Április 9-én 15 órakor kezdődik a Paksi Sárgödör téri Présháztulajdonosok Egyesülete szervezésében a Fabro Pincészetben a Paksi Borverseny, amelyen  a végzett borbírák mellett borászok és borkedvelők is részt vesznek majd.

 

Fehér-, vörösbor, rosé és siller kategóriában egyaránt lehet nevezni, minden nevezett borból kettő palackkal kell leadni.

 

A mintákat április 5-től 7-ig 15 és 18 óra között várják Kovács Mihály présházában (Sárgödör tér 50.). A mintákhoz üvegeket és dugókat ugyanitt lehet felvenni. A borverseny nevezési díja 500 forint mintánként.

 

További információk a versenyről itt találhatóak.

Egyre több borvidéken foglalkoznak a hárslevelű szőlőfajtával, megtalálható Tokajban, Somlón, Egerben, Villányban és Badacsonyban is. Ez utóbbi régióban található Istvándy Pincészet, immáron több évjárattal is büszkélkedhet a borászatnál. A Borrajongó.blog.hu most a 2014-es hárslevelűt kóstolta:

 

„Érett, tiszta és áradóan gyümölcsös cucc, hallgat mindenféle küzdelemről és kihívásról. Annyi trópusi gyümölcsöt és barackot dolgozott magába, hogy tulajdonképpen hibátlanul gömbölyíti ki a strukturálisan adott, nagyobb mennyiségű, de minőségileg nehezen kifogásolható savat. Vitális bor, dacára az orrban bekopogtató háttér-botritisznek.” 

A londoni Hazev étteremben 925 fontba, azaz 361 ezer forintba kerül egy kebab - a világon nincs ennél drágább - írja az Origo.hu.

 

A Royal Kebab néven árult ételben mindenből a legjobb van: olyan apróságokra is figyel, mint a zöldségekhez használt 25 éves olasz borecet, amelynek palackja 72 ezer forint - mondta el Önder Şahan séf.

 

A hús egyik fele japán wagyu marhából készül, amit remekül kiegészít a tejes bárányból és kecskéből készült kofta húspogácsa. Ezek mellé tökéletesen passzol a kucsmagomba és a speciális francia Chaumes sajt a cukkinivirággal. Török bazsalikom, csicsóka és a világ legjobbjának tartott La Vallee des Baux olívaolaj.

 

A Tudatos Vásárlók Egyesülete rendszeresen tesztel különböző gyártók azonos kategóriába tartozó termékeit. Március végén 16 féle narancslevet vettek górcső alá azért, hogy kiderítsék mennyi C-vitamint tartalmaznak, mennyire környezetbarát a csomagolásuk és milyen a vásárlói tájékoztatás a címkén.

 

Összesen 16, préseléssel vagy sűrítményből készült narancslevet vizsgált a Tudatos Vásárlók Egyesülete a sajátmárkás, jól ismert termékektől a drágább, bio termékekig. Tesztünk egyik legfontosabb célja a C-vitamin tartalom mennyiségének mérése volt, hogy kiderítsük megéri-e emiatt fogyasztani ez a gyümölcslevet.

 

A legmagasabb C-vitamin tartalom a legolcsóbb a termékben, a Spar S-Budget narancslében volt (55,9 mg/100 ml). 

 

A fogyasztói tájékoztatás szempontjából pozitív volt a körkép: minden terméken fel volt tüntetve a gyártó vagy a forgalmazó, és az energiatáblázat is, viszont 3 terméknél nem derült ki a származási hely. 

 

A teszten szereplő termékeket, valamint a végső eredményeket az egyesület honlapján tudod megtekinteni!

Idén sem múlhat el a nyár a Gere Jazz-Fesztivál nélkül. Június 10-11. között mindenkit várnak Villányban, ahol nem lesz hiány a Gere-borokból, a kifinomult gasztronómiából és az igényes jazz-zenétből sem.

 

2016-ban ünnepli a fesztivál ötéves fennállásának minijubileumát, amely kiváló alkalom arra, hogy az ünneplés jegyében a zenei program és a kísérőelemek is egy valóságos “fiesta” hangulatát idézzék meg - hirdetik az esemény honlapján.

