Év végi gasztronómiai különlegességekkel, malacsütéssel, forraltbor sétánnyal, vodka különlegességekkel, koncertekkel és gyerekprogramokkal várják a látogatókat a Városligetbe az év utolsó napjaiban az ingyenes Óévbúcsúztató Fesztiválra. A rendezvény első napján Torkos Előszilveszterrel készülnek 50%-os kedvezményekkel.

 

Rendhagyó ingyenes Óévbúcsúztató Fesztivált szerveznek 2015. december 29-30-31-én a Vajdahunyadvárba. A rendezők célkitűzése bemutatni a szilveszteri hagyományokat, és felsorakoztatni az év végi gasztronómiai különlegességeket. A rendezvény vendégországa Oroszország, vendég eseménye pedig a Vodka Show Budapest.

 

"Több, mint 30 fajta vodkát kóstolhatnak a résztvevők mindezt kiegészítve az orosz konyha különlegességeivel. Természetesen a magyar ételek is előtérbe kerülnek az eseményen. Lesz malacsütés, újévi káposztaleves, streetfood udvar, pálinka terasz, forraltbor sétány, neves hazai pezsgők és még megannyi finom különlegesség" - mondta Necz István főszervező.

 

Az Óévbúcsúztató Fesztivál első napján a szervezők Torkos Előszilveszterrel készülnek, ahol 50%-os áron lesznek megkóstolhatóak a legfinomabb fogások.

 

December 30-án megszervezésre kerül Budapest legnagyobb ingyenes előszilveszteri partyja, ahol Dj Dominique és az első emelet frontembere, Kiki idézi fel a régmúlt nagy slágereit.

 

Szilveszter napja, azaz december 31-e az egész családnak szóló álarcosbál lesz. A gyermekek elkészítheti ingyenesen saját maszkjaikat és malacsimogatóval és megannyi kézműves foglalkozással is készülünk.

 

A rendezvény látogatása ingyenes, különleges évzáró fesztivál a család minden tagjának, a legkisebbektől, a legnagyobbakig.

 

Csütörtökön kora délután ugyan bezárnak, de a Városháza parkban és a Vörösmarty téren már péntektől, a Bazilikánál pedig december 27-től ismét teljes nyitva tartással üzemelnek a budapesti adventi vásárok.

 

Pénteken mindhárom helyszínen javarészt a gasztronómiai és az ajándékos standok nyitnak csak ki, de a Vörösmarty téren szombattól újra színpadi programokkal is várják a látogatókat - írja a Népszava

Az élelmiszerek termesztését nehezíti az időjárás- és éghajlatváltozás, ez sajnos jól észrevehető. Míg a huszadik században az iprai termelés és a génmódosítás okozott problémát, addig napjainkban a környezetszennyezés, a túlfogyasztás és a változó időjárás alakítja át az étlapunkat - írja az Élelmiszer.hu. A világ 9 legveszélyeztetettebb élelmiszerei közé tartozik:

 

A legtöbb családban csak karácsonykor kerül aszú az asztalra, hiszen egy nem hétköznapi borról van szó. Most a Metropol.hu egy izgalmas, elegáns aszút ajánl az olvasóinak, amelynek ott a helye a karácsonyi asztalon. Ez nem más, mint a Gróf Degenfeld 2004-es 5 Puttonyos Aszú tétele.

 

A Wine Spectator szerzője, Matt Kramer arról ír, hogy miért lesz valaki borszakértő. Ehhez pedig a badacsonyi Laposa Pincészet juhfarkját hozza fel példaként.

 

Kramer egy portugál bortermelőkkel közös privát ebéden, a New York-i Betony étteremben rendelt egyet Laposa Juhfarkjából. Az asztaltársaság pedig egyöntetűen elalélt a bor minőségétől és egyediségétől.

 

Kramer ezen kívül még leírja, hogy a bor megnyugtat, békét ad, hogy szeret bort vásárolni, az anyagi oldaláról gondolkodni, és a bor érlelési idején, eltarthatóságán gondolkodni.

Ahogy az lenni szokott, a Bor is Piac is tesztelte a magyar mezőny pezsgőti és aszúit karácsony előtt.

 

Nézzük, szerintük melyek a legjobb pezsgők, késői szüretelésű borok és aszúk!

 

A teszt legjobb pezsgői:

 

A teszt legjobb kései szüretelésű borai:

 

A teszt legjobb aszúi:

Karácsonyi fűszerek, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne az ünnep.

 

Fahéj: Talán a legjellegzetesebb karácsonyi fűszer, illata könnyen beazonosítható. Orvosságként a hatásspektruma elég tág: fertőzés gátló és értágító hatású, csökkenti a vérnyomást és a vércukorszintet, segíti az emésztést, csillapítja a hasmenést és a hányingert. Külsőleg, kenőcsként vagy olajként segít a reuma és a hátfájás ellen. Terhesség alatt viszont nem ajánlott a használata, ugyanis egy kumarin nevű aromaanyagot tartalmaz, amely fejfájást, hányingert vagy szédülést okozhat, nagyobb mennyiségben pedig gátolja a véralvadást, károsíthatja a májat, sőt, halálos is lehet. Ezért érdemesebb például ceyloni fahéjat vásárolni, mert az kevesebb kumarint tartalmaz.

 

Gyömbér: Az egyik legáltalánosabb hatású fűszernek tartják, használata különösen hatékony természetes gyógymód fejfájás, gyomor- és menstruációs fájdalom ellen, de használják köhögés és hányinger kezelésére is. Utóbbi alól kivétel, ha a hányinger a terhességgel függ össze, mert akkor a gyömbér nem ajánlott. A kínai orvoslás a megfázás ellen is használja.

Szegfűszeg: Azt tartják róla, hogy antibakteriális és fájdalomcsillapító hatású, ezért gyakran alkalmazzák is fogfájás, száj- vagy torokgyulladás esetén. A hatása általában nem tart sokáig, de arra pont elég, hogy otthonról elérjük az orvost. Kevésbé ismert tény, hogy a szegfűszeg jó hatással van az étvágyra és az emésztésre, valamint szélhajtó hatású. Lehet főzni szárazon, vagy használni fűszerként levesbe, és persze különféle tésztákhoz.

Vanília: Eredetileg Mexikóból származik, egy ottani kúszónövény éretlen, kiszárított gyümölcse. Az aztékok úgy tartották, hogy mint az istenek fűszere, a vanília erősíti a szívműködést, csökkenti a félelmet és a fáradtságot, de hangulatjavítóként és afrodiziákumként is használták. Az orvostudományban reumára és különböző izom-rendellenességekre javasolják. Ma már gyakran állítják elő mesterségesen, például parfümökhöz.