagymaroson.

Nem régen bővült új taggal a Juniborászok Egyesülete. Kis Tamás csatlakozását követően már borkóstolót is tartott a budapesti DiVinoban, ahol megismerkedhettek személyével és tételeivel az érdeklődök. Akinek nem jutott volna ideje beszélgetni Kis Tamással, annak érdemes elolvasni a vele készített interjut a Juniborbar blogján.
 

A farsangi időszakban a húsoké és a fánkoké a főszerep. Még február 18-ig van alkalmunk elkészíteni a húsból készült ételeket. A Nosalty összegyűjtött pár receptet, amik ilyenkor nem hiányozhatnak a heti menünkből.

Sertéshúsos - ananászos csoda a Food52-től.

 

Február 21-22. között jön a Kávébár Bazár a Corinthia Hotel Budapestben. Addig sem árt tanulányozni ezt:

 

(Via)