 

A szervezők – Pauli Zoltán és Illés Tamás – régóta dédelgetett vágya a latin jazz tematikájának minden érzékre kiható komplex megvalósítása, amelynek keretében illatok, ízek, zamatok keverednek pezsdítő dallamokkal és varázslatos látvánnyal, képzeletben elrepítve a vendégeket egy Villány mediterrán levegőjénél is szinte tapinthatóan forróbb tengerentúli vidám világba.

 

 

2016. június 10. péntek
18:00 óra: Kapunyitás
19:00 óra: Enyedi Sugárka JazzTett
21:00 óra: Ricardo Salsa Club (a zenekar alapítójával, Révész Richárddal készített interjút itt tudod elolvasni)

 

2016. június 11. szombat
17:00 óra: Kapunyitás
18:00 óra: Pátkai Rozina Quintet
20:00 óra: Barrio Latino
22:00 óra: Matt Bianco (Mark Reilly) & New Cool Collective

 

További információkat a fellépőkről az esemény honlapján találsz: ide kattintva
A Gere Jazz Fesztivál facebook oldala: ide kattintva

Jegyvásárlás: ide kattintva

 

Nézdd meg a tavalyi gere Jazz fesztiválon készült rövid videót!

 

 

Április 4-én nyitotta meg kapuit a 30. Salón de Gourmets nemzetközi csúcsgasztronómiai kiállítás Madridban, ahol a vendéglátó Spanyolország mellett 20 külföldi ország vonultatja fel termékeit, amelyek között Magyarország is szerepel.

 

A 22 ezer négyzetméteres kiállítótérben egyebek mellett Argentína, Kanada, az Egyesült Államok, Izrael és Franciaország vonultatja fel gasztronómiai kínálatát, újdonságait, de mellettük helyet kaptak külön-külön a spanyol tájegységek is. 

 

Összesen mintegy 35 ezer féle gourmet terméket lehet megkóstolni az április 7-ig tartó esemény keretében, amelyet sonkaszeletelő verseny és osztriganyitó bajnokság is színesít a főzőshowk mellett. A kiállításra mintegy 85 ezer látogatót várnak. 

 

"A gasztronómia a boldogság ipara" - fogalmazott a spanyol gasztronómiai királyi akadémia elnöke, aki szerint Magyarország csodálatos gasztronómiai célpont, ezért mindenkinek csak ajánlani tudja. Rafael Ansón erről a magyar stand hivatalos megnyitóján beszélt, ahol megjelent Isabel García Tejerina spanyol agrárminiszter is. 

 

"Magyarországon gasztronómiai forradalom zajlik" - jelentette ki Győri Enikő madridi magyar nagykövet, hangsúlyozva, hogy Magyarország visszatért a nemzetközi porondra ebben az ágazatban, ezt jelzi jelenléte ezen a csúcsgasztronómiai kiállításon, valamint az is, hogy már négy Michelin-csillagos étteremmel büszkélkedhet, és a Bocuse D'Or Budapestet választotta következő versenyhelyszínének. 

 

Glázer Tamás, a Magyar Turizmus Zrt. turisztikai vezérigazgató-helyettese elmondta: a gasztronómia egyre inkább az utazási élmények központi elemévé válik világszerte, vagyis a Salón de Gourmets kiváló alkalom, hogy Magyarországot gasztronómiai célpontként is megismerhessék. Magyarországon 2016-ot a Gasztroélmények Évének nevezték el, mert a gasztronómiai turizmus az ágazat egyik legdinamikusabban fejlődő és legkreatívabb területe - fűzte hozzá. 

 

A magyar stand kínál villányi és tokaji borokat, és egyebek mellett mangalicakolbászt, libamájpástétomot, kézműves csokoládét. Naponta szerveznek kóstolókat, termékbemutatókat is szakmai beszélgetésekkel egybekötve. A kiállítók között helyet kapott Gere Attila Pincészete, a Szent Tamás Pincészet, a Pannonbor, a Tokaj Kereskedőház, a Dunst&Rose, a chocoMe és a Magyar Nemzeti Kereskedőház Zrt., utóbbi Áldomás márkanevű termékeivel készült. 

Tavaly év elején 59 fontos (kb. 23 ezer forint), míg idén januárban már 144, tehát közel 60 ezer forintos kilós ára volt a feldolgozott vaníliának. A világ legdrágább fűszere most még magasabb áron érhető el, amelynek oka a gyenge tavalyi termésben keresendő.

 

A világ vanília termelésének nagyobb részét adó madagaszkári szüret ugyanis meglehetősen gyengére sikerült - írja az Origo.hu.

 

A hirtelen megnövekedett árak befolyásolhatják a boltokban elérhető teljes vanília rúd, a por formában árult és a kivonatok vásárlói árát is, de akár az üdítőitalok és parfümök költségvetését is érinthetik. De ne feledkezzünk meg a nyár egyik kedvenc édességéről sem a vanília fagylaltról, amely szintén többe fog kerülni, ha valódi fűszert használnak a készítése során.

Közelebb áll a félmilliárdhoz, mint a 100 millióhoz - válaszolta Zsidai Zoltán Roy, arra a kérdésre, hogy mennyibe kerül egy Jamie's Italian a Budai Várban. Az új étterem májusban nyitja meg a kapuit.

 

„Ez egy klasszikus, de laza, modern olasz étterem. Fantasztikusak az ételek, az a fajta átgondoltság, részletezés, ami az ételben, a tálalásban és a szervizben is benne van, abszolút példa nélküli Magyarországon. Ezeket az ismérveket fel lehet ugyan fedezni máshol is, de a Jamie's Italian olyan professzionális rendszerben működik, ahol mindezt egyszerre kapja meg a vendég. Ez nem jelent semmiféle ezoterikus hókuszpókuszt, inkább a józan ész diktálja, viszont idehaza egyáltalán nem megszokott.(...) Minden étel frissen, minőségi alapanyagokból, helyben készül, ami azt jelenti, hogy sokkal kisebb haszonkulccsal dolgozunk majd, mint a versenytársaink. Így is sikerült egyébként a minőségi olasz bisztrók árában maradni; a tészták például 2200-2800 forint között mozognak majd.” - nyilatkozta Zsidai Zoltán Roy a Portfolió.hu oldalnak.

 

Hamad Bin Abdul Azíz al-Batsán szaúdi állattenyésztési államtitkár és delegációja április elején Magyarországra látogatott, és röviden ismertették Szaúd-Arábia mezőgazdaságának jelenlegi helyzetét és közeljövőbeli terveit. 

 

Magyarország nagy hagyományú állatfajtáival, kitűnő minőségű tejelő és húsmarháival, valamint takarmánynövény-termelésével lehet fontos partnere a vízigényes ágazatokat 2016-ban feladó Szaúd-Arábiának - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) április 4-én.

 

A szaúdi delegáció vezetője elmondta, hogy bár mintegy 25 milliós állatállománnyal rendelkeznek, mégis mintegy évi 10 millió állatot importálnak a piaci szükségletek kielégítésére. Kijelentette: a szaúdi állattartási ágazat fontos az ország számára, ugyanakkor a víztakarékosság jegyében nagyobb figyelmet szentelnek a takarmánybeviteli lehetőségeknek, valamint az élőállatok és hústermékek importjának is. Jelezte, hogy a közel-keleti országban érdeklődnek a magyar tejelő szarvasmarhák iránt - írja közleményében a szaktárca.

 

Nagy István, parlamenti államtitkár partnere figyelmébe ajánlotta a Magyarországon is tenyésztett, nagy zsírtartalmú tejet adó fajták lehetőségeit, de egyben jelezte, hogy a kormánynak a magyar termőföld védelmét szolgáló politikája tiszteletben tartása mellett a magyar mezőgazdaság változatlanul nyitott a szaúdi befektetők kezdeményezéseire is az állattartó ágazatban. Az államtitkár javasolta, hogy az élő üzleti kezdeményezéseket áttekintve hosszú távon is fenntartható, mindkét fél számára gyümölcsöző terméklánci kapcsolatok jöjjenek létre.

 

A tárgyalások során a felek egyeztettek a magyar-szaúdi együttműködési lehetőségekről a vadászat, oktatás és mezőgazdasági kutatás-fejlesztés területén is - tájékoztatott a Földművelésügyi Minisztérium